#192 Thee

#192 Thee

From Wat Schaft de Podcast by Jonas Nouwen & Jeroen Doucet

April 9, 2026 · 22 min · Episode 192

About this episode

This episode explores the world of specialty tea, discussing its types, production, and brewing methods.

Thee is na water het meest gedronken drankje ter wereld, en toch behandelen de meeste mensen het als een zakje in heet water. In deze aflevering duiken Jonas en Jeroen in de wereld van specialty thee: van de zes hoofdsoorten en hun productieproces tot hoe je thuis de beste kop zet. Want er valt veel meer te ontdekken dan je denkt. We bespreken hoe oxidatie bepaalt welke thee je in je kopje hebt, waarom losse thee zoveel beter is dan een zakje, en hoe thee via handel en kolonialisme over de hele wereld verspreid raakte. Een handig overzicht van temperaturen en trektijden per theesoort, het verschil tussen de Westerse en Oosterse wijze van theezetten en de beste adressen om goede thee te kopen. Shownotes Bij elke aflevering maken we uitgebreide shownotes, met informatie uit de podcast en links naar recepten. De shownotes staan op: watschaftdepodcast.com . Word lid van de Brigade Als lid van De Brigade krijg je een advertentievrije podcast met exclusieve content, toegang tot onze online kookclub, kortingen, winacties en steun je de podcast. Word lid via: petjeaf.com/watschaftdepodcast . Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

People in this episode

Hosts: Jonas Nouwen, Jeroen Doucet

Topics covered

  • specialty tea
  • tea production
  • brewing techniques
  • oxidation
  • loose leaf tea
  • colonialism
  • tea culture

Keywords

  • tea
  • brewing
  • oxidation
  • loose leaf
  • specialty tea
  • colonialism
  • tea culture

Mentioned in this episode

Organizations: De Brigade, Acast, watschaftdepodcast.com, petjeaf.com/watschaftdepodcast

More episodes of Wat Schaft de Podcast

Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the Wat Schaft de Podcast podcast page.