Unit 6 驚喜滿分的美食體驗──日本 Omakase 無菜單料理_2026.05.18

About this episode

This episode explores the concept of omakase dining, its origins, and its rising popularity.

Unit 6 Omakase: A Taste of Trust 如果有一種用餐方式，讓你完全不用煩惱要點什麼，只要坐下來等著驚喜上桌，你會想試試看嗎？這正是近年越來越受歡迎的「omakase」，也就是大家熟知的無菜單料理。主廚會依照當天的食材與靈感安排料理，客人只需要安心享受每一道菜。想知道 omakase 是如何誕生，又為什麼會變得如此受歡迎？快一起了解這個充滿驚喜的飲食文化！ -- Hosting provided by SoundOn

People in this episode

Host: AMC空中美語

Topics covered

• Omakase
• Japanese cuisine
• food culture
• dining experience
• culinary arts

Keywords

• omakase
• Japanese food
• dining
• culinary experience
• trust in dining

Mentioned in this episode

Organizations: A+ English 空中美語, AMC空中美語

Places: 日本

More episodes of A+ English 空中美語

• Unit 12-2 聽、嘗、聞、看：原來這些職業都靠「感官」工作！_2026.06.30 · May 14, 2026 · 16 min
• Unit 12-1 聽、嘗、聞、看：原來這些職業都靠「感官」工作！_2026.06.29 · May 14, 2026 · 17 min
• Unit 11-2 夏季戲水不冒險──認識常見溪流陷阱_2026.06.26 · May 14, 2026 · 21 min
• Unit 11-1 夏季戲水不冒險──認識常見溪流陷阱_2026.06.25 · May 14, 2026 · 22 min
• Unit 10-3 《爺爺的天堂島》_2026.06.24 · May 14, 2026 · 15 min
• Unit 10-2 《爺爺的天堂島》_2026.06.23 · May 14, 2026 · 15 min