פרק 174 - הפסקת יאמ | יובי, אסף ואסנת מדברים קולינריה

פרק 174 - הפסקת יאמ | יובי, אסף ואסנת מדברים קולינריה

From Yuvi Yam | קולינריה בישראל by יובל נחום

May 31, 2026 · 59 min · Episode 169

About this episode

בפרק זה, יובל נחום, אסף שטרן ואסנת גואטה מדברים על חדשות קולינריות, שפים, ומסעדות.

בואו לשאול אותי על המלצות למסעדות ישירות בוואטסאפ! פתחתי קבוצת וואטסאפ בה תוכלו לקיים שיח המלצות או התייעצויות למסעדות, להיחשף לשמות המרואיינים בפודקאסט לפני כולם, להציע שאלות ואפילו נושאים לדיון בפרקים השונים, להצטרפות >> פרק נוסף של הפסקת יאמ עם אסף שטרן ואסנת גואטה. התחלנו עם שף סלב שחוזר למטבח, עם הצעות להחלפת השף יוסי שטרית במשחקי השף, עם האמת מאחורי העזיבה לתכנית המתחרה ועם ספר קולינרי ייחודי שייצא בקרוב. המשכנו עם מדריך מישלן ומהלך שעצבן שפים ברחבי העולם, עם קטגוריה חדשה שהתווספה אליו, עם שבוע קולינרי מיוחד בבריטניה, עם אירוע פיצה עולמי של השנה, עם החודש האהוב על האמריקאים, עם טעימה ראשונה באולפן ועם טרנד חדש של המבורגר תל אביבי. סיימנו עם 3 מקומות שווים בפרדס חנה, עם חמארה תימנית של שף מוכשר, עם סגירות ועזיבות דרמטיות, עם תקומתה של פרונטו, עם פופ אפ חדש שכולו עוגיית מדלן, עם מנת חילבה שעשתה לי את זה ועם פיצה יצירתית שאסף אכל. לצפייה בפרקי הפודקאסט ביוטיוב - https://youtube.com/@yuviyam לכל הביקורות על המסעדות האחרונות שביקרתי בהן - www.yuviyam.com לכל העדכונים הקשורים לפודקאסט - www.instagram.com/yuviyam

People in this episode

Host: יובל נחום

Guests: אסף שטרן, אסנת גואטה

Topics covered

  • קולינריה
  • מסעדות
  • שפים
  • טרנדים
  • אירועים קולינריים

Keywords

  • קולינריה
  • מסעדות
  • שפים
  • מדריך מישלן
  • פיצה

Mentioned in this episode

Organizations: מדריך מישלן

Books & works: ספר קולינרי ייחודי, מנת חילבה, פיצה יצירתית, עוגיית מדלן

Places: בריטניה, תל אביב, פרדס חנה

More episodes of Yuvi Yam | קולינריה בישראל

Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the Yuvi Yam | קולינריה בישראל podcast page.