#271. Fett, inflammasjon, omega-3, 6 og 9, naturens slankemiddel, mettet fett, tilskudd og Vitamin-D. Med professor Jan Raa.
About this episode
The episode discusses the complexities of fats and their biological roles, featuring insights from Professor Jan Raa.
I mange år har fett blitt delt inn i to enkle kategorier: sunt og usunt. Men hva om det bare er en liten del av historien? Hva om de ulike fettsyrene har helt forskjellige oppgaver i kroppen og er avgjørende for alt fra cellemembraner og immunforsvar til hjernen, hormonene og stoffskiftet? Professor emeritus Jan Raa er tilbake i Leger om livet. Som biolog, mikrobiolog og en av Norges fremste pionerer innen biomarin forskning har han brukt flere tiår på å forstå hvordan fett påvirker menneskets biologi, helt ned på cellenivå. Vi snakker blant annet om: Hva fett og fettsyrer egentlig er – og hvorfor de er blant kroppens viktigste byggesteiner Forskjellen på omega-3, omega-6 og omega-9 – og hvorfor de har ulike biologiske funksjoner Hvorfor ALA, EPA, DHA og DPA ikke er det samme Hvordan balansen mellom omega-3 og omega-6 har endret seg i moderne kosthold Naturens slankemiddel Hvorfor ultraprosessert mat hindrer metthet Inflammasjon og anti-inflammatorisk næring Hvilke oljer som tåler varme, og hva som skjer med fett under steking og prosessering Tran, fiskeolje, krillolje og andre marine oljer – hva skiller dem? Hvordan ulike fettsyrer påvirker metthet, GLP-1 og energiregulering…
More episodes of Leger om livet
- #273. Trening som medisin: Metabolsk fleksibilitet, mitokondrier, kreatin og longevity. Med idrettspedagog Tore Austad
- #272. Kroppens språk og hvordan vi kan forstå den bedre. Med lege Trude Salte
- #270. Kvinnehjernen gjennom livet, hormoner, stress, graviditet, morsrollen, relasjoner og overgangsalder, Med hjerneforsker Ann-Marie De Lange.
- #269. Relasjoner, utviklingspsykologi og tilknytning for bedre helse i vår moderne verden. Med psykologspesialist Zemir Popovac.
- #268. Re-release: Mikrotrening og superpillen som gir mer energi, bedre helse og økt livskvalitet. Med professor Ulrik Wisløff og forsker Atefe Tari.
- #267. Re-Release. Ernæring, mental helse, mitokondrier, oljer, fett og hormoner. Med lege Simen Løseth.
Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the Leger om livet podcast page.