About this episode

Cet épisode explore les bénéfices et précautions liés à la supplémentation en oméga 3, en se concentrant sur l'EPA et le DHA.

Le paradoxe des oméga 3 : ce qui fait leur force fait leur faiblesse. Nous parlons d’oméga 3 lorsqu’il existe plusieurs doubles liaisons au niveau de la molécule d’acide gras (comme les oméga 6, mais leur position est alors différente). Elles confèrent à la molécule de nombreuses propriétés pour la santé, comme la capacité de réguler l’inflammation ou d’assurer la fluidité des membranes cellulaires, indispensable à leur bon fonctionnement.Mais ces doubles liaisons sont aussi à l’origine d’une sensibilité accrue à l’oxydation, provoquant ce que l’on appelle une peroxydation lipidique, en particulier pour l’EPA et le DHA. Il s’agit des oméga 3 couramment consommés sous forme de compléments alimentaires. Dans cet épisode, je vous propose de développer les bénéfices documentés de la supplémentation en oméga 3, mais aussi les précautions à prendre pour qu’elle n’entraîne pas plus d’inconvénients que de bénéfices : - Pourquoi parler spécifiquement d'EPA et de DHA, et non des oméga 3 en général ?- Comment savoir si vous êtes réellement en déficit, et que vaut le profil en acides gras érythrocytaires ?- Pourquoi les doubles liaisons, qui font tout l'intérêt de ces acides gras, les…

People in this episode

Host: Anthony Berthou

Topics covered

• oméga 3
• compléments alimentaires
• santé
• inflammation
• oxydation
• supplémentation

Keywords

• oméga 3
• supplémentation
• santé
• inflammation
• oxydation
• EPA
• DHA
• antioxydants
• huiles de poissons
• huiles d'algues

Mentioned in this episode

Products: oméga 3, EPA, DHA, vitamine E, extrait de romarin, huiles de petits poissons, huiles d'algues

More episodes of Anthony Berthou

• Robin Mesnage (clinique Buchinger) : Jeûne thérapeutique, ce que dit la science · September 9, 2026 · 1h 56m
• Matthieu Stefani (Génération Do It Yourself) — 1 000 invités, une vision de la performance · September 1, 2026 · 1h 23m
• Mitochondries : ce qui marche vraiment au quotidien · August 29, 2026 · 58 min
• Mitochondries : pourquoi ce hub biologique est-il au cœur de votre santé ? · August 23, 2026 · 58 min
• Hemtonkiné — Mobilité, nutrition, longévité : le regard d'un kiné · August 18, 2026 · 1h 14m
• Tendinites : quelle alimentation et compléments choisir ? · August 11, 2026 · 36 min

Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the Anthony Berthou podcast page.