Redescobrint la tradició pesquera de Barcelona
About this episode
The episode explores the fishing tradition of Barcelona, highlighting the resilience of its fishermen.
Celebrem l'últim "Caníbal" de la temporada al costat del mar parlant d'un dels productes més estimats, el peix, i un dels oficis més lloables i sacrificats. Tota la família caníbal, Paula Molés, Gerard Jubany, Toni Massanés, Salvador Garcia-Arbós, Carme Gasull, Philippe Regol, Jordi Vilà, Oscar Guayabero i Marc Casanovas, marxa al moll de Barcelona per veure com arriben a port els vaixells amb la pesca del dia, també assistim a la subhasta. Redescobrim la tradició pesquera de Barcelona, una ciutat que sempre ha mirat a mar i com els seus pescadors, malgrat tot, encara resisteixen. Per aquesta expedició tan especial, tenim una amfitriona molt especial, Cristina Caparrós, armadora, estudiant de patrona i fidel col·laboradora del programa, acompanyada pel seu pare, Antonio Caparrós, pescador històric de la Barceloneta.
More episodes of Un restaurant caníbal a Berlín
- Un mapa del món a través dels gelats
- Mercats de Barcelona: molt més que arquitectura
- El gaspatxo és cuina catalana?
Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the Un restaurant caníbal a Berlín podcast page.