
Herz schlägt Technik - Interview mit Manuela Egger
From Küchenherde - Mensch, Digital & KI in der Gastronomie by Markus Wessel
March 16, 2026 · 41 min · Episode 230
About this episode
Markus Wessel interviews Manuela Egger about the impact of technology on hospitality and the importance of personal touch in the industry.
Was bleibt von echter Gastlichkeit, wenn Roboter servieren und KI die Kommunikation übernimmt? Diese Frage treibt Markus Wessel schon seit Wochen um – und genau darüber spricht er mit Manuela Egger, Expertin für Gastgeberkultur, langjährige General Managerin und Global Head of Premium bei der Lusini Group. Gemeinsam fragen sie: Wird echte Gastlichkeit zum Luxusprodukt? Warum verlieren wir seit Corona 40 Prozent unserer Empathiefähigkeit – und was das für unsere Branche bedeutet. Wie Familienbetriebe durch Magic Moments punkten, die große Hotelketten nicht bieten können. Und warum Back to the Roots – Postkarten, Hotelprospekte, persönliche Gesten – heute gefragter ist denn je. Eine Folge, die das Mindset verändert.
People in this episode
Host: Markus Wessel
Guest: Manuela Egger
Topics covered
- Gastlichkeit
- Roboter
- KI
- Empathiefähigkeit
- Familienbetriebe
- Magic Moments
- Back to the Roots
Keywords
- Gastgeberkultur
- Lusini Group
- Hotelketten
- Postkarten
- persönliche Gesten
Mentioned in this episode
Products: Magic Moments, Mindset
More episodes of Küchenherde - Mensch, Digital & KI in der Gastronomie
- Vom Beamtenbingo zur Förderung · June 1, 2026 · 42 min
- 46.000 gründen, 44.000 geben auf · May 25, 2026 · 1h 7m
- Der Wert liegt NICHT auf dem Teller — sondern am Tisch · May 18, 2026 · 58 min
- Verlernen wir das Denken? KI-Risiken in der Hospitality · March 30, 2026 · 23 min
- Robotik in der Zubereitung · March 9, 2026 · 33 min
- Internorga 2026 Spezial · February 23, 2026 · 35 min
Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the Küchenherde - Mensch, Digital & KI in der Gastronomie podcast page.