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【經典回顧】EP75|泡茶一定要溫壺、洗茶嗎?千萬別洗掉珍貴茶香!新手必學的安全溫壺與快速洗茶指南
May 19, 2026
17m 15s
EP273 上班心累煩悶怎麼辦?辦公室茶水間生存哲學與情境選茶指南,打造專屬療癒角落
May 14, 2026
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【經典回顧】EP73|為什麼好茶會被泡壞?解密影響風味的三大關鍵:水溫、茶具材質與茶杯
May 12, 2026
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EP272 茶風味的100個秘密:考季神助攻!揭開「包種茶」安定人心的香氣秘密,加碼台南孔廟聯名御守茶為你加持
May 8, 2026
16m 44s
EP271 台灣茶氣泡飲怎樣喝最對味?夏天一起品味茶香、氣泡與酒韻的完美揉合
Apr 30, 2026
18m 09s
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| 5/19/26 | ![]() 【經典回顧】EP75|泡茶一定要溫壺、洗茶嗎?千萬別洗掉珍貴茶香!新手必學的安全溫壺與快速洗茶指南 | 買了好茶、挑對了水溫和茶具,接下來準備沖泡時,你是不是也常在心裡冒出這個大哉問:「到底要不要溫壺?第一泡茶到底要不要洗?」 這集節目,林桑與 Chloe 將用最科學、最直白的方式為你破解泡茶迷思! 關於「溫壺」,如果你用的是玻璃或瓷器,溫壺只是為了維持水溫;但如果你用的是昂貴的「紫砂壺」,千萬別拿沸水直接往冷壺裡沖,林桑將教你「由外而內」的安全溫壺法,保護你的愛壺不裂開! 關於「洗茶」,洗茶到底是在洗心安、洗灰塵還是洗農藥?其實茶葉多使用無法被熱水溶出的「脂溶性農藥」,洗茶最主要的功能是洗去表面粉塵,並幫助球型茶葉「舒展喚醒」。但切記!「茉莉香片」與「茶包」絕對不能洗,而一般洗茶的水量與時間也藏著魔鬼細節,洗太久可是會把最珍貴的茶香給白白倒掉! 只需稍稍講究這些無關技術的環節,你也可以輕鬆成為泡茶達人! 了解更多《泡茶一定要溫壺、洗茶嗎?掌握 2 大關鍵步驟,泡出職人等級好茶》 https://www.jsy-tea.com/blog/posts/warm-teapot (各大平台收聽:Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube) https://solink.soundon.fm/jingshengyu 【本集重點時間軸】 00:00 節目開場 01:13 泡茶千古大哉問:講座中最常被問的兩大難題——「要不要溫壺?」與「要不要洗茶?」 01:47 溫壺的物理學:玻璃與瓷器溫壺只為保溫,陶壺(紫砂壺)溫壺是為了「打開毛細孔」 04:42 紫砂壺防裂警告:千萬別拿沸水直接沖冷壺!教你「由外而內」的安全溫壺步驟 09:23 哪些茶千萬不能洗?「茉莉香片」與「茶包」絕對不要洗,以免珍貴香氣全流失 10:28 洗茶的正確姿勢:水量「剛好蓋過茶葉」即可,像涮肉片一樣「快速過水」馬上倒出 12:44 洗茶到底在洗什麼?破解農藥迷思(脂溶性農藥無法被水洗出),主要為洗去粉塵與幫助茶葉舒展 -- Hosting provided by SoundOn | 17m 15s | ||||||
| 5/14/26 | ![]() EP273 上班心累煩悶怎麼辦?辦公室茶水間生存哲學與情境選茶指南,打造專屬療癒角落 | 辦公桌是我們的第二個家,工作再忙,也別屈就於平淡無味的碎茶!每天面對大大小小的燒腦時刻與情緒起伏,你都怎麼讓自己冷靜下來呢? 這集節目,林桑與 Chloe 要和大家聊聊辦公室裡的「茶水間生存哲學」,除了裝水與 Small Talk 交流,在座位上「選對一杯茶」更是轉換工作心情的秘密武器!需要極度理性處理合約時,適合喝冷靜的「清香系列」;開會需要大破大立的勇氣時,來杯「熟香烘焙」壯壯膽;處理重複庶務覺得心累煩悶時,自帶果蜜甜香的「特殊風味」絕對能讓你瞬間回血! ✨辦公桌上的微型茶水間|用 100 杯好茶,陪你度過 100 個燒腦時刻 :sparkles: 告別凌亂的辦公抽屜,為自己留一杯茶的時間吧!用高質感的京盛宇原葉茶與專屬收納架,在座位上打造一座專屬的「微型茶水間」。溫潤細膩的木質茶包架,不僅能輕鬆為辦公桌面注入自然氣息,色彩繽紛的茶包更能給予滿滿的視覺療癒能量。一天一杯好茶,獨享美好,更適合與好同事分享! 🎁獨家限定 ‧ 100 次的療癒提案 任選 2 組「星級飯店客房茶包(50入)」,即贈「紐西蘭 MDF 木質茶包架」(價值 $390)。 簡單組裝,一秒升級你的質感茶水間! https://www.jsy-tea.com/products/50pcs-tea-bag-set 【本集重點時間軸】 00:00 節目開場 02:41 辦公室茶水間的隱藏功能:除了裝水洗杯子,更是同事間 Small Talk 的絕佳集散地 06:03 辦公情境選茶指南(一):需要極度冷靜、理性處理合約報表?請喝「清香系列」 08:46 辦公情境選茶指南(二):開會需要大破大立的勇氣與能量?來杯「熟香烘焙系列」壯壯膽 11:18 辦公情境選茶指南(三):處理重複庶務覺得心累煩悶?果蜜甜香的「特殊風味」幫你轉換好心情 15:37 辦公桌上的微型茶水間企劃:告別凌亂抽屜!用原木茶包架與繽紛色彩,打造專屬視覺療癒角落 (各大平台收聽:Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube) https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn | 19m 46s | ||||||
| 5/12/26 | ![]() 【經典回顧】EP73|為什麼好茶會被泡壞?解密影響風味的三大關鍵:水溫、茶具材質與茶杯 | 你是否也曾花大錢買了極品好茶,滿懷期待地沖泡,結果卻大失所望?其實,很多時候不是你的「技術」不好,而是忽略了影響茶湯風味的物理關鍵! 這集經典回顧是《台灣茶你好》開台以來最實用的精華內容之一!林桑與 Chloe 要繼續為大家解密「泡茶好喝的秘訣」。我們將打破「綠茶低溫、紅茶高溫」的傳統迷思,告訴你為什麼優質的台灣茶一定要用「沸水」來對決!此外,面對琳瑯滿目的陶、瓷、玻璃茶具,新手該如何挑選?京盛宇堅持使用「宜興朱泥紫砂壺」背後的科學原因是什麼?最後,千萬別讓昂貴的茶杯毀了一鍋好茶,聽聽林桑為何強烈推薦「百元白瓷杯」!只需稍稍講究這幾個無關技術的環節,你也能輕鬆在家當個泡茶達人! 【本集重點時間軸】 00:00 節目開場 02:29 泡茶水溫迷思大破解:優質台灣茶就是要用「沸水」直球對決,才能完整釋放豐富層次 06:01 茶葉泡壞了怎麼辦?遇到品質不穩的茶葉,善用「降溫泡」或「冷泡」來神救援 07:13 京盛宇獨門秘技:茶葉量多一點搭配「急沖急倒」,縮短悶泡時間讓風味更乾淨 09:28 茶具材質怎麼選:陶、瓷、玻璃大解析,新手試茶強烈建議先從「無毛細孔」的瓷器或玻璃入門 12:48 揭開京盛宇的美味密碼:為什麼堅持使用中國宜興「朱泥」紫砂壺來沖泡台灣高山茶? 16:05 茶杯挑選指南:千萬別用紫砂杯喝茶!百元「白瓷杯」才是賞茶色、聚茶香的最完美神隊友 了解更多關於《泡茶好喝的秘訣:破解水溫迷思與茶具挑選攻略》 https://www.jsy-tea.com/zh-hant/blog/posts/tea-brewing-tips (各大平台收聽:Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube) https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn | 20m 19s | ||||||
| 5/8/26 | ![]() EP272 茶風味的100個秘密:考季神助攻!揭開「包種茶」安定人心的香氣秘密,加碼台南孔廟聯名御守茶為你加持 | 畢業季與大考季節即將到來,你是否也正在為接下來的挑戰感到焦慮緊張呢?這集《台灣茶你好》不只要聊聊人生必經的畢業轉捩點,林桑與 Chloe 還要為大家帶來最強的考季神助攻——京盛宇 ft. 台南孔廟聯名推出的「金榜題名御守袋茶」! 節目中,林桑將帶大家解密素有「北包種,南凍頂」美譽的「包種茶」。為什麼考試一定要喝包種茶?它特有的「條索狀」外型與球型茶葉在品飲上有什麼不同?更重要的是,優質包種茶不加花卻自帶一股天然純淨的「桂花香」,這股迷人的神仙香氣,能為焦慮的考生與家長帶來極大的心靈安定感。 除了品茶,林桑更分享了與國三姪子聊「武陵高中」的真實對話,告訴大家如何透過安定心神來建立致勝信念:「把目標設在月亮,至少能射到老鷹!」無論你是準備大考的學生、準備考證照的社會人士,還是即將步入職場的畢業生,都歡迎收聽這集節目,讓孔廟的無形力量與包種茶的清香,為你帶來最美好的祝福與光明的未來! 了解更多關於京盛宇x臺南孔廟 聯名「金榜題名御守袋茶」 https://www.jsy-tea.com/categories/new-arrival-confucius-tea-set 【本集重點時間軸】 00:00 節目開場 02:41 畢業季與考季來臨:面對升學考試與分道揚鑣,如何調適轉換期的焦慮心情? 05:07 考季神助攻:京盛宇 ft. 台南孔廟重磅聯名「金榜題名御守袋茶」為考生祈福加持! 06:13 揭開「包種茶」的必勝秘密:諧音「包中」帶來好運,解析北包種南凍頂的歷史地位 07:22 條索狀 vs 球型茶葉大PK:破解包種茶重前段香氣、球型烏龍茶重後段韻味的品飲關鍵 10:28 安定人心的神仙香氣:不加花卻自帶天然「桂花香」,喝包種茶舒緩考前與家長的焦慮情緒 12:12 專屬祈福小卡:寫下心願與准考證一起拜文昌求心安,帶著孔廟無形力量自信上考場 14:00 目標設在月亮就不會只射到麻雀:林桑以「考武陵高中」真實故事分享考生的致勝信念 (各大平台收聽:Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube) https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn | 16m 44s | ||||||
| 4/30/26 | ![]() EP271 台灣茶氣泡飲怎樣喝最對味?夏天一起品味茶香、氣泡與酒韻的完美揉合 | 天氣逐漸變熱,想大口喝冰茶卻懶得慢慢泡茶等待嗎?這集要帶大家認識京盛宇全新推出的夏日救星——「台灣茶氣泡飲」!這款讓許多品茶老饕都立刻被圈粉的隨身飲品,讓你隨開即飲,隨時隨地享受飽滿厚實的質感茶香。 節目中,林桑與 Chloe 將詳細比較氣泡茶與冷泡茶在風味與口感上的差異(微風吹拂草地 vs. 暢快細緻的味蕾體驗)。林桑更要揭密他私心最愛的「茶香檳」神仙秘訣:不加冰塊,直接冷藏冰過再喝! 這個做法不僅能讓氣泡變得如香檳般細緻優雅、緩慢釋放,更能完美保留濃郁茶味;千萬別直接加冰塊,以免稀釋了最迷人的香氣。 除了純飲享受,這款氣泡飲還是絕佳的調酒好夥伴!如果你是愛酒人士,絕對不能錯過這集超實用的「居家茶調酒指南」。不知春、鐵觀音、梨山紅茶這三款獨特風味,究竟該如何搭配基酒?從酸甜解膩的果實酒與甜酒(如:梅酒、柚子酒、利口酒)、充滿大人味的深色威士忌,到純淨透明的伏特加與琴酒,茶香不僅能完美中和烈酒的刺激感,還能讓微醺時光變得更放鬆沒壓力。跟著我們一起解鎖台灣茶氣泡飲的百變喝法,讓這個夏天的生活更加豐富美好! 本集重點: 00:00 節目開場 00:45 隨開即飲的夏日救星:連雪茄愛好者也讚嘆茶味濃厚的「台灣茶氣泡飲」體驗 03:02 氣泡茶、冷泡茶、冷茶風味比較:從微風吹拂到暢快衝擊的口感體驗大PK 05:33 激推「茶香檳」神仙喝法:強烈建議冷藏冰鎮緩慢釋放,千萬別加冰塊稀釋茶香 07:20 居家微醺茶調酒指南:破解茶香濃度痛點,完美中和烈酒刺激感的絕佳調酒基底 08:29 三款氣泡飲專屬酒單:不知春搭梅酒/柚子酒解膩、鐵觀音配威士忌、梨山紅茶佐琴酒 13:42 征服高山茶老饕的秘密:清香、熟香到特殊風味的氣泡茶品飲驚喜與推坑實錄 了解更多台灣茶氣泡飲推薦飲用方式: https://www.jsy-tea.com/pages/sparkling-tea (各大平台收聽:Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube) https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn | 18m 09s | ||||||
| 4/24/26 | ![]() EP270 善良是一種選擇 | 在我們的人生旅途中,每一天都會面臨無數個大大小小的選擇。但有一種選擇,直指我們的靈魂深處,決定了我們將成為什麼樣的人,那就是——「善良」。 本集節目中,林桑分享了十歲兒子在學校遭遇「言語霸凌」而嚎啕大哭的故事。面對孩子崩塌的純真世界,身為父親該如何引導?一句《道德經》裡的「天地不仁,以萬物為芻狗」,竟然意外引發父子間可愛又深刻的哲學辯論! 從兒子的校園生活,林桑也回顧了創立「京盛宇」17年來,面對商業世界裡的流言蜚語與惡意攻擊時的心境轉折。無論是小學操場還是成人社會,這個世界或許不總是如想像般美好,但我們可以透過獨創的「善良三步驟」——學會善良、保護自己、幫助他人,在惡意中找到內心的平靜,並持續為熱愛的事物付出。 生活中遇到覺得委屈、不如意的事情嗎?給自己靜下來喝杯茶的時間,聽聽這集溫暖的分享,找回保護自己的反面力量吧! 本集重點 00:00 節目開場 07:15 《道德經》的辯論:面對惡意,為什麼不能把對方當作「芻狗」? 11:39 善良的最高層次 13:57 「聰明是一種天賦,但善良是一種選擇」 15:58 創業 17 年的真實心聲:遭遇莫須有的指控時,如何讓心「定」下來? 20:21 轉化惡意的「善良三步驟」:學會善良、保護自己,幫助他人 閱讀創辦人專欄《善良是一種選擇》 https://www.jsy-tea.com/pages/founder-article (各大平台收聽:Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube) https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn | 21m 28s | ||||||
| 4/17/26 | ![]() 【經典回顧】EP72|茶要好喝,水是關鍵!破解水質與煮水秘訣,掌握影響茶湯風味的細節:水質與火候 | 你是否也有過這種經驗:在茶行試喝時驚為天人的茶,買回家自己泡卻總覺得「少一味」?其實,老闆沒有偷換茶葉,問題可能出在你家裡的「水」! 俗話說「水為茶之母」,這集節目林桑和 Chloe 要帶大家探索影響茶湯風味的最基礎、卻也最關鍵的要素——水質與煮水方式。 從濾水器的重要性、不同品牌礦泉水的差異,到出國泡茶的水土不服經驗,我們將一一解析。更令人驚訝的是,連「煮沸水的速度」都會影響茶湯的層次感!快煮壺、瓦斯爐慢火、辦公室開飲機,究竟哪一種才是泡茶的最佳神隊友?跟著我們一起講究水質,邁出成為泡茶達人的第一步吧! 本集重點: 00:00 節目開場 01:13 破解茶葉變味迷思:為什麼在茶行試喝的茶,買回家自己泡就沒那麼好喝? 02:40 水為茶之母:濾水器與礦泉水水質如何決定茶湯的甘甜與層次感? 07:41 台灣茶配台灣水最對味:從《將太的壽司》看產地風土與水質的完美契合 12:01 煮水火候大揭密:實測瓦斯爐文火慢煮與快煮壺大火煮沸的茶湯風味差異 16:31 辦公室泡茶避雷指南:開飲機熱水溫度不夠,必按再沸騰才能釋放茶葉香氣 了解更多《水質對茶會有影響嗎?軟水、硬水差異是什麼?》 https://www.jsy-tea.com/blog/posts/water-quality (各大平台收聽:Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube) https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn | 18m 01s | ||||||
| 4/10/26 | ![]() EP269 夏日冰茶指南:完美冷泡茶的黃金比例與氣泡飲新體驗 | 天氣越來越熱,你的心是不是也開始渴望一杯沁涼的冰茶了呢?這集節目特別為大家準備了「夏日冰茶三大完美提案」 首先,是在門市大受歡迎的「紫砂壺手沖冰鎮茶」,透過熱泡萃取後瞬間冰鎮,完美鎖住豐富茶香; 接著,林桑要手把手教你在家自製零失敗的「完美冷泡茶」,破解水質好壞與清爽/濃郁黃金比例的魔鬼細節。 最後,隆重推薦京盛宇全新推出的夏日秘密武器—「台灣茶氣泡飲」 這款打破冷熱界線的新品,加上碳酸氣泡的刺激觸感,常溫喝、冰鎮喝、加冰塊喝,究竟哪種風味最對味? 跟著林桑和 Chloe 一起探索這三種截然不同的夏日喝茶解方,讓你無論是在門市、在家、還是隨身帶著走,都能在這個夏天獲得身心靈最美好的清涼感! 本集重點 00:00 節目開場 00:49 紫砂壺手沖冰鎮茶:瞬間鎖住茶香的秘訣 02:25 自製冷泡茶教學(一):水質是關鍵!白開水過濾與去氯撇步 07:25 自製冷泡茶教學(二):茶葉與水的黃金比例(清涼感 vs 濃郁感) 10:00 京盛宇夏日新品:常溫也能帶出好風味的「台灣茶氣泡飲」 12:56 氣泡茶怎麼喝最對味?常溫、直接冰鎮、加冰塊實測評比 了解更多關於京盛宇台灣茶氣泡茶 https://www.jsy-tea.com/pages/sparkling-tea (各大平台收聽:Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube) https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn | 16m 42s | ||||||
| 4/2/26 | ![]() EP268 來去自如、無遠弗屆:十七年磨一劍,「台灣茶氣泡飲」的誕生 | 「願你走出半生,歸來仍是少年。」 時光飛逝,不知不覺京盛宇已經創立十七年了!這集節目,林桑將帶著大家搭乘時光機,回到十七年前那個最單純的起心動念:「我只想要泡一杯很好喝的台灣茶給大家喝。」 從帶著紫砂壺四處旅行的頓悟、忠孝東路 216 巷「沒有茶葉的大茶壺」,一路聊到百貨專櫃的擴張與疫情帶來的轉型挑戰。我們始終在思考,如何補足讓大家隨時隨地喝好茶的「最後一哩路」? 歷經漫長的摸索與不妥協,我們終於攜手「東久生技」,挑戰了一項看似不可能的任務——「百分之百無添加、常溫保存、嚴選頂級茶葉原料」的台灣茶氣泡飲! 這不僅是將茶湯與二氧化碳結合,更是一場「氣泡裡的香氣革命」!究竟氣泡是如何成為最完美的天然保存劑?又是如何完美釋放冷茶的香氣?這集節目將為你揭曉這瓶代替林桑手中紫砂壺、飛往世界各地的夢幻茶飲! 🎧本集重點: 00:00 節目開場 02:00 台灣茶創業故事:找不到滿意好茶?帶著紫砂壺旅行的深刻頓悟 05:00 紫砂壺手沖茶哲學:為什麼京盛宇堅持「不回沖、茶壺沒茶葉」? 08:46 實體茶館的經營挑戰:從百貨專櫃擴張到疫情下的數位轉型 11:00 茶葉與冷泡茶的限制:突破冷藏物流與沖泡技術的「最後一哩路」 14:00 市售瓶裝茶 (RTD即飲茶) 痛點:抗氧化劑添加如何破壞茶風味? 18:50 新品發表!攜手東久生技研發 100% 無添加「台灣茶氣泡飲」 19:40 氣泡茶的科學原理:二氧化碳不僅是天然保存劑,更能完美釋放冷茶香氣 21:50 氣泡飲口味推薦:一次品嚐不知春清香、鐵觀音熟香與梨山紅茶特殊風味 22:50 讓台灣茶走向世界:京盛宇氣泡茶如何讓茶的美好「來去自如、無遠弗屆」 了解更多關於台灣茶氣泡飲: https://www.jsy-tea.com/pages/sparkling-tea (各大平台收聽:Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube) https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn | 24m 19s | ||||||
| 3/27/26 | ![]() EP267 茶風味的100個秘密:品味台東紅烏龍的馥郁果蜜香 | 茶讓我們相聚,也讓生活更閒適療癒!本集節目一開始,林桑和 Chloe 要與大家分享京盛宇和 UNIQLO UTme! 最新合作的可愛聯名 T 恤。接著,我們將帶大家解碼近年來在台灣茶界大放異彩的「台東紅烏龍」。 為什麼台東特別適合發展紅烏龍?它和我們常喝的紅茶、蜜香貴妃茶又有什麼不同?從茶葉的「品種、風土、工藝」三大面向切入,林桑將帶你拆解紅烏龍特有的「球狀」外型如何帶來深長的韻味,以及它那迷人的「熟果香」與「蜜香」是如何達到完美平衡。如果你喜歡有發酵厚度、卻又不想像全發酵紅茶那般濃沉的茶款,這集介紹的台東紅烏龍,絕對會像「撒尿牛丸」一樣,讓你兩個願望一次滿足! 🎧 本集重點: 00:00 節目開場 00:23 🍵京盛宇 x UNIQLO UTme! 可愛聯名登場 03:04 ⛰️因地而生的台東風土與紅烏龍的崛起 06:56 🔍品種 x 風土 x 工藝:紅烏龍風味解碼 08:38 🍃球狀 vs. 條索狀:外型如何影響風味? 09:34 🍎蜜香與熟果香的差異:紅烏龍 vs. 蜜香貴妃 14:15 🌟小孩子才做選擇!果蜜香兼具的完美平衡 了解更多京盛宇紅烏龍: https://www.jsy-tea.com/categories/taitung-red-oolong (各大平台收聽:Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube) https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn | 18m 35s | ||||||
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| 3/20/26 | ![]() 【經典回顧】EP70|顛覆你對紅茶的想像!解析大葉種與小葉種的差異,揭開「高山小葉種紅茶」天然柑橘香的秘密 | 你知道京盛宇創立以來,最受歡迎、每年銷售穩居第一的紅茶是哪一支嗎? 回到 2009 年創業初期,當時許多客人一聽到「烏龍茶」就覺得是老人喝的,轉頭就走。為了打破這個刻板印象,林桑在茶師傅的引薦下,遇見了一款用「青心烏龍」茶樹、以紅茶發酵工藝製作的奇蹟茶款—「高山小葉種紅茶」。 這款茶完全不加人工香料,卻帶有渾然天成的柑橘香與濃郁蜜甜!節目中我們將為大家科普什麼是「小葉種」與「大葉種」茶樹 ,以及為什麼台灣的小葉種茶樹特別能展現迷人的天然花果香。此外,推廣這款茶不僅讓客人驚豔,更意外為茶農們在原本休耕的夏季,創造了穩定的工作與收入。 無論你喜歡熱泡的溫潤,還是冷泡的甘甜,這款連小朋友都愛不釋手、隨便泡都好喝的「零失誤」紅茶,絕對值得你一試! 【本集重點】 00:00 節目開場 00:31 創業初期的困境:客人聽到「紫砂壺手沖烏龍茶」轉頭就走? 01:46 轉機出現:茶師傅推薦的一款帶有「天然柑橘香」的神秘紅茶 03:51 打破傳統印象:用「青心烏龍」品種搭配紅茶發酵工藝的絕妙組合 04:51 市售紅茶大比拼:錫蘭、阿薩姆等傳統紅茶與高山小葉種的風味差異 06:33 茶葉科普小教室:什麼是「小葉種」?什麼是「大葉種」? 08:30 小葉種的脆弱與美麗:雖然容易受蟲害,但自帶高級的天然花果香 11:46 為什麼夏天要採紅茶?發酵工藝如何讓夏茶的多酚轉化為完美滋味 12:51 一杯茶的社會意義:推廣夏摘紅茶,意外幫助茶農增加夏季的穩定收入 14:16 零失誤的神級好茶:濃度範圍極廣,泡淡泡濃、冷泡熱泡都超好喝! 了解更多《大家常常在說的「發酵」與茶葉的關係?》 https://www.jsy-tea.com/blog/posts/fermentation (各大平台收聽:Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube) https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn | 17m 14s | ||||||
| 3/13/26 | ![]() EP266 茶風味的100個秘密:輕焙還是深焙?帶你認識烘焙茶的三大秘密與隱藏蜜香 | 俗話說「春天後母面」,在氣候忽冷忽熱、綿綿細雨又潮濕的春天裡,最適合來一杯口感溫潤的烘焙茶! 這集的「茶風味的100個秘密」要帶大家解開茶葉「烘焙(熟香)」工藝的奧秘。到底烘焙的作用是什麼?除了去除水分與異味,它還能透過「梅納反應」為茶湯帶來迷人的麥芽糖蜜香!不知道怎麼挑選嗎?林桑教你一招:直接看「茶湯顏色」,一秒分辨輕烘焙與深烘焙的差異。 節目中林桑更不藏私大公開,分享他心中京盛宇歷來前三名的神級深焙茶,以及用馬克杯就能輕鬆泡出甘甜好味道的「岩韻包種」。趁著天氣微涼,不妨給深烘焙茶一次機會,親自體會那份不苦不澀、滑順暖胃的美好風味! 本集重點: 00:00 節目開場 02:30 春天後母面:忽冷忽熱又潮濕的季節,來杯溫潤的烘焙茶最對味 04:18 「熟香系列」特色:口感圓滑,喝下肚有一股暖意 05:48 茶葉烘焙工藝大解密:去除水分保存、去除異味、改變風味 08:35 看茶湯顏色就能輕鬆分辨輕/深焙 09:43 風味差異:深焙茶專屬的「麥芽糖蜜香」與梅納反應的關聯 11:43 好喝的深烘焙茶為什麼越來越少見了? 13:02 用台灣茶烘焙出頂級的「岩韻包種」 了解更多關於岩韻包種 https://www.jsy-tea.com/products/rock-rhyme-baojhong-large-can (各大平台收聽:Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube) https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn | 19m 03s | ||||||
| 3/10/26 | ![]() 【經典回顧】EP60| 喝茶能減緩身體不適嗎?一起來聊聊喝茶對身體的益處 | 這一集我們來聊聊我們在生活中超有感的「喝茶保養大法」! 從身體微恙、喉嚨不舒服時,泡一杯稍微濃一點的高山茶;到長時間盯螢幕做報表、眼睛疲倦時該選什麼茶?吃飽喝足覺得肚子脹脹的時候,哪一種風味最對味? 甚至還揭開了一個違反直覺的秘密——「夏天覺得熱,其實要喝熱茶才會涼」! 無論你是好奇茶葉裡的科學小知識,還是想知道日常疲憊時該泡哪一杯茶來陪伴自己,這集節目都有滿滿的實用分享。快為自己泡一杯最喜歡的茶,和我們一起收聽吧! 本集重點 00:00 節目開場 08:42 林桑的私人初覺不適時,泡一杯稍微濃一點的清香型高山茶 12:44 上班族必聽:看報表眼睛痠澀?改喝凍頂烏龍或鐵觀音等「老茶」補充葉黃素 13:58 腸胃保養:吃飽覺得脹脹的,喝性溫的全發酵「紅茶」最舒爽 14:52 夏天喝茶的終極秘密:喝冰茶熱氣散不掉,喝熱茶反而會讓身體涼爽! 16:30 由內而外的保養:持續抗氧化,讓心智年齡永遠保持 12 歲 延伸閱讀:喝茶能治百病?茶的好處跟功效帶你一次瞭解! https://www.jsy-tea.com/blog/posts/tea-benefits (各大平台收聽:Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube) https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn | 18m 01s | ||||||
| 3/6/26 | ![]() EP265 棒球教我們的事—把失敗當作頓號,堅持信念繼續前行 | 三月份最熱血的賽事,莫過於 WBC 世界棒球經典賽。我們除了要和大家分享京盛宇與星宇航空聯手打造的「空中應援團」—透過專屬的「必勝祈願」茶包與機上娛樂系統特輯,為 Team Taiwan 全力加油之外,更想聊聊棒球這項運動帶給我們的人生哲理。 棒球,其實是一項「天天都在面對失敗」的運動。即使是頂尖的打者,打擊率三成也意味著他有七次會失敗。面對首戰的失利,我們除了感到可惜,還能從中學到什麼?林桑分享了自己當年創辦京盛宇時,在賽道上跌跌撞撞、幾乎要登出,卻依然堅持「台灣茶風味很迷人」的信念;同時,他也帶來了一段兒子在打擊練習場「連續揮空 60 球」的小故事。 透過孩子純粹的眼光,我們也許會發現:輸贏只是一個過程,不要把它當成句點,把它當成一個頓號,只要信念還在,我們都能繼續往前走。 面對挫折時,不妨找個方法療癒自己,或者,就先喝杯你最喜歡的高山茶吧! 【本集重點】 00:00 節目開場 03:00 京盛宇 x 星宇航空「空中應援團」:飛往東京的必勝祈願茶包 08:50 冠軍的信念:從紀錄片導演的起心動念,談林桑創立京盛宇的創業歷程 12:00 經典賽首戰失利的心情調適:輸贏只是頓號,不是句點 14:00 棒球是「天天都在失敗」的運動?從球場看人生的挫折管理 16:50 帶兒子去打擊練習場的啟發:連續揮空 60 球,卻依然享受過程 21:30 面對挫折的療癒處方:做點別的事轉換心情,或是喝杯喜歡的高山茶! 了解京盛宇夢想好棒計劃: https://www.jsy-tea.com/pages/dream-come-ture-project (各大平台收聽:Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube) https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn | 22m 23s | ||||||
| 2/27/26 | ![]() EP264 喝杯茶,轉個念:聊聊孩子與《道德經》教會我的「力量」 | 農曆年假結束,對許多父母來說,最真誠的問候語莫過於一聲長嘆:「寒假終於結束了!」 本集節目中,林桑與 Chloe 聊聊這段充滿考驗的「爸爸冬令營」。當面對一整天癱在沙發上打電動的孩子,父母該如何溝通?一句平靜的「我讓你娛樂,是為了讓你學會節制」,意外成為解開教養僵局的通關密語。透過太極陰陽的哲理,讓孩子自然而然地明白娛樂與學習的平衡。 不僅如此,在陪孩子背誦《道德經》的過程中,老子第四十六章的一句「禍莫大於不知足」,也讓林桑深刻反思了創業 17 年來的心路歷程。從過去被數字與業績綁架的焦慮,到如今領悟如何在追求目標時,保持內心的「定」與平靜。 生活中遇到解不開的難題嗎?給自己靜下來喝杯茶的時間,試著借用太極陰陽「反面的力量」,也許答案就在轉念之間。 【本集重點】 00:00 節目開場 00:20 充滿愛與體悟的「爸爸冬令營」 04:09 解開僵局的溫柔對話:「我讓你娛樂,是為了讓你學會節制」 06:36 娛樂的反面是學習:用太極陰陽哲理,找回生活平衡 09:04 《道德經》的叩問:「禍莫大於不知足」 創業 17 年的深刻體悟 16:50 孩子也是父母的導師:一花一世界,從日常中獲得富足的成長 20:59 善用「反面的力量」!冷靜幾分鐘,順其自然地面對人生難題 (各大平台收聽:Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube) https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn | 22m 22s | ||||||
| 2/20/26 | ![]() EP263 大年初四走春趣!林桑的台東慢旅:品味鹿野「紅烏龍」的熟果蜜香 | 大年初四,迎財神!大家過年有去哪裡走走嗎? 本集節目,林桑要分享他在過年前夕的一趟台東放鬆之旅。暫別了繁忙的台北,來到步調緩慢的台東,即使只是在市區看看三千年前的史前遺跡,或是到海邊的藝術園區看海發呆,都能讓身心靈獲得極大的充電。 當然,身為茶人的林桑,絕對不會錯過台東的特色茶——鹿野紅烏龍。這款結合了紅茶香氣與烏龍喉韻的茶,為什麼會讓林桑一喝就愛上?它的「蜜香」與「熟果香」又有什麼不同? 【本集重點】 00:00 節目開場 00:30 大年初四迎財神! 用十全十美的祝福語,祝大家馬年行大運 03:50 林桑的台東慢旅:深度的文化之旅。 06:40 景點推薦 1:卑南遺址公園 12:20景點推薦 2:江賢二藝術園區 15:30 台東鹿野紅烏龍風味解密: 是紅茶還是烏龍? 延伸閱讀《大家常常在說的「發酵」與茶葉的關係?》 https://www.jsy-tea.com/blog/posts/fermentation (各大平台收聽:Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube) https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn | 24m 15s | ||||||
| 2/17/26 | ![]() 【經典回顧】EP55|泡茶大哉問!燒水要用「文火」?茶葉要鋪幾層?輕鬆學會「簡易泡茶法」,在家也能泡出有靈魂的茶湯! | 「其實很多時候,計時器雖然精準,但我想要跟大家分享的是一種『有靈魂的茶湯』。泡茶是一件很科學的事,當茶葉量夠多、水溫夠高,短時間的萃取就能展現茶葉最棒的甜度與香氣。」 近期林桑頻繁受邀至各大廣播節目受訪,最常被主持人與聽眾問到的問題就是:「林桑,茶到底要怎麼泡才好喝?」 很多人不敢泡茶,是因為覺得家裡沒有專業的茶具,或是不知道水溫、茶量的比例。這一集,林桑與 Chloe 要來打破這些門檻!其實,只要你家有「玻璃杯」跟「會滾的熱水」,就能泡出一杯好茶。 本集將公開京盛宇推廣多年的「簡易泡茶法」。為什麼開飲機的水泡茶不好喝?為什麼茶葉量要比平常多?為什麼第一泡只要唱兩句「生日快樂歌」的時間?聽完這集,你將獲得簡單易懂的茶知識,讓泡茶成為你日常生活中最療癒的儀式。 【本集重點】 00:00 節目開場 02:00 大哉問:茶到底要怎麼泡? 04:20 人人都有的茶具:不用急著買紫砂壺!家裡的玻璃杯或馬克杯 ,其實就是練習泡茶最好的起點。 07:30 水溫的秘密:為什麼用辦公室的開飲機泡茶通常不好喝? 14:30 水質的講究:軟水 vs 硬水 18:20 陸羽《茶經》的智慧: 「文火」慢燒,真的會讓水變好喝嗎? 22:20 輕鬆易懂的簡易泡茶法:泡出有靈魂的茶湯! 延伸閱讀《如何泡出好茶?與您分享沖泡的訣竅,了解泡茶的真正藝術!》 https://www.jsy-tea.com/blog/posts/brew-tea (各大平台收聽:Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube) https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn | 34m 43s | ||||||
| 2/13/26 | ![]() 【夢想好棒】京盛宇x原棒協|EP9 橫跨傷痛的鋼鐵意志:林智勝—在全壘打紀錄中刻下的生命勳章 feat 原棒協理事長 Ngayaw Ake' 林智勝 | 京盛宇從今年開始,以「棒球」做為企業社會責任的核心關懷,發起了「夢想好棒」計畫,目的是以「傳遞更多的愛」為理念,幫助台灣基層棒球發展,實踐對棒球運動的支持。 【本集來賓—大師兄林智勝】 本集節目迎來台灣棒球史上極代表性的靈魂人物—「大師兄」林智勝 Ngayaw Ake' 。在球迷眼中,他是敲出 305 支全壘打的強大存在;在防護員心中,他是一位名副其實的「鋼鐵男子」。林智勝將在節目中細數那些勳章背後的代價:從第一年職棒就面臨左手肘嚴重感染、甚至險些截肢的危機,到 2013 年車禍導致膝蓋斷裂。這位「鋼鐵男子」如何一次次在被醫生宣判可能無法打球後,憑藉著超乎常人的意志力重返打擊區? 如今,身為原棒協理事長,他帶著這份鋼鐵意志轉身投入基層。他不僅關心球技,更要加強孩子們的「運動心理」,教導孩子如何在失敗的常態中,建立像鋼鐵般穩固的心理素質。無論您的下一站在哪裡,聽聽林智勝如何從挫折中找回節奏,讓這段充滿生命力的對話,陪您在雲端預約下一支精彩的人生全壘打。 了解更多關於原住民族棒球運動發展協會: https://www.tibda.org.tw/TIBDAHP_RWD/application/POT01/POT0101_.aspx 了解更多關於京盛宇「夢想好棒」計劃 https://www.jsy-tea.com/pages/dream-come-ture-project -- Hosting provided by SoundOn | 41m 40s | ||||||
| 2/10/26 | ![]() 【經典回顧】EP49|春節出遊想喝好茶?傳授您「熱泡不苦澀、冷泡更甘甜」的泡茶秘訣 | 春節連假即將到來,氣象預報也帶來了好消息——天氣終於要回暖啦! 在這樣適合走春、拜年、野餐的好天氣裡,無論是塞在高速公路上,或是愜意地在草地上曬太陽,手邊如果能有一杯好喝的茶,絕對是旅途中最幸福的享受。 但是,茶要怎麼帶出門才不會變味? 為什麼用保溫瓶泡茶常常會變苦、變澀? 想喝冰涼的冷泡茶,除了丟進冰箱還有什麼「奢華升級版」的作法? 本集節目,林桑與 Chloe 將針對「春節出遊」的情境,傳授私藏的外帶茶秘技。教你如何依照「想喝熱的」或「想喝冷的」,挑選最適合的茶款與沖泡方式,讓你不管是塞車還是賞花,隨時隨地都能優雅喝好茶! 【本集重點】 00:00 節目開場 00:50 春節天氣回暖,出遊好時機: 告別寒流,迎接適合賞花與踏青的溫暖假期。 04:40 保溫瓶帶茶的秘訣與禁忌 06:40 泡茶不苦澀的心法 11:40 冷泡茶如何攜帶外出 15:30 春節奢華享受!「香檳烏龍」冰塊大法 延伸閱讀《如何沖泡茶包?推薦您茶包熱泡與冷泡的沖泡方式》 https://www.jsy-tea.com/blog/posts/tea-bag-brew (各大平台收聽:Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube) https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn | 19m 17s | ||||||
| 2/6/26 | ![]() EP262 創業很苦,還好茶是甜的:回首京盛宇17年,在絕望縫隙中看見的那道光 | 十七年,足以讓一個嬰兒長成即將成年的少年。對京盛宇來說,這17年是一場從「天真傻勁」到「深刻體悟」的修煉。 本集節目,林桑感性回首創業路。當年憑著一股初生之犢不畏虎的勇氣開店,以為只要懂茶就能成功,卻發現「自己懂」跟「讓客人懂」之間,隔著巨大的鴻溝。為了跨越這道牆,他發明了紫砂壺手沖、借用了香水的前中後味,只為了將台灣茶的美好傳遞出去。 然而,創業不只有創意。林桑坦言:「創業是1個創意,加上100件沒有創意的事。」在那些發不出薪水、現實壓力大到讓人窒息的時刻,支撐他走下去的,竟然只是一杯茶的滋味。 「還好,茶是甜的。」這句話,獻給所有在生活中奮鬥、偶爾感到疲憊的你。 【本集重點】 00:00 節目開場 01:20 數字「17」的熱血意義 02:50 沒有茶業背景開店的傻勁 09:00 解決品茶痛點的創新 16:20 創業是一個創意,加上 100 件沒有創意的小事 19:00 致謝與感恩 20:15 還好,茶是甜的 了解京盛宇品牌故事: https://www.jsy-tea.com/pages/aboutus (各大平台收聽:Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube) https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn | 21m 16s | ||||||
| 2/3/26 | ![]() 【經典回顧】EP46|每一座山都有專屬的氣質!聊聊高山茶的靈魂:「山頭氣」 | 每一座山因為地形、植被與氣候的不同,都擁有一種無可取代的獨特「氣質」。 這份氣質,在茶葉的世界裡,我們稱之為「山頭氣」。 它是辨識茶味的身分證,也是風土條件(陽光、空氣、水、土壤)在味蕾上的具象化。 這一集,就讓林桑與 Chloe 帶大家從登山的體悟出發,聊聊阿里山、杉林溪、梨山這些高山茶,究竟有什麼樣截然不同的「個性」? 【本集重點】 00:00 節目開場 02:54 從爬山領悟茶道 12:56 茶味的身分證,什麼是「山頭氣」? 20:20 阿里山 vs. 杉林溪:清新淡雅、獨特木質調 21:20 梨山 vs. 大禹嶺:夢幻蘭花香、剛柔並濟的高山氣息 25:15 買高山茶不踩雷心法 延伸閱讀:《高山茶美好氣質的關鍵因素-山頭氣》 https://www.jsy-tea.com/blog/posts/high-mountain-oolong-tea (各大平台收聽:Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube) https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn | 30m 35s | ||||||
| 2/1/26 | ![]() 【夢想好棒】京盛宇x原棒協|EP8 九座金手套獎的堅持,王勝偉—從「榊原精神」中淬鍊出的職棒人生feat 富邦悍將球員 Haro Ngayaw 王勝偉 | 京盛宇從今年開始,以「棒球」做為企業社會責任的核心關懷,發起了「夢想好棒」計畫,目的是以「傳遞更多的愛」為理念,幫助台灣基層棒球發展,實踐對棒球運動的支持。 【本集來賓—Haro Ngayaw 王勝偉】 他是中華職棒史上最偉大的游擊手之一,擁有九座金手套獎的輝煌紀錄,也是球迷心中永遠的「王拔」。從兄弟象時期的經典「勝龜連線」,到如今披上富邦悍將戰袍繼續奮戰,王勝偉即將邁入職棒生涯的第20個年頭,展現了驚人的自律與堅持。 本集,王勝偉將親自解說他的阿美族名字「Haro Ngayaw」的傳承含義,以及為何會被隊友開玩笑問:「拿藥了沒?」。他也將揭密自己為何成為聯盟的「觸身球王」—原來這竟是強打者的殊榮,以及為了展現上壘壓迫感的戰術? 【傳承榊原精神,The Future Start Now】 談起對他影響最深的已故日籍教練榊原良行,王勝偉在節目中真情流露,回憶那段在頒獎典禮上落淚的師徒情誼,以及教練如何將日式守備的細膩帶入他的靈魂。 此外,剛卸任原棒協理事長的他,也分享了任內致力推動的變革:除了球技,更強調「第二專長培訓」與「心理課程」。他鼓勵年輕選手:「相信自己,傾聽內心的聲音」,並且送給大家一句座右銘:「The Future Start Now(未來從現在開始)」。讓我們一起喝杯茶,聽聽這位自律甚嚴的傳奇球員,如何用熱情點燃下一代的夢想。 了解更多關於原住民族棒球運動發展協會: https://www.tibda.org.tw/TIBDAHP_RWD/application/POT01/POT0101_.aspx 了解更多關於京盛宇「夢想好棒」計劃 https://www.jsy-tea.com/pages/dream-come-ture-project -- Hosting provided by SoundOn | 33m 52s | ||||||
| 1/27/26 | ![]() 【經典回顧】EP42|天氣冷了喝什麼?林桑「一日茶單」大公開! | 時序進入一、二月,雖然名為春天,但料峭春寒,體感溫度依然讓人想捧著一杯熱茶取暖。 本集節目,林桑與 Chloe 要帶大家認識「冬茶」的獨特魅力。 林桑更不藏私公開了他的「一日茶單」:早上起床味覺遲鈍時該喝什麼醒腦?下午飯後想解膩提神選哪款?晚上想獨處靜心又不影響睡眠,首選又是哪款茶? 聽完這一集,你不僅能搞懂春茶、冬茶與冬片的差別,還能學會如何依照生活情境,為自己沖泡一杯最適合當下的好茶。 【本集重點】 00:00 節目開場 01:50 冬茶好喝的秘密:為什麼今年冬天的茶特別值得期待? 02:10 冬茶推薦:金萱、梨山烏龍 15:10 一次搞懂春茶、冬茶與冬片的差別在哪? 16:40 林桑的「一日茶單」 延伸閱讀:《冬茶、冬片、春茶哪一個比較好?風味上有何差異?》 https://www.jsy-tea.com/blog/posts/springwintertea (各大平台收聽:Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube) https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn | 18m 53s | ||||||
| 1/23/26 | ![]() EP261 新年新希望:不只馬到成功,更要「馬上幸福」!用一杯茶找到最純凈美好的快樂 | 迎接 2026 馬年,你的新年新希望許好了嗎? 本集節目,林桑與 Chloe 聊聊彼此今年的目標。林桑的願望很熱血也很實際:除了想把棒球球速投到 120km,更希望能找回「時間的主導權」,學會對不喜歡的事情說不;而 Chloe 則希望能透過早睡、寫感恩日記,維持身體健康與心靈的平靜。 我們也聊到了現代人的焦慮與放鬆,為什麼「早睡」是當老闆的秘密武器?到底什麼是「佳葉龍茶(GABA茶)」? 節目最後,我們要獻給大家今年最溫暖的祝福。京盛宇推出馬年限定的「十全十美御守袋茶」,我們不只祝你馬到成功,更希望透過這款充滿童心與春意的設計,讓你喝一杯茶,就能感受到「馬上幸福」的純淨快樂! 【本集重點】 00:00 節目開場 00:40 林桑的熱血目標 06:40 身體健康與歲月靜好 13:10 喝茶也能助眠放鬆? 21:30 奪回時間的主導權,做時間的主人 25:30 什麼是幸福? 26:40 2026 馬年限定祝福: 「馬上幸福」 用一杯好茶療癒身心、傳遞祝福 🎁 2026新年|以茶獻禮:新春茶禮盒推薦: https://www.jsy-tea.com/categories/festival-set (各大平台收聽:Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube) https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn | 28m 24s | ||||||
| 1/20/26 | ![]() 【經典回顧】EP35|茶要好喝,水是關鍵! 掌握「泡茶十個講究」,教你輕鬆沖出甘甜茶湯 | 你是否覺得泡茶是一件很困難、只有專業人士或秘書才會做的事?其實,把茶泡好比做菜簡單多了! 只要掌握「十個講究」(水質、煮水 、水溫 、器具 、茶杯 、溫壺 、洗茶 、茶葉量 、浸泡時間 、幾泡? ) 無論是用精緻的紫砂壺,還是一般的玻璃杯,你都能在生活中輕鬆沖泡出甘甜美好的茶湯。 本集節目將帶大家逐一拆解泡茶的每一個步驟,從最基礎的「水」開始,打破許多常見的迷思(例如:洗茶到底在洗什麼?茶葉量該怎麼抓?)。 了解更多《水質對茶會有影響嗎?軟水、硬水差異是什麼?》 https://www.jsy-tea.com/blog/posts/water-quality -- Hosting provided by SoundOn | 36m 45s | ||||||
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