About this episode

In this episode, Markus Wessel and guest Sven Lehnhoff reflect on six years in the gastronomy industry, discussing the impact of AI and the importance of authenticity amidst technological changes.

Im März 2020, kurz vor dem ersten Lockdown, hat Sven Lehnhoff den Küchenherde Podcast gekapert. Folge 50, völlig unvorbereitetes Interview, Markus wusste von nichts. Sechs Jahre und 180 Folgen später kapert Sven zurück — und es wird ein ehrliche Bestandsaufnahme. Im Kern der Folge: KI in der Gastronomie, ehrlich und ohne Hype. Warum es nicht um das beste Tool geht, sondern um die richtige Grundlage. Wie Markus für die Landesgartenschau Neuss selbst ein Dashboard mit Claude gebaut hat. Warum Sven ChatGPT Pro gekündigt und zu Claude gewechselt ist. Und warum die nächsten Endverbraucher nicht Menschen sein werden, sondern Chatbots. Dazu die ehrliche Frage, was Authentizität in Zeiten von KI-generiertem Fake-Content noch wert ist. Sechs Jahre Branche im Schnelldurchlauf — Corona, Mehrwertsteuer, Fachkräfte. Und am Ende eine klare Ansage von beiden: Cholerische Küchenchefs gehören aus der Branche, und Feedback-Kultur ohne Angst ist der Unterschied zwischen einem guten und einem schlechten Betrieb. Eine Folge über sechs Jahre, 180 Folgen und das, was bleibt, wenn alle Technologie ausgeschaltet ist: People Business.

People in this episode

Host: Markus Wessel

Guest: Sven Lehnhoff

Topics covered

• Künstliche Intelligenz
• Gastronomie
• Feedback-Kultur
• Technologie
• Authentizität
• Branche

Keywords

• Küchenherde
• KI
• Gastronomie
• Feedback-Kultur
• Authentizität
• Landesgartenschau
• Sven Lehnhoff
• Markus Wessel
• Chatbots
• Technologie

Mentioned in this episode

Products: Claude, ChatGPT Pro

Places: Neuss

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