About this episode

In this episode, Christoph Steffes discusses the challenges of modern digital kitchens and the realities faced by service technicians in the gastronomy sector.

Was passiert, wenn Küchen immer digitaler werden – aber keiner mehr drunter sauber macht? Wenn Fritteusen Software-Updates brauchen, aber hinten mehr Pommes liegen als jemals frittiert wurden? Und wenn ein Küchentechniker plötzlich mit einer Schaufel aus dem Baumarkt statt mit Werkzeug anrückt? In dieser Folge ist Christoph Steffes zum zweiten Mal zu Gast – Küchentechniker, Unternehmer, Instagram-Phänomen, Knipex-Fanboy und einer der ehrlichsten Stimmen aus dem Maschinenraum der Gastronomie...

People in this episode

Guest: Christoph Steffes

Topics covered

• digital kitchens
• kitchen technology
• service technician stories
• gastronomy challenges
• food service industry

Keywords

• digital kitchens
• service technician
• gastronomy
• Fritteusen
• Knipex
• kitchen technology
• food service

Mentioned in this episode

Organizations: Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co. KG

Products: Fritteusen, Knipex

Places: Küche, Gastronomie

More episodes of MKN Küchenschnack

• #170 Christina Becher - Löffel 🥄, Licht 💡, Bauchgefühl & 👨‍🍳 Chefkoch.de · May 7, 2026 · 1h 7m
• #168 Wolfgang Ewerts - Von der dunkelsten Stunde 😢 in die New York Times 🗽 · April 9, 2026 · 41 min
• #167 Stefan Krupp - Gasthaus Sanct Peter 🍷 - Seit 1246: 🏰 Ein Haus, das alles überlebt · March 26, 2026 · 52 min
• #166 Jacob Carnott - 🏨 Hotel Ruland im Ahrtal - Wo aus Geschichte Zukunft wird. 📕 🌊 🏗️ · March 12, 2026 · 59 min
• #164 Fleischerei 🥓Albrecht in Bad Neuenahr - 🌊 Wenn plötzlich alles weg ist & 🌅 danach trotzdem etwas Besseres entsteht. · February 12, 2026 · 55 min
• #163 Dr. Daniela Lehr - Förderungen 💶, BAFA & Fakten 🏦: Einmal sauber erklärt. · January 29, 2026 · 1h 2m

Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the MKN Küchenschnack podcast page.