About this episode
Episode discusses the traditional dish belokranjska povitica, its ingredients, and cooking process.
V naši radijski kuhinji vas tokrat čaka pristna domača posebnost – belokranjska povitica, jed z bogato tradicijo in preprostim, a polnim okusom. Slišali boste, kaj dela to jed tako značilno za Belo krajino in zakaj ostaja priljubljena že skozi generacije. Sestavine: - vlečeno testo - ½ kg skute - dve celi jajci - 1 mala kisla smetana - 6 g soli Postopek: Skuto, jajci, kislo smetano in sol dobro premešamo, nato pa razgrnemo vlečeno testo in ga do ¾ namažemo z nadevom. Tesno zvijemo skupaj, nato pa prestavimo v okrogel pekač in zavijemo v polžka. Pečemo približno 35 minut pri temperaturi 180 stopinj Celzija.
Topics covered
- belokranjska povitica
- domača kuhinja
- tradicionalna jed
- sestavine
- postopek kuhanja
Keywords
- belokranjska povitica
- vlečeno testo
- skuta
- jajca
- kisla smetana
- sol
- pečenje
Mentioned in this episode
Places: Bela krajina
More episodes of Z vami v kuhinji
- Sirup iz vrtnic · June 6, 2026 · 5 min
- Namaz s šparglji · May 30, 2026 · 4 min
- Pršeni vlivanci · May 23, 2026 · 5 min
- Lamington rezine · May 16, 2026 · 6 min
- Riževa gibanica · May 9, 2026 · 6 min
- Piščanec z medom in gorčico · May 2, 2026 · 6 min
Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the Z vami v kuhinji podcast page.