Ep 105 Pozole 墨西哥白玉米湯 ｜從美墨邊界開始孕育的偏執，越喝越麻煩的一碗湯

About this episode

本集探討了墨西哥白玉米湯Pozole的文化背景及其複雜性。

本集重點： ▲四十歲身體單元 : working + holiday的代價 ▲令人困惑！紅燒牛肉麵的身材，小米粥的內在 ▲摘星主廚端出一碗愛恨交織的傑作 ▲墨西哥地頭蛇帶路無招牌小吃店解鎖 ▲麻煩最多的一碗湯 Pozole con Trouble — Anna 的 IG https://www.instagram.com/silverlunchbox_/ 五星級廚餘 書 https://www.silverlunchbox.me/my-book Support the show

People in this episode

Host: Anna

Topics covered

• 墨西哥料理
• 身體健康
• 飲食文化
• 廚藝
• 社會議題

Keywords

• Pozole
• 墨西哥料理
• 紅燒牛肉麵
• 小米粥
• 飲食文化

Mentioned in this episode

Organizations: 五星級廚餘, Instagram, silverlunchbox

Products: Pozole

Places: 美墨邊界

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