Personne n'y croyait : il a inventé l'œnotourisme et reçu la Légion d'honneur 25 ans plus tard | Jérôme Tourbier | Déclic 403
About this episode
Jérôme Tourbier discusses his journey in creating the concept of œnotourisme and the challenges he faced in the luxury hotel industry.
En 1999, on lui prédisait 30% de remplissage. 25 ans plus tard, il reçoit la Légion d'honneur des mains du Président de la République. Jérôme Tourbier est le fondateur et président de la Collection des Hôtels du Vignoble, un groupe familial d'hôtels 5 étoiles niché au cœur des plus beaux vignobles français. Pourtant, rien ne le prédestinait à ce succès. Quand il lance les Sources de Caudalie près de Bordeaux avec son épouse Alice, l'hôtellerie de luxe se faisait en ville ou à la mer. Pas dans les vignes. Les études de marché commandées par les plus grands groupes hôteliers français prévoyaient un échec. Son voisin vigneron l'a appelé pour lui dire : « Que vous vous ruiniez passe encore, mais que vous nous ridiculisiez, hors de question. » Il a écouté son instinct. Aujourd'hui, les Sources de Caudalie sont labellisées Palace, l'une des distinctions les plus rares de l'hôtellerie française. Les Sources de Cheverny ont ouvert dans le Val de Loire en 2020. Les Sources de Vos Jeux viennent de voir le jour en Bourgogne. Et un projet en Alsace ouvrira en 2028. Dans cet épisode, Jérôme revient sur les cinq premières années où il a manqué de vision, sur la bascule essentielle d'arrêter de…
People in this episode
Host: Alec Henry
Guest: Jérôme Tourbier
Topics covered
- œnotourisme
- hôtellerie de luxe
- entrepreneuriat
- succès
- marque patrimoniale
Keywords
- œnotourisme
- hôtellerie
- Légion d'honneur
- entrepreneuriat
- succès
- marque patrimoniale
- Bordeaux
- vignobles
- hôtels 5 étoiles
Mentioned in this episode
Organizations: Collection des Hôtels du Vignoble, Président de la République
Books & works: Sources de Caudalie, Sources de Cheverny, Sources de Vos Jeux
Places: Bordeaux, Val de Loire, Bourgogne, Alsace
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