#11: Timo Lappi: Näin ravintola-ala pelastetaan
About this episode
Timo Lappi discusses the restaurant industry's strengths, the importance of foreign workers, and how Finland can succeed in international competition.
Maran toimitusjohtaja Timo Lappi kertoo, mistä ravintola-alalla voidaan olla todella tyytyväisiä (01:50) ja miten alalle saadaan uusia talentteja (02:36). Suoraa puhetta myös ulkomaisten työntekijöiden tärkeydestä (12:58), alan vetovoiman parantamisesta (16:58), ravintola-alan muutoksesta (21:08) sekä siitä, miksi Suomella on hyvät mahdollisuudet pärjätä kansainvälisessä kilpailussa (30:4 8 ). Kuuntele myös, ja millainen kokki Timo Lappi itse on (33:48) ja mikä sai hikikarpalot nuoren juristin otsalle keskellä pankkikriisiä? (34:36)
Topics covered
- ravintola-ala
- työntekijät
- alan vetovoima
- kansainvälinen kilpailu
- muutos
- talentit
More episodes of Ihan Aimona!
- #12: Sirly Ylläsjärvi teki Lapin luksuksesta bisneksen
- #10: Aram Behbodi - Suomen tunnetuin yksityiskokki
- #9: Teemu Laurell – Top Chefistä ravintoloitsijaksi
- #8: Antti Vahtera ja Petteri Luoto – Kollegoista ystäviksi
- #7 Isak Fagerholm, Friends & Brgrs - Toiminnan skaalaus
- #6 - Trendien matkassa Tuomas Hämäläinen ja Sara Helminen
Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the Ihan Aimona! podcast page.