About this episode
В этом эпизоде обсуждается роль микробиологии в хлебопекарной промышленности и важность молодых специалистов в науке.
В гостях: Олеся Савкина — кандидат технических наук, микробиолог, Заместитель директора по развитию Санкт-Петербургского филиала НИИ хлебопекарной промышленности, ведущий научный сотрудник филиала направления заквасочных культур и микробиологических исследований. Ведущий: Вячеслав Суханов — главный редактор журнала «Умная Россия». Рассказываем о том, зачем хлебу нужен целый НИИ. Рассуждаем о важности микробиологии для автоматизации производства продуктов. Говорим о важнейших качествах молодого специалиста. Отмечаем, что в науке найдётся место человеку с любым характером.
People in this episode
Host: Вячеслав Суханов
Guest: Олеся Савкина
Topics covered
- микробиология
- хлебопекарная промышленность
- автоматизация производства
- молодые специалисты
- научные исследования
Keywords
- микробиолог
- хлеб
- НИИ
- автоматизация
- наука
- молодые специалисты
- исследования
Mentioned in this episode
Organizations: НИИ хлебопекарной промышленности
Books & works: Умная Россия
More episodes of Митап
- Говорит наука №109 | Физик · March 17, 2026 · 31 min
- Что в ДНК успешной династии? | По деловому признаку №47 · February 12, 2026 · 1h 9m
- Говорит наука! №108 | Математик | Иван Ремизов · February 7, 2026 · 28 min
- Алиса Пичугина. Сильная женщина – мягкая сила | По деловому признаку №46 · January 22, 2026 · 1h 2m
- Галина Положий. Никогда не поздно | По деловому признаку №45 · December 28, 2025 · 40 min
- Светлана Шмакова. Как строить династию в XXI веке | По деловому признаку №44 · December 4, 2025 · 1h 21m
Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the Митап podcast page.