About this episode
This episode discusses how 全家便利商店 is transforming waste from coffee sales into resources through innovative recycling and supply chain strategies.
主講人｜林玉婷 受訪者｜全家便利商店公共事務暨品牌溝通室資深經理凌誠佑 你每天買的一杯拿鐵，喝完之後留下了什麼？對全家便利商店來說，答案不只是紙杯、咖啡渣與牛奶瓶，而是一整條等待被重新設計的供應鏈。 全家一年賣出超過2億杯咖啡，其中一半以上是拿鐵。當咖啡銷量持續成長，伴隨而來的廢棄物也同步增加。從咖啡渣回收、牛奶瓶逆物流，到循環杯與再生包材，全家嘗試把原本的垃圾重新變成資源，甚至回到貨架上再次販售。 「低碳循環生活圈Let's Cafe的永續之旅」方案獲得2025年食創獎企業永續創新類三星、「一杯日常拿鐵咖啡所驅動的便利商店循環包裝計畫」方案奪下包裝技術創新類一星。本集邀請全家便利商店公共事務暨品牌溝通室資深經理凌誠佑，分享全家如何利用4400家門市、物流系統與會員平台，打造屬於便利商店的循環生活圈。 【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！ 延伸閱讀 ▶ 【企業永續創新】ESG跨界創新的實踐 從牧場到便利商店 永續如何走進真實生活？ ▶ 一年6千噸咖啡渣不再只是垃圾！全家如何打造可運轉的循環產業鏈？ ▶ 當採購主管放下計算機：麥當勞、全家如何在億級規模下 把永續變成商業決策？ -- Hosting provided by SoundOn
People in this episode
Host: 林玉婷
Guest: 凌誠佑
Topics covered
- sustainability
- coffee industry
- recycling
- supply chain
- convenience stores
- circular economy
Keywords
- 全家便利商店
- 咖啡渣
- 牛奶瓶
- 循環經濟
- 永續發展
- 拿鐵
- 供應鏈
- 低碳生活
Mentioned in this episode
Organizations: 全家便利商店, 食創獎, ESG
Products: 拿鐵, 咖啡, 牛奶瓶, 咖啡渣
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