한국 맥주가 맛없는 건 편의점 때문?! 조서형 셰프 & 서울집시와 함께하는 국산 맥주 이야기 | B주류경제학

About this episode

이번 에피소드는 국내 맥주 시장의 현재와 미래를 조서형 셰프와 이현오 대표와 함께 탐구합니다.

B주류경제학3, 다섯 번째 에피소드는 '맥주' 입니다! 흑백요리사에 출연해 남다른 한식 요리를 선보였던 장사천재 조서형 셰프 , 그리고 국내 수제맥주 씬의 아이콘 '서울집시'의 이현오 대표 를 모시고 요동치는 국내 맥주 시장의 현재와 미래를 짚어보았습니다. 카스와 테라로 대변되는 공고한 대형 브랜드들의 재무제표부터 자신들만의 위치를 구축하고 있는 수제맥주 브랜드들은 어떤 상황일까요? 코로나19 팬데믹 영향이 편의점 맥주 매대의 풍경을 어떻게 뒤바꿔 놓았는지, 그리고 최근 맥주의 강력한 대항마로 떠오른 '하이볼 열풍', 주류 유통 구조의 변화와 소비자 트렌드의 흐름까지. 앞으로 나아갈 국내 맥주 산업을 관통하는 날카로운 인사이트를 지금 바로 확인해 보세요!

People in this episode

Host: 토스

Guests: 조서형, 이현오

Topics covered

• 맥주
• 수제맥주
• 국내 맥주 시장
• 소비자 트렌드
• 주류 유통 구조
• 편의점 맥주

Keywords

• 국산 맥주
• 수제맥주
• 편의점
• 소비자 트렌드
• 하이볼 열풍

Mentioned in this episode

Organizations: 서울집시, 카스, 테라

Products: 하이볼

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