About this episode

Johan Kurkela shares his journey to becoming a chef and discusses the current and future state of the food industry.

Ihan Aimona! -podcastin uudessa jaksossa vieraana vuoden 2023 kokki ja huippukokki Johan Kurkela. Johan avaa keskustelussa, miten hänestä tuli kokki, millaista on kilpailla alalla, ja mitä ajatuksia hänellä on ruoka-alan nykytilasta ja tulevaisuudesta. Tässä jaksossa pääset kuulemaan inspiroivan tarinan huippukokin polusta, joka on täynnä intohimoa, kovaa työtä ja rakkautta ruokaa kohtaan. Juontajana Tanja Rinkinen. Löydät lisää ideoita, reseptiikkaa ja ratkaisuja ruoka-alan haasteisiin osoitteesta www.valioaimo.fi

Topics covered

• cooking
• culinary competition
• food industry
• chef journey
• passion for food

More episodes of Ihan Aimona!

• #12: Sirly Ylläsjärvi teki Lapin luksuksesta bisneksen · April 14, 2026 · 48 min
• #11: Timo Lappi: Näin ravintola-ala pelastetaan · March 31, 2026 · 41 min
• #10: Aram Behbodi - Suomen tunnetuin yksityiskokki · March 16, 2026 · 36 min
• #9: Teemu Laurell – Top Chefistä ravintoloitsijaksi · October 6, 2025 · 34 min
• #8: Antti Vahtera ja Petteri Luoto – Kollegoista ystäviksi · September 22, 2025 · 41 min
• #7 Isak Fagerholm, Friends & Brgrs - Toiminnan skaalaus · June 16, 2025 · 23 min

Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the Ihan Aimona! podcast page.