Lectines : faut-il vraiment avoir peur de ses légumes ?
About this episode
In this episode, Julie Coignet discusses the misconceptions surrounding lectins in vegetables and their impact on digestive health.
Tu as peut-être entendu qu'il faudrait supprimer les tomates, les haricots, les lentilles et les céréales complètes à cause des lectines. Dans cet épisode, je te donne ma réponse de naturopathe — et elle va probablement te surprendre. Ce que tu vas découvrir : Ce que sont vraiment les lectines (et pourquoi les plantes en ont besoin) La théorie du Dr Gundry et du "Paradoxe des Plantes" : ce qui est fondé, ce qui est exagéré Pourquoi certaines personnes réagissent mal aux légumineuses — et ce que ça indique vraiment sur l'état de leur intestin La confusion fréquente entre lectines et FODMAP Les techniques de préparation ancestrales qui réduisent les lectines de 50 à 80 % (trempage, germination, fermentation) Mon point de vue est clair : le problème n'est pas les lectines. C'est l'état de l'intestin qui les reçoit. Et c'est cette distinction qui change tout — parce qu'elle change complètement la solution. Si tu souffres de ballonnements, de douleurs digestives ou de réactions après avoir mangé ces aliments, cet épisode est pour toi. 👉 Découvre l'état de ton ventre - quiz gratuit (2min) → Je fais le quiz 🌿 Découvre Happy Belly, ma méthode pour retrouver un ventre apaisé, de…
People in this episode
Host: Julie Coignet
Topics covered
- lectins
- digestive health
- nutrition
- plant paradox
- intestinal health
Keywords
- lectins
- vegetables
- digestive issues
- FODMAP
- legumes
- intestinal state
- preparation techniques
Mentioned in this episode
Books & works: Mangez digeste !
More episodes of 🥕 KINOA, le podcast de la nouvelle santé. Celle qui commence par ton ventre.
- Tu ne manques pas de volonté. Tu uses ton corps dans la mauvaise direction
- Tu n'es pas fatiguée. Tu es épuisée.
- Ça veut dire quoi être vraiment en forme ?
- Stress oxydatif et troubles digestifs : le feu silencieux que personne ne t'a encore expliqué
Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the 🥕 KINOA, le podcast de la nouvelle santé. Celle qui commence par ton ventre. podcast page.