#162 Hans Stadtmüller - Oktoberfestwirt 🍻 der Fischer Vroni 🐟 - Wo Tradition keine Deko ist.
About this episode
Tom interviews Hans Stadtmüller, a Wiesn-Wirt from the Munich Oktoberfest, discussing tradition, family, and authentic food preparation.
Und heute ist es wirklich passiert: 🎙️ Im MKN Küchenschnack sitzt zum ersten Mal ein Wiesn-Wirt vom Münchner Oktoberfest am Mikro. Tom trifft Hans „Hansi“ Stadtmüller – nicht irgendwo, sondern in seiner „Jahres-Baustelle“, dem Jagdschlössl am Rotkreuzplatz in München 🍺 Diese Folge ist mehr als Oktoberfest-Glitzer. Es geht um Familie, Herkunft und echtes Handwerk: um Steckerlfisch vom Bodenfeuer 🐟🔥 (Sand, Holzkohle, Tradition wie früher), Holzfassbier, ein Zelt, das sich wie ein Zuhau...
People in this episode
Host: Tom
Guest: Hans Stadtmüller
Topics covered
- Oktoberfest
- Tradition
- Family
- Handwerk
- Food
Keywords
- Oktoberfest
- Hans Stadtmüller
- Tradition
- Steckerlfisch
- Holzfassbier
Mentioned in this episode
Organizations: Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co. KG
Places: München, Jagdschlössl am Rotkreuzplatz
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