vol30｜贝果、酸奶碗，口味的阶级：白人中心主义下的中产想象

About this episode

本期讨论了白人中产生活的模仿与饮食中的阶级属性。

【本期介绍】 这一期我们从大梦丽和娟子说起，聊了聊 “ 白人中产生活 ” 和人们对理想生活的模仿。饮食中的很多概念是被资本构建的，牛奶被构建成了与健康强相关的产品，甜和辣被构建为下等的口味，酸奶碗和贝果代表着一种自律又高级的生活。而究竟是谁在定义高级？同时本期我们也聊了素食主义和环保主义背后的阶级属性，以及其中的伪善。 【时间线】  01:50   大梦丽和娟子是谁，以及大家嘲讽娟子的一些原因 06:06   博主在推广贝果和酸奶碗的视频的呈现方式是很类似的，干净的大理石料理台，阳光清晨，自由职业 09:53 新西兰人人都在健身，是因为健身很便宜 11:40为什么中国的牛奶比澳新贵，这是由产业结构决定的 13:13 牛奶是从什么时候开始和健康强相关的？在欧洲普遍喝牛奶的历史也没有很久 15:40 You are what you eat 是很荒诞的，你的吃穿用度不能决定你 19:45 意大利香醋为什么不能蘸饺子呢？ 22:45 为什么甜食都是白人和穷人吃的？健身不是为了让自己享受自己想吃的吗？ 25:40 为什么中国人出国爱住“富人区”？ 30:00 减肥为什么必须是痛苦的？自律给我自由也是一种限制，肥胖会被污名化 38:30 谁来定义高级？欧美这个定义只存在于非欧非美的地方，流行的东西可能是一种商业模式，你的需求是被塑造的 47:19 甜和辣如何被构建成一种下等的口味？ 56:40 为什么我们认为素食主义是一种人类中心的自恋，是一种伪善 66:20 环保和素食主义是有阶级的，这是富人的游戏 71:35 为什么在法国素食主义没有彻底流行起来？ 84:25 法语浪漫视频和小红书上的北欧想象 88:03中国身心灵玄学宇宙兜售的理想生活为什么残忍？ 【本期音乐】 Radical- AWOLNATION/Grouplove

People in this episode

Host: 几乎正常AlmostNormal

Topics covered

• 白人中产生活
• 饮食与阶级
• 素食主义
• 环保主义
• 健康与消费
• 文化认同

Keywords

• 白人中产
• 饮食文化
• 阶级属性
• 素食主义
• 环保主义
• 牛奶
• 酸奶碗
• 贝果
• 健康
• 消费

Mentioned in this episode

Organizations: AWOLNATION, Grouplove

Products: 牛奶, 酸奶碗, 贝果, 意大利香醋

Places: 新西兰, 中国, 澳新, 法国

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