#46: News & Insights aus der Food- und Getränkewelt (Protein-Hype, Konsolidierung, Novel Food Genehmigung uvm.)
About this episode
In this episode, Tobias Gross and Philipp Wolf discuss the latest trends and insights in the food and beverage industry, including the protein hype and market consolidation.
Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis. Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten, die Begleitung beim Sport oder Spazieren. In unserer monatlichen Folge erfährst was die Branche bewegt: Wir sprechen über die Lebensmittelindustrie, E-Commerce, Quick Delivery, Gemeinschaftsverpflegung, Food-Start-ups, Innovationen, Digitalisierung/KI/Web3, Agrar, Investitionen/Insolvenzen/Exits aus der Branche.🌮🍔🥦 In dieser Folge erwarten euch folgende Themen: 00:01:00 kurzer FIC Recap von Phillip 00:09:30 Protein-Hype sorgt für Whey Protein Knappheit 00:10:20 Konsolidierung im Markt setzt sich fort 00:20:45 Zero-Labs sucht eine/n Co-Founder 00:22:25 Landwirte rocken social Media - aber anders als gedacht 00:27:41 Streusel: MHD vs. Hype 00:33:03 Marktdaten Ernährungsindustrie: Wachstum oder Stagnation? 00:35:32 Novel Food Genehmigung 00:36:51 weltweit erste kultivierte Fleischfarm in Holland eröffnet 00:38:20 pflanzenbasierte Produkte laut GFI mit leichtem Wachstum 00:42:03 Was hat Space-X mit Abendessen zu tun…
People in this episode
Host: Tobias Gross
Guest: Philipp Wolf
Mentioned in this episode
Organizations: Zero-Labs
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