Ricette Lombardia – Risotto con pasta di salame e Bonarda
About this episode
This episode features a recipe for Risotto with salami pasta and Bonarda wine from Lombardy.
Quantità e ingredienti: Riso Carnaroli 320 g Pasta di salame 300 g Bonarda Oltrepò pavese DOC 180 ml Cipolle rosse 80 g Grana Padano DOP da grattugiare 40 g Burro 20 g Brodo di carne 1 l Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Prezzemolo da tritare (facoltativo) q.b.
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