About this episode

אירית שנקר, a successful restaurateur, shares her journey of building and leaving her restaurant empire and her current role in education.

המסעדנית אירית שנקר הקימה עם השף חיים כהן את ״קרן״ ואת ״דיקסי״, הגיעה למחזור של עשרות מיליונים בחודש - ואז ביום אחד עזבה הכל. היום היא מלמדת באוניברסיטה איך לעשות את זה. אה, ולא תאמינו מי הלקוח שהיא שפכה עליו בטעות קפה - והוא שפך בחזרה

People in this episode

Hosts: נדב בורנשטיין, כפיר ארביב

Guest: אירית שנקר

Topics covered

• restaurant industry
• entrepreneurship
• cooking
• education
• business success

Keywords

• אירית שנקר
• חיים כהן
• קרן
• דיקסי
• מסעדנות
• יזמות
• הצלחה עסקית

Mentioned in this episode

Organizations: קרן, דיקסי

More episodes of לשבת לקחת

• פרק 55: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - אריאל רוזנטל ״הקוסם״ · April 27, 2026 · 59 min
• פרק 54: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - עודד שטראוס · April 20, 2026 · 47 min
• פרק 53: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב: אירית שנקר - חלק ב׳ · April 13, 2026 · 45 min
• פרק 52: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - עפרה גנור · March 23, 2026 · 57 min
• פרק 51: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - דוד טור · March 16, 2026 · 1h 0m
• פרק 50: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - שלומי סלמון · March 9, 2026 · 52 min

Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the לשבת לקחת podcast page.