פרק 53: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - אירית שנקר

About this episode

אירית שנקר, a successful restaurateur, shares her journey of building and leaving her restaurant empire and her current role in education.

המסעדנית אירית שנקר הקימה עם השף חיים כהן את ״קרן״ ואת ״דיקסי״, הגיעה למחזור של עשרות מיליונים בחודש - ואז ביום אחד עזבה הכל. היום היא מלמדת באוניברסיטה איך לעשות את זה. אה, ולא תאמינו מי הלקוח שהיא שפכה עליו בטעות קפה - והוא שפך בחזרה

People in this episode

Hosts: נדב בורנשטיין, כפיר ארביב

Guest: אירית שנקר

Topics covered

• restaurant industry
• entrepreneurship
• cooking
• education
• business success

Keywords

• אירית שנקר
• חיים כהן
• קרן
• דיקסי
• מסעדנות
• יזמות
• הצלחה עסקית

Mentioned in this episode

Organizations: קרן, דיקסי

More episodes of לשבת לקחת

• פרק 59: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - לייב מתל אביב איט | חיים כהן · June 9, 2026 · 19 min
• פרק 59: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - לייב מתל אביב איט | עומר מילר, קובי אדרי, איתי אדרי, גל זהבי, לירן רוזן ושירז צוקלו · June 8, 2026 · 39 min
• פרק 59: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - לייב מתל אביב איט | שחף שבתאי · May 28, 2026 · 14 min
• פרק 59: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - לייב מתל אביב איט | מחניודה · May 27, 2026 · 23 min
• פרק 59: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - לייב מתל אביב איט | אהרוני׳ס · May 26, 2026 · 20 min
• פרק 59: לשבת לקחת - ספיישל תל אביב איט | מושיק רוט · May 25, 2026 · 24 min