About this episode

עודד שטראוס discusses the restaurant business and the importance of owner involvement.

״כשבעל הבית חי את העסק - העסק מרוויח״: אימפריית המסעדות מהצפון ״ויוינו״ הדהימה את כולם כשקנתה את ״זוזוברה״ של האחים ירזין בעיסקה של מיליונים. עכשיו המסעדן עודד שטראוס מספר איך נראה המו״מ, מה מרוויח זכיין ברשת ואיך שומרים על רמה גבוהה - והשיעור הכי חשוב שלמד מרותי ברודו

People in this episode

Hosts: נדב בורנשטיין, כפיר ארביב

Guest: עודד שטראוס

Topics covered

• restaurant business
• negotiation
• franchise
• high standards
• food industry

Keywords

• restaurant
• franchise
• negotiation
• food industry
• business success

Mentioned in this episode

Organizations: ויוינו, זוזוברה

More episodes of לשבת לקחת

• פרק 55: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - אריאל רוזנטל ״הקוסם״ · April 27, 2026 · 59 min
• פרק 53: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב: אירית שנקר - חלק ב׳ · April 13, 2026 · 45 min
• פרק 53: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - אירית שנקר · March 30, 2026 · 53 min
• פרק 52: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - עפרה גנור · March 23, 2026 · 57 min
• פרק 51: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - דוד טור · March 16, 2026 · 1h 0m
• פרק 50: לשבת לקחת עם נדב בורנשטיין וכפיר ארביב - שלומי סלמון · March 9, 2026 · 52 min

Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the לשבת לקחת podcast page.