About this episode

This episode features a recipe for fried dumplings with sausage and a mustard-honey sauce, along with tips for quick meal preparations and vegetarian variations.

V oddaji Z vami v kuhinji smo tokrat pripravljali ocvrtke s pečenico in gorčično omako z medom – hitro, okusno in primerno tudi za nenapovedane goste. Izvedeli ste tudi, katere jedi izbrati, ko zmanjkuje časa: preproste, a domiselne kombinacije iz sestavin, ki jih imamo pogosto doma, ter kako z dobro omako ali prilogo ustvariti vtis posebne pogostitve. Razmišljali pa smo tudi o različicah ocvrtkov za goste, ki ne jedo mesa – z zelenjavo, sirom, zelišči ali stročnicami, ob enaki aromatični gorčično-medeni omaki. Za 4 osebe: - 2 para pečenic - 1 suha žemlja - Panada za dunajsko paniranje - Olje za cvrtje - Med - Gorčica s semeni Žemljo pustimo namakati v hladni vodi, da se zmehča. Nato jo dobro ožamemo in pomešamo s polnilom, ki smo ga iztisnili iz pečenic. Dodamo sesekljan peteršilj in vse skupaj dobro premešamo. Približno 40 g žličnike mase oblikujemo v krokete, ki jih za kakšno uro zamrznemo, nato pa po dunajsko spaniramo in ocvremo. Posebej zamešamo gorčico s semeni z malo medu in ponudimo z ocvrtki.

Topics covered

• cooking
• recipes
• vegetarian options
• quick meals
• gourmet sauces

Keywords

• fried dumplings
• sausage
• mustard sauce
• quick recipes
• vegetarian options

More episodes of Z vami v kuhinji

• Namaz s šparglji · May 30, 2026 · 4 min
• Pršeni vlivanci · May 23, 2026 · 5 min
• Lamington rezine · May 16, 2026 · 6 min
• Riževa gibanica · May 9, 2026 · 6 min
• Belokranjska povitica · April 25, 2026 · 6 min
• Nakelda · April 11, 2026 · 6 min

Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the Z vami v kuhinji podcast page.