פרק 21 - מבשל חלומות - עם עומר טל - שף ויזם בתחום הקולינריה והצומח

About this episode

In this episode, Racheli Lila interviews chef and entrepreneur Omer Tal about his journey in plant-based cuisine and the creative process behind his dishes.

ההחלטה לפגוש את עומר טל, שף ויזם בתחום הקולינריה מן הצומח, נולדה, כשראיתי את עשר המנות שהכין ל"ארוחת סוף ותחילת שנה", שנערכה בסוף דצמבר האחרון. בשיחה איתו הבנתי שקשיים בתחילת הדרך, יכולים להפוך ליתרונות בהמשך, שמקום וזמן הם מרכיב משמעותי במנה, שגם משלושה מרכיבים אפשר ליצור יצירת מופת, שיש אנשים שהם חולמים מקצועיים, ושכל חלום יכול להפוך למציאות, אם מחברים אותו לטבלת אקסל. מוזמנים להצטרף אלינו למסע, על אופניים צהובים, ממטעי התירס במושב חמד, דרך מסעדת מישלן מופלאה ועד לבית ספר לקולינריה מן הצומח, שבעוד רגע הוא פותח.(קולולווווו) בואו. לביקור בעמוד האינסטגרם של עומר טל – ‎Omer Tal | עומר טל‎(@omer_tal_plantbased_chef) • Instagram photos and videos

People in this episode

Host: רחלילה

Guest: עומר טל

Topics covered

• קולינריה
• צומח
• יזמות
• חלומות
• יצירתיות

Keywords

• שף
• קולינריה
• חלומות
• יזמות
• מנות
• יצירת מופת
• אוכל

Mentioned in this episode

Organizations: מסעדת מישלן

Places: מושב חמד, בית ספר לקולינריה מן הצומח

More episodes of יוצרים מן הכלל

• פרק 28 – מיס קפלן עם ליה קפלן מעצבת תעשייתית, מעצבת תכשיטי אוריגמי, מנחת סדנאות אוריגמי, ומציגה במדרחוב נחלת בנימין. · January 14, 2026 · 32 min
• פרק 27 - נוגעת במילים - עם נעמה שחר - כותבת, מאיירת, יוצרת תיאטרון ומנחה ליצירה חופשית · September 21, 2025 · 37 min
• פרק 26 – מורה דרך - עם אלון מאיר – המורה לשל"ח מהטיקטוק · September 6, 2025 · 31 min
• פרק 25 – קווים לדמותה – עם נעמה יראון – אנימטורית – אנימציה קלאסית · August 19, 2025 · 34 min
• פרק 24 - הרפתקה מטופשת - או - דרך הסרנדיפיטי - עם אסנת מירון · August 6, 2025 · 34 min
• פרק 23 - על כוס קפה - עם יפעת קידר - מאיירת כלים, בעלת המותג ספל משלך · June 1, 2025 · 33 min