外国主播眼里的中国美食你绝对猜不到！
About this episode
The episode discusses foreign perspectives on Chinese cuisine, highlighting home-style dishes, dumplings, and hot pot.
主播： 梅莉（法国）+Selah（美国） 音乐：Live Your Beautiful Life 中国美食，对很多外国游客来说，既是旅行中最期待的一部分，也是最容易产生“文化冲击”的地方。 很多外国人印象中的Chinese food (中国菜)，其实和真正来到中国以后吃到的中国菜完全不是一回事。 这期《老外来了》，我们就来聊聊外国人眼中的中国美食！ 01. Home-Style Chinese Food 家常菜：外国人最容易爱上的中国味道 如果问外国人最喜欢什么中国菜，很多人可能会首先想到烤鸭、宫保鸡丁之类的famous dishes (知名菜肴)。 但Kevin来到中国以后，反而发现自己最喜欢的，是一些非常普通的home-style dishes (家常菜)。 Selah说： Before coming to China, he thought his favorite foods would be famous dishes or tourist foods. “来中国之前，他以为自己最喜欢的会是那些著名的、游客常吃的食物。” 但几天之后，他发现自己真正喜欢上的，反而是那些中国人平时经常吃的家常菜。 比如： 干煸豆角、锅包肉、红烧茄子…… 这些菜可能并不是外国游客来中国之前最期待的，但对很多中国人来说，却是从小吃到大的味道。 Home-style dishes (家常菜) 通常给人一种很舒服、很熟悉的感觉。 它们可以说是：comforting (让人感到舒适、熟悉的) 而且不需要什么特别的仪式感，普通的一顿饭，就可以吃得很好。 所以，有时候真正让外国游客爱上的，并不是最有名的中国菜，而是： The food people eat every day (人们每天都会吃的食物)。 除了家常菜，还有一种中国食物，几乎很难不提：饺子！ 外国主播分享到：I don't think I've ever met a foreigner who doesn't love jiaozi. “我好像从来没遇到过不喜欢饺子的外国人。” 饺子当然好吃，但它对中国人来说，又不只是“food”。尤其是在中国北方，春节一家人一起包饺子，是非常重要的传统。 Making dumplings together is almost as fun as eating them. “大家一起包饺子，乐趣几乎和吃饺子一样多。” 所以，一盘饺子背后，其实还藏着family memories (家庭记忆) 和cultural traditions (文化传统)。 02. Hot Pot & Mala Xiang Guo 火锅和麻辣香锅：自己搭配，才是乐趣 除了家常菜和饺子，还有两种中国美食，非常容易让外国游客“上头”： 麻辣香锅和火锅。 Kevin就特别喜欢麻辣香锅。…
People in this episode
Host: 梅莉
Guest: Selah
Topics covered
- Chinese food
- cultural traditions
- home-style dishes
- dumplings
- hot pot
- foreign perspectives
Keywords
- Chinese food
- home-style dishes
- dumplings
- hot pot
- cultural traditions
- foreigners
- food experiences
Mentioned in this episode
Organizations: 中国, 法国, 美国
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