Total easy: Catch & Cook für lecker Hering | #195

About this episode

In this culinary episode, the hosts fish for herring in Schleswig-Holstein with chef Moritz Freudenthal, who shares cooking tips and a family recipe.

Ha-Ho-Heringszeit! Diesmal erwartet Euch eine sehr kulinarische Episode. Frieder ist in Schleswig-Holstein an der Schlei und angelt mit Moritz Freudenthal den Brotfisch der Ostsee - den Hering. Moritz ist Koch, Caterer und Ihr kennt ihn garantiert von seinen Catch & Cook-Shows auf der Bühne des Deutschen Angelfischerverbandes (DAFV) bei der Angelwelt Berlin. Das Besondere am Heringsangeln in der Schlei: Ihr kommt mit der Wathose an die Angelplätze. Und Moritz hat noch Tackle-Tipps für Euch - zum Beispiel, warum er lieber mit monofiler Schnur auf Hering angelt. Danach wird gekocht: Petersilienfisch. Moritz’ Familienrezept für Hering. Das findet ihr auch im Rezeptheft "Catch & Cook" des DAFV (gibt es als PDF auf der Homepage). Also, wem da nicht das Wasser im Mund zusammenläuft, dem können wir auch nicht mehr helfen! Na, los: Episode an, Ihr Gourmetgeier! Noch mehr Podcast-Futter für Angelfans: Bei "Rute raus, der Spaß beginnt" stellen NDR Moderator Heinz Galling und Angelexperte Horst Hennings immer unterhaltsam und informativ die beliebtesten Angelfische und Reviere hauptsächlich in Norddeutschland vor…

People in this episode

Hosts: Eric Mickan, Frieder Rößler

Guest: Moritz Freudenthal

Topics covered

• Hering
• Catch & Cook
• Angeln
• Kochen
• Tackle-Tipps
• Familienrezept

Keywords

• Hering
• Catch & Cook
• Angeln
• Petersilienfisch
• Tackle-Tipps
• Schleswig-Holstein

Mentioned in this episode

Organizations: Deutscher Angelfischerverband

Books & works: Catch & Cook

Places: Schleswig-Holstein, Schlei

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