About this episode

The episode discusses recent developments and challenges in the food and beverage industry, featuring insights from host Tobias Gross and guest Philipp Wolf.

Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis. Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten, die Begleitung beim Sport oder Spazieren. In unserer monatlichen Folge erfährst was die Branche bewegt: Wir sprechen über die Lebensmittelindustrie, E-Commerce, Quick Delivery, Gemeinschaftsverpflegung, Food-Start-ups, Innovationen, Digitalisierung/KI/Web3, Agrar, Investitionen/Insolvenzen/Exits aus der Branche.🌮🍔🥦 In dieser Folge erwarten euch folgende Themen: 00:00:00 Food Branche in der Krise & Glitter 00:13:07 Begriffsverbote in der EU 00:18:26 Verliert die Lebensmittelindustrie die Kontrolle über ihre Zukunft? 00:22:15 Der Markt für Peptide (Abnehmspritze) wächst 00:22:55 Die 5 größten gesundheitsschädlichen Industrien (Studie) 00:28:30 News im Bereich Insekten 00:33:32 Küchenroboter im Vergleich 00:46:33 Systemgastronomen werden zu Tech-Unternehmen 00:51:00 Kraft Heinz und Just Spices 00:55:02 Agora Agrar Studie zu Klimawirksamkeit der Ernährung in DE 00:58:25 Best Practise: MisFit Markets in den USA 01:04:55…

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