Si la comida habla con las células, ¿qué debería decir?

About this episode

The episode explores how bioactive compounds in foods like broccoli and grapes can influence cancer-related pathways.

Send us Fan Mail El brócoli, las uvas, el té verde y un tazón de frutos rojos pueden sonar a consejos nutricionales básicos, hasta que se examina su química. Profundizamos en la oncofarmacognosia dietética, el área de investigación que explora cómo los compuestos bioactivos presentes en los alimentos pueden influir en vías relacionadas con el cáncer, tales como la inflamación, el estrés oxidativo y los sistemas de desintoxicación del organismo. Soy Leonilla Campos, dietista-nutricionista regi...

People in this episode

Host: Leonilla Campos

Topics covered

• nutritional compounds
• cancer pathways
• dietary pharmacognosy
• inflammation
• oxidative stress
• detoxification

Keywords

• nutrition
• cancer
• bioactive compounds
• inflammation
• oxidative stress
• detoxification

Mentioned in this episode

Organizations: oncofarmacognosia dietética

Products: brócoli, uvas, té verde, frutos rojos

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