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【EP94】沖繩的美麗與哀愁（與威士忌與泡盛）（下）
Jun 2, 2026
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【EP93】沖繩的美麗與哀愁（與威士忌與泡盛）（上）
May 26, 2026
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【EP92】酒廠特輯-Clynelish/Brora Distillery 小山貓/老山貓蒸餾廠🐆
May 4, 2026
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【EP91】摻在一起做撒尿牛丸啊笨！
Apr 17, 2026
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【EP90】「我不買酒啦！」feat.威士忌鎮長邱德夫
Apr 2, 2026
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6/2/26 | 【EP94】沖繩的美麗與哀愁（與威士忌與泡盛）（下） | 小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--沖繩的酒，不只有歷史的陳香，更有跨越界線的實驗精神。當蘭姆酒、泡盛與威士忌在同一座蒸餾廠中相遇：我們走進隱匿在山壁叢林間的許田蒸留所（ヘリオス酒造）。源自希臘太陽神之名，利用釀造蘭姆酒的長時發酵技術，催生出帶有果香與「Funky」風味的單一麥芽威士忌。另一端則是古早與創新的交鋒。全沖繩最古老泡盛酒廠「新里酒造」，傳承七代、據說還曾讓黑船上的培理准將驚艷。而轉型成為威士忌蒸留所的過程，先是將不鏽鋼蒸餾器內壁鍍銅，而後又增設名為Tiichi和Taachi的義大利製威士忌蒸餾器。每年蒸發掉超過10%酒液、號稱全日本「最受天使眷顧」的威士忌酒廠，在這裡見證跨越國境的調和工藝、與符合現代日本威士忌浪潮的「琉歌」（Ryuka）威士忌誕生。而在那霸城市街角，我們潛入「AWAMORI+」酒吧。在這裡泡盛可不只是加冰的日常飲料，而是盛裝在袖珍陶製酒杯中緩緩釋放芳香的甘露。配上一盤產地直送的沖繩溫體鮪魚生魚片，將徹底顛覆你對「地酒」的想像。再次斟滿您的酒杯，這場酒廠打工仔從北國雪地跨越至南方島嶼叢林的靈魂饗宴，即將進入精采的下半場！- -音檔來源：https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty作曲者Kevin MacLeodhttps://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02作曲者TaigaSoundProd | — | ||||||
| 5/26/26 | 【EP93】沖繩的美麗與哀愁（與威士忌與泡盛）（上） | 小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--跨越日本國土最長的航線，從北國的雪白大地飛向南方連綿的梅雨，我們降落在日本最南方的沖繩群島。這不只是你印象中陽光、沙灘與比基尼的度假勝地，而是一個在連日大雨中，依然散發著深邃、悲情且自豪靈魂的琉球王國。守護沖繩文化的雙支柱：一個是從指尖流瀉而出的「島唄」（Shima-uta），另一個則是流淌在琉球人血液裡的靈魂之水：「泡盛」(Awamori)。源自於古代與東南亞頻繁的貿易往來，泡盛使用泰國米與神祕的黑麴菌，在長達數周的並行複發酵中漫出屬於海島的旨味與米香。而那些在陶甕中靜置三年以上的古酒，則以其成熟風味成為沖繩人最自豪的族群印記。這集節目，跟著酒廠打工仔的腳步，在沖繩的大雨中，深入這段交織著複雜歷史、獨特音階與極致酒香的聽覺饗宴。準備好您的酒杯，我們出發前往國境之南！- -音檔來源：https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty作曲者Kevin MacLeodhttps://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02作曲者TaigaSoundProd | — | ||||||
| 5/4/26 | 【EP92】酒廠特輯-Clynelish/Brora Distillery 小山貓/老山貓蒸餾廠🐆 | 小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--沿著蘇格蘭充滿傳奇的北高地海岸線繼續探索，絕對不能錯過另外兩位聲名顯赫的守護者：「小山貓」與「老山貓」。這兩間酒廠的關係匪淺，有著一脈相承、唇亡齒寒的歷史。源自於酒廠創辦人薩瑟蘭公爵（Duke of Sutherland）家徽，這隻神祕的貓科動物躍上了酒標。老山貓Brora在1969到1983年間，僅用了這短暫的 14 年就締造傳奇，極具代表性的高地重泥煤風格威士忌，成為如今酒饕們念念不忘的舊世代滋味。而今日矗立在北高地的「小山貓」Clynelish，則以其威士忌獨特的蠟質風味聞名於世，更是約翰走路中不可或缺的基酒。薩瑟蘭公爵與「高地清洗」如何改寫了這片土地與酒廠的命運？而1969 年的一場更名，怎樣讓 Clynelish 與 Brora 互換了身分？在大集團標準化運作下，IB小山貓是否輾壓OB？那2021年再度復場的老山貓，是否還能重現當年的榮耀？這集節目，跟著酒廠打工仔的腳步，深入這段交織著沉重歷史、傳奇泥煤與蠟質風味的聽覺饗宴。準備好您的酒杯，我們出發前往北高地！- -音檔來源：https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty作曲者Kevin MacLeodhttps://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02作曲者TaigaSoundProd | — | ||||||
| 4/17/26 | 【EP91】摻在一起做撒尿牛丸啊笨！ | 小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--你還在糾結威士忌裡那抹「海味」是風土還是幻覺嗎？本籍我們直接先開瓶品飲台灣限定老富特尼2012單桶，喝喝看屬於「海洋」的威士忌是什麼味；再來看到海水糖化工法、深海熟成實驗與海水勾兌之謎。行銷的糖衣…不，「鹽衣」究竟會不會有人買單呢？ 本集也將開始一系列對威士忌製程中最神秘的一環：「調和」的解密。將帶你直擊蘇格蘭威士忌歷史最重要的轉捩點：1860年列酒法案，看這部法案如何讓高地麥芽威士忌與低地穀物威士忌聯手，摻在一起、開啟蘇格蘭威士忌的國際化大道！ - -音檔來源：https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty作曲者Kevin MacLeodhttps://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02作曲者TaigaSoundProd | — | ||||||
| 4/2/26 | 【EP90】「我不買酒啦！」feat.威士忌鎮長邱德夫 | 小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--酒廠打工仔來到技術流大前輩、《酒徒之聲》主持人：威士忌鎮長邱德夫的客廳蹭酒！威界酒徒與頑童一邊耍嘴皮，一邊酒後深度剖析威士忌產業的未來。【寒冬中的告白】威士忌市場進入調整期，到底是誰害的？從2022年起的供應鏈斷裂到現在的庫存堆積，「逃命波」後，對威士忌的愛好是否還能重新植回人類的DNA中？【日威酒徒時光】首度公開與工頭堅合著新書《日威酒徒時光》的幕後故事。為何對「死腦筋」的竹鶴政孝深有共鳴？日威是不是真的非水楢木不可？背後水有多深？過去的不景氣中日威又是如何起死回生？【拒絕無聊！觀光大評比】對比蘇格蘭單調的酒廠→酒吧→呼呼大睡、日復一日的行軍式行程，日本如何將溫泉、滑雪、甚至「企鵝漫步」結合威士忌觀光？北海道東川町的打工仔生活大揭密，與如何在拓荒之地上打造出夢想中的酒廠。💡註：本集內容錄製於2026年3月回台期間。想了解更多威士忌深度知識，請鎖定邱大podcast頻道《酒徒之聲》，以及雙作者簽名版實體書《日威酒徒時光》。- -音檔來源：https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty作曲者Kevin MacLeodhttps://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02作曲者TaigaSoundProd | — | ||||||
| 3/26/26 | 【EP89】「螺旋丸在日本什麼時候會用到？」feat.拎拎踢普希 | 小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--這次角色大對調！ 酒廠打工仔回到台灣，特別邀請到台灣重量級酒類Podcaster《Drin Drin Tipsy》的主持人Vince 與 Grace！挖掘這兩位「尋酒獵人」在西班牙與日本的深度冒險故事！【西班牙雪莉酒的真愛考驗】 考過雪莉證照不代表愛喝雪莉？聽Grace分享在西班牙赫雷斯（Jerez）如何被熱情老闆「塞貨」後，意外發現冰鎮雪莉酒配煙燻蝦子的美味。【見學日本威士忌】為了寫書走遍日本的 Vince，除了靜岡獨特的「吃茶」文化，還首度公開翻譯官的日文學習：《小丸子》跟《火影忍者》，看哪個學日文快？【威士忌戰國時代】面對北海道高達18間威士忌蒸餾所的激戰區，以及年輕世代對「應酬文化」的排斥，三位podcaster將細聊酒廠如何透過旅遊與說故事，將「微醺」轉化為無可取代的深刻體驗。💡註：本集內容來自於2026年3月酒廠打工仔回台後特別錄製，更多關於Vince與Grace的內容請收聽其頻道《Drin Drin Tipsy》，以及Vince的最新書籍《見學日本威士忌》。- -音檔來源：https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty作曲者Kevin MacLeodhttps://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02作曲者TaigaSoundProd | — | ||||||
| 3/8/26 | 【EP88】酒廠特輯-Pulteney Distillery富特尼蒸餾廠🎣 | 小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--蘇格蘭北高地東岸的港口Wick小鎮，曾憑藉著鯡魚成為歐洲最重要的漁港之一。富特尼蒸餾廠在此傲然挺立近兩世紀，守護著萬名水手與漁夫們的渴望。強勁海風、嚴寒氣候中，承襲著曾經蘇格蘭本島最北端酒廠的榮耀。怪異的「斷頭」蒸餾器背後有什麼故事？為什麼能淬煉出風味鮮明、帶有獨特海風鹹感的「海味麥芽威士忌」？本集就跟著酒廠打工仔一起探索北地傳奇：Pulteney Distillery富特尼蒸餾廠。- -音檔來源：https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty作曲者Kevin MacLeodhttps://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02作曲者TaigaSoundProd | — | ||||||
| 2/16/26 | 【EP87】抓漏速成班 | 小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--你還在相信酒液大幅減少是浪漫的「天使稅」嗎？當你滿心期待熟成十年的原酒開桶竟剩沒半滴，「非自然流失」讓你捶心肝嗎？本集將帶你直擊橡木桶最脆弱的致命死角，由親身經驗帶給大家教科書不會教的橡木桶維修法門，聽來像江湖郎中的偏方竟然是救回百萬原酒的關鍵？且聽酒廠打工仔傳授幾招橡木桶抓漏江湖秘術！- -音檔來源：https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty作曲者Kevin MacLeodhttps://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02作曲者TaigaSoundProd | — | ||||||
| 2/2/26 | 【EP86】酒廠特輯-Wolfburn Distillery古狼蒸餾廠🐺 | 小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--位於蘇格蘭北高地極北小鎮上的古狼酒廠， 牆上刻著「幸運之神眷顧勇者」的格言，由兩位退伍的海軍陸戰隊員創立。在嚴苛的氣候與地理環境下，堅持從製作、熟成到裝瓶皆在廠內一手完成，交織出酒體厚重且氣味豐富的經典高地風格。曾經的「蘇格蘭本島最北端酒廠」耀眼頭銜，這座酒廠如何重現百年前的「狼溪」榮光呢？本集就跟著酒廠打工仔一起探索北地傳奇：Wolfburn古狼蒸餾廠。- -音檔來源：https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty作曲者Kevin MacLeodhttps://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02作曲者TaigaSoundProd | — | ||||||
| 1/19/26 | 【EP85】零到100K only四秒鐘 | 小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--威士忌加速熟成一直是許多酒廠反覆嘗試的方向：從音波、壓力循環、溫度控制，目的只為讓時間跑得更快。但當我們真的把熟成曲線往前快速推進，酒就一定會變得更好喝嗎？也真的能賣得更貴嗎？這其實取決於我們如何定義「好喝」的威士忌，以及我們期待的究竟是風味的完整度，還是標籤上的年份數字。價值是否必然與熟成時間連動？抑或是我們長期以來，先入為主地把「時間」視為最大的成本，因而把年份等同於品質的保證？在這一集節目中，我們會拆解各種加速熟成方式背後的科學原理，說明哪些反應可以被技術加強，哪些變化卻只有靠時間才能夠達成。加速熟成究竟是技術上的創新？還是酒廠抄捷徑？如果熟成時間長短不再是威士忌唯一的價值指標，我們該用什麼標準來評斷一瓶威士忌的真正價值？這一集，將帶你重新建構「熟成」這件事的意涵。- -音檔來源：https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty作曲者Kevin MacLeodhttps://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02作曲者TaigaSoundProd | — | ||||||
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| 12/4/25 | 【EP84】酒廠特輯-Auchentoshan Distillery歐肯特軒蒸餾廠🎨 | 小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--位於蘇格蘭低地的歐肯特軒酒廠，暱稱「早餐也可以喝的威士忌」，使得酒體乾淨、果香明亮，早上喝也不會有壓力，是剛接觸威士忌者最容易入口的酒種之一。最具代表性的三次蒸餾（Triple Distillation），使新酒酒精度可達 80% 以上，有效去除雜味。雖然宣稱自成立以來便一直製作三次蒸餾的威士忌，但「早期只有兩個蒸餾器」的說法到底是傳說，還是不想面對的真相呢？本集就和大家介紹帶著城市感的低地區威士忌：Auchentoshan歐肯特軒酒廠。- -音檔來源：https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty作曲者Kevin MacLeodhttps://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02作曲者TaigaSoundProd | — | ||||||
| 11/10/25 | 【EP83】每年最期待就是酒展的烤香腸 | 小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--又到了大家最愛的Q&A時間，從酒廠工作的大小事、蘇格蘭酒廠之旅內行推薦，到威士忌製程中的冷門知識，一次解答你們最想問的問題。我們還聊到酒廠打工仔在北海道的生活心得、以及目前前往日本前不可不知的防熊對策！倒杯威士忌，一起來聽這集吧！- -音檔來源：https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty作曲者Kevin MacLeodhttps://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02作曲者TaigaSoundProd | — | ||||||
| 10/16/25 | 【EP82】聯名選桶特輯- THE WHISKYFIND❌業務用威士忌指南❌Thompson Bros. | 小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--誰敢想、誰敢想，還沒上廣告就快被搶光！《業務用威士忌指南》獻給大家的第一次，和獨立裝瓶品牌威士忌坊THE WHISKYFIND、以及多諾赫的Thompson Bros.三方聯名，一起選出這支1997年的Benrinnes（班凌斯）。回春桶熟成出的爆汁水蜜桃、杏桃、百香果香氣滿溢，桃果馥郁、歲月甘醇，正是酒廠打工仔最愛的那種「老派經典」風格。這瓶喝起來到底有多厲害？又在哪裡買得到呢？通通在本這集節目裡揭曉！而說到 Thompson Bros.，這對兄弟從偷喝自家酒吧的老威士忌開始，一路幹到成為蘇格蘭最受矚目的蒸餾廠新星。他們不只單挑整個業界、靠群眾募資蓋廠、堅持老派裝瓶精神，連酒標都「狂」得不知道到底嗑了什麼才畫出來。酒廠所在的多諾赫小鎮更是威士忌迷的朝聖地，風景、美食、酒吧一應具全。要怎麼安排，才能一趟內喝好、吃好、玩好、買好？這集節目全都幫你準備好了，一起迷上多諾赫小鎮與酒廠吧！- -音檔來源：https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty作曲者Kevin MacLeodhttps://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02作曲者TaigaSoundProd | — | ||||||
| 10/9/25 | 【EP81】酒廠特輯-The Clydeside Distillery克萊薩蒸餾廠🚢 | 小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--這一集，我們踏入格拉斯哥百年第一家純威士忌酒廠：克萊薩蒸餾廠（Clydeside Distillery）。在古老的舊抽水站、唯美的鐘樓下，從蒸餾室就能看見城市中大運河的全景；發酵槽中飄出成熟香蕉的果香味，而使用的竟是與眾不同的乾燥酵母？由酒廠經理Alistair親自導覽，一探蘇格蘭低地風格威士忌的「現代詮釋」。這次就跟著酒廠打工仔，一起看看威士忌老家族要如何東山再起，在21世紀重現百年前格拉斯哥威士忌產業的輝煌傳奇。- -音檔來源：https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty作曲者Kevin MacLeodhttps://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02作曲者TaigaSoundProd | — | ||||||
| 9/11/25 | 【EP80】天使與魔鬼 | 小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--北海道的神社祭典，扛轎出巡、獅舞表演，和台灣的廟會簡直太像了，跨越國界的家鄉味，讓人驚訝地發現文化竟然如此相似！"威士忌品牌正進行包裝革命！簡化設計、重新開始強調年份，並迎向年輕消費者。當繁瑣的文字不再吸引目光，威士忌如何用新鮮的方式吸引新一批消費者？"威士忌的熟成過程中，「移除作用」是天使與魔鬼的分工合作：天使稅指的是酒精的揮發，而魔鬼稅則是橡木桶吸附的酒液。但這些不僅受酒廠產區影響，也跟酒倉形式、酒桶位置息息相關。未來會不會要請風水師來幫橡木桶挑方位呢？更多有趣內容，都在本週的《業務用威士忌指南》全新集數中，歡迎收聽！- -音檔來源：https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty作曲者Kevin MacLeodhttps://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02作曲者TaigaSoundProd | — | ||||||
| 8/19/25 | 【EP79】酒廠特輯-Tamdhu坦杜蒸餾廠🌰 | 小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--19世紀末面對日益高漲的威士忌需求，一群蘇格蘭釀酒業者於1897年集資創建了坦杜蒸餾廠。坦杜自誕生之初便肩負著生產高品質單一麥芽的使命。雖然在20世紀後半經歷過幾度關閉與易主，但在2011年由麥立德集團接手後，才真正展現出它的潛力。品牌以100%Oloroso雪莉桶熟成，採用歐洲橡木與美洲橡木之間的協調搭配，在Speyside眾多酒廠中獨樹一幟。在今日的Sandy McIntyre廠長帶領下，坦杜也延續傳統的製酒工藝，奠定了酒廠「雪莉桶專家」的定位。誰說一定只能當「小麥卡倫」？難道不能超越它嗎？這一集節目中，酒廠打工仔不只帶大家跟廠長一起深入坦杜蒸餾廠，還搶先品飲批次強度酒款，就讓我們邊喝邊聊，一起走進Speyside的這座雪莉聖殿！ - -音檔來源：https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty作曲者Kevin MacLeodhttps://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02作曲者TaigaSoundProd | — | ||||||
| 8/1/25 | 【EP78】酒展特輯：北海道威士忌烈酒展 | 小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--在札幌的北海道威士忌與烈酒展上，有幸受到麒麟富士御殿場蒸餾所的田中城太先生親自勉勵：「要把威士忌做好，品質上絕不能退讓，要一起守護日本威士忌的名聲。」這段話重重打進心裡。本集節目將帶大家直擊展會現場，分享活動細節與酒廠打工仔第一手觀察。也帶來包括帝亞吉歐與格蘭莫雷的新聞速覽，內容意外精彩！結尾還有對於聽眾這個月來的QA回覆了，為你帶來來自北海道的問候！- -音檔來源：https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty作曲者Kevin MacLeodhttps://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02作曲者TaigaSoundProd | — | ||||||
| 6/30/25 | 【EP77】電擊移籍🇯🇵 | 小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--選擇離鄉背景，在海外工作，背後總有各種原因。有些人是為了改善經濟、有些人追求知識與技藝的精進，也有人單純是出於對陌生環境的一種嚮往。而對一位蒸餾師來說，酒廠在哪，戰場就在哪。酒廠打工仔在《業務用威士忌指南》陪大家聊了77集之後，即將啟程前往有「日本斯貝賽」之稱的北海道，至 「丹丘蒸留所」任職，暫別蘇格蘭這個精神上的故鄉，David 也或許將成為業界第一位蘇日雙棲的台籍威士忌蒸餾師？但雖然工作地點變了，不變的是我仍然會繼續做威士忌，Podcast也會持續更新（或者……也可能繼續拖更）。節目內容將橫跨蘇格蘭與日本兩大威士忌產地的故事與見學，所以別誤會了，【EP77】絕對不是完結篇！未來節目只會越來越豐富、越來越精彩！而至於這次轉職的細節，都在本集節目中跟大家聊——還不快去Spotify/Apple Podcast/YouTube點開來聽？未來還請大家繼續支持，一起把這段威士忌之旅走得更遠，把威士忌的餅做得更大！再次感謝各位聽眾朋友的收聽與陪伴，一緒に乾杯しましょう！- -音檔來源：https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty作曲者Kevin MacLeodhttps://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02作曲者TaigaSoundProd | — | ||||||
| 6/23/25 | 【EP76】酒廠特輯-Balvenie百富蒸餾廠🛠️ | 小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook，搭配詳細圖片及釋義，更能身歷其境！--當年因應蓬勃成長的威士忌市場，格蘭父子於1892年興建了格蘭菲迪二號廠，也就是今日的百富酒廠（The Balvenie）。這座酒廠到了1970、80年代，更追隨格蘭菲迪的腳步，成為最早將單一麥芽威士忌推向全球市場的先行者之一。然而，與積極開拓國際市場的步伐並行的，是百富對傳統工藝的堅持。它是蘇格蘭少數仍保有地板發麥的酒廠之一，並採用不對稱蒸餾製程，以及在勾兌後進行木桶再混和的獨特技法。此外，百富甚至擁有自家的銅匠與製桶師，確保每一環節的品質都掌握在自己手中。這些細節讓百富在日常普飲款與高端收藏之間取得難得的一致好評。這一集節目中，酒廠打工仔將帶大家搶先品飲百富30年，邊喝邊聊，一起走進蘇格蘭斯貝賽地區、達夫鎮的另一顆明珠──百富蒸餾廠。- -音檔來源：https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty作曲者Kevin MacLeodhttps://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02作曲者TaigaSoundProd | — | ||||||
| 6/11/25 | 【EP75】酒吧爬爬造 | (小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042)--英國酒吧喝一間不過癮，你有沒有試試看連喝七間？十九世紀就有的「酒精路跑」，在酒吧密集的愛丁堡市中心，從天亮喝到…天還是亮的？來體驗一次pub crawl，包準叫你喝到連滾帶爬回家。來自於橡木桶的風味百百種，卻少有飲者能夠分辨其中不同。香草、烤麵包、椰子、堅果，這些風味分別是由橡木桶的那些成分貢獻的呢？今天就跟著威士忌酒廠打工仔，一起探索橡木桶「添加反應」的奧秘吧！- -記得喔！追蹤IG及FB專頁搭配圖片及釋義聆聽。- -音檔來源：https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty作曲者Kevin MacLeodhttps://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02作曲者TaigaSoundProd | — | ||||||
| 6/4/25 | 【EP74】酒廠特輯-Glenmorangie格蘭傑蒸餾廠🦒 | (小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042)--今天不談無情的格蘭父子，我們來聊聊另一位「格蘭」：格蘭傑（Glenmorangie）。 It’s Leviosa, not Leviosaaa!隱身在蘇格蘭遙遠的北高地，格蘭傑擁有全蘇格蘭最高的蒸餾器，更有一位威士忌界的「奇異博士」：比爾・梁斯敦（Dr. Bill Lumsden）坐鎮。 在他的帶領下，邁入21世紀的格蘭傑風格大膽創新，不僅將經典包裝換上醒目的大橘標，還買森林、蓋燈塔？本集由格蘭傑酒廠經理 Edward Thom帶路，我們深入探訪廠區，更首度踏入酒廠禁地──神秘的燈塔，為大家帶來全網最詳盡的格蘭傑酒廠導覽與解說。- -記得喔！追蹤IG及FB專頁搭配圖片及釋義聆聽。- -音檔來源：https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty作曲者Kevin MacLeodhttps://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02作曲者TaigaSoundProd | — | ||||||
| 5/15/25 | 【EP73】同款，不同師傅啦！ | (小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042)--或許成為唯一一個二次登上拉賽島的台灣人。這次在這座與世隔絕的「荒島」上，除了體驗遠離塵囂的距離感，還意外發現了荒島上的「另類娛樂」？印度與英國簽屬雙邊貿易協定，蘇格蘭威士忌產業歡聲雷動。歷經高關稅壓力的蘇格蘭酒廠們終於迎來了進軍印度市場的曙光。這會是振興威士忌出口的解方，還是曇花一現的希望？誰知道綠能公司也有被威士忌酒廠反對的一天？當氫能廠遇上百年酒廠，居然引爆資源爭奪的暗戰。原來兩者在永續路上並不總是盟友。這場一山不容二虎的對決，最後會由誰勝出？威士忌熟成過程中，為什麼風味會差這麼多？同樣酒廠的威士忌為什麼每一瓶喝起來都不一樣？酒廠打工仔本集用六大要點解構熟成魔法，讓你能輕鬆了解：雖然是同家酒廠的「同款」威士忌，但「不同師傅」會讓風味天差地別！月黑風高偷酒夜： 二戰時期，一艘載滿威士忌的船擱淺於蘇格蘭外島，當地居民上演一場荒謬又經典的偷酒大作戰！本集用100秒帶你回到那個夜晚，聽聽這場威士忌歷史上的奇幻篇章。首發搶先帶大家品飲Ardbeg會員日限量款Smokiverse！每年最讓艾雷島泥煤控引頸期盼的，就是Ardbeg會員限定酒款了。今年的「Smokiverse」除了製程與眾不同，命名更是暗藏巧思。讓我們一起開瓶探索這場泥煤宇宙的嶄新風味維度！- -記得喔！追蹤IG及FB專頁搭配圖片及釋義聆聽。- -音檔來源：https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty作曲者Kevin MacLeodhttps://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02作曲者TaigaSoundProd | — | ||||||
| 5/1/25 | 【EP72】酒廠特輯-Glenfiddich格蘭菲迪蒸餾廠🦌 | (小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042)--格蘭菲迪(Glenfiddich)以其開創性的精神聞名於世。它是首個將單一麥芽威士忌推向全球市場的品牌，也是蘇格蘭首家開放大眾參觀的蒸餾廠，為威士忌旅遊開創了先河。創立於在蘇格蘭斯貝賽的達夫鎮，由William Grant建造以來，這座蒸餾廠始終由家族擁有與經營，成為少數仍由創辦家族掌舵的單一麥芽威士忌之一。 這座由家族傳承的蒸餾廠，在傳統與創新之間取得了完美的平衡，為全球威士忌愛好者帶來源源不絕的驚喜。聽著酒廠打工仔的介紹，帶你一起去看看全球最大的麥芽威士忌酒廠：格蘭菲迪蒸餾廠。- -記得喔！追蹤IG及FB專頁搭配圖片及釋義聆聽。- -音檔來源：https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty作曲者Kevin MacLeodhttps://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02作曲者TaigaSoundProd | — | ||||||
| 4/27/25 | 【EP71】可不可以放進去一下下就好？ | (小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042)--蘇格蘭威士忌，為什麼必須熟成三年以上？難道不能放進去一下下就好？改變威士忌歷史的關鍵人物——David Lloyd George，他是酒的死對頭，還是今日蘇格蘭威士忌成功的推手？在這一集裡，我們來好好聊聊威士忌熟成的脈絡和法規演變！- -記得喔！追蹤IG及FB專頁搭配圖片及釋義聆聽。- -音檔來源：https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty作曲者Kevin MacLeodhttps://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02作曲者TaigaSoundProd | — | ||||||
| 4/13/25 | 【EP70】酒廠特輯-Glengoyne格蘭哥尼蒸餾廠🦥 | (小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042)--Spotify和Line群新增投票功能！--格蘭哥尼蒸餾廠（Glengoyne Distillery）坐落在蘇格蘭高地與低地交界的翠綠山谷之間。自1833年以來，這裡的蒸餾工藝歷經多次轉手卻從未中斷，如今隸屬於Ian MacLeod集團，迎來品牌重生的新時代。以極慢速蒸餾著稱的格蘭哥尼， 身處高地與低地分界的特殊地理位置，更成為品牌獨特性的一部分——「蒸餾在高地，熟成卻橫跨到低地」，這樣的設計是為了打造風味，還是巧妙行銷？這次，就讓酒廠打工仔化身導覽員，帶你一探格蘭哥尼蒸餾廠！- -記得喔！追蹤IG及FB專頁搭配圖片及釋義聆聽。- -音檔來源：https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty作曲者Kevin MacLeodhttps://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02作曲者TaigaSoundProd | — | ||||||
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