[EXTRAIT] J’ignore ce que veut le client | Valéry Grégo (Hôtel du Couvent, Nice)

[EXTRAIT] J’ignore ce que veut le client | Valéry Grégo (Hôtel du Couvent, Nice)

September 9, 2026 · 6 min · Episode 684

About this episode

Valéry Grégo discusses his unconventional approach to hospitality and creativity in hotel management.

👉 Mon sponsor du mois | Shopify📧 Ma newsletter | S'abonner🖥️ Ma chaîne YouTube | S'abonner— Valéry Grégo ne commence jamais par définir une clientèle cible. Il imagine un monde, puis construit le modèle capable de le faire exister. Dans cet extrait, il explique pourquoi l’hôtel est pour lui une plateforme de création, pourquoi il refuse les standards du secteur et comment il a pris la décision radicale de supprimer les télévisions de toutes ses chambres. Vous souhaitez sponsoriser TheBoldWay Podcast ou nous proposer un partenariat ?Contactez mon label Orso Media via ce formulaire ou thomas@orsomedia.io Nb: TheBoldWay ou The Bold Way, anciennement connu sous le nom de Entreprendre dans la mode ou EDLM , est un podcast produit et réalisé par Adrien Garcia. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

People in this episode

Host: Adrien Garcia

Guest: Valéry Grégo

Sponsors

Shopify

Mentioned in this episode

Organizations: Orso Media

Places: Hôtel du Couvent, Nice

More episodes of TheBoldWay

Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the TheBoldWay podcast page.