About this episode
本期节目对话两位女生，探讨米饭及其相关的慢食生活和成都美食。
Vol.297 | 风味吃喝：米饭和它的朋友们，对话两位女生的慢食生活【妇女节特辑】 每个地方都有好大米，蒸出香喷喷的米饭也有小技巧。 本期节目的嘉宾不是米饭和她的朋友，而是佳辉和李芽，她们在成都开了两家小店，一家米店叫Grun，一家酱店叫jiang。 她们因为吃了朋友用自然农法种的五常大米，从而开启了Grun这个品牌。卖单一产地的大米以及其他绿色慢食，米以米砖形式呈现，还会附上单独的水米比、浸泡时间等蒸煮信息，方便消费者少量多试。她们还以“米”为主题做了一场美食市集，用20种不同的形式呈现米和它的朋友们~ 另一个品牌jiang，而是只专注酱，在成都麓湖cpi是一家必打卡的小店，可以现场试吃下她们设计调配的不同有意思的酱。 在节目中，我们还聊到慢食生活以及她们对家乡风味的回忆，还有一些成都本地小馆的推荐~ 欢迎收听。 也想听听你对蒸米饭选米，有什么自己小妙招欢迎分享。 最后，提前祝收听大小电波的各位女神们节日快乐！ 【内容提要】 01:00 ：嘉宾介绍 03:30 ：成都开了15 年的“板栗鸡”推荐 06:40 ：成都菜市场治好了我的强迫症 12:10 ：一碗朋友的五常大米 15:40 ：Grun以及单一产地大米 17:40 ：煮饭也要精确水的比例？技巧分享 20:40 ：不同米做不同饭：东北米煲粥，广西猫牙米适合做煲仔饭 24:20 ：成都豆汤饭可太好吃了！温记府庙豆汤饭 42:50 ：Jiang的创立以及体验式零售 48:40 ：美食市集“米来了”，米的20种玩法 58:20 ：2026 年展望：期待联动 【主创团队】 主播：古寺 嘉宾：佳辉、李芽 剪辑：小勺 BGM：《From The Start》by Laufey 录制场地：招招好友播客录音间 录制设备：RODE罗德
People in this episode
Host: 古寺
Guests: 佳辉, 李芽
Topics covered
- 米饭
- 慢食生活
- 成都美食
- 自然农法
- 美食市集
Keywords
- 米饭
- 慢食
- 成都
- Grun
- jiang
- 五常大米
- 美食市集
- 自然农法
Mentioned in this episode
Organizations: Grun, jiang
Places: 成都, 五常, 成都麓湖cpi
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