BTS Curated mit Sternekoch und Unternehmer Tim Raue

About this episode

Tim Raue discusses his journey from a local Berliner to an internationally acclaimed chef, emphasizing discipline, the importance of failure, and the value of genuine relationships in entrepreneurship.

Tim Raue spricht im Podcast offen über seinen persönlichen und unternehmerischen Weg – vom Berliner Kiez zum international gefeierten Spitzenkoch. Die Episode taucht ein in Raues strikte Alltagsroutinen, seine Ansprüche an sich selbst und seine Erfahrungen mit Transformation, Unternehmergeist und Partnerschaft. Dabei werden nicht nur seine Kochkunst und die Gastronomie beleuchtet, sondern auch zentrale Lebensthemen wie Sicherheit, Wertschätzung, Selbstpflege und die Rolle von Fehlern als Wegweiser. Die drei Key Learnings aus dem Gespräch: Disziplin als Schlüssel: Raue lebt und arbeitet mit einer klaren Struktur und täglichen Routinen. Er sieht Selbstpflege und regelmäßige Rituale als elementar für Leistungsfähigkeit und Balance – sowohl beruflich als auch privat. Scheitern ist Teil des Wegs: Rückschläge und persönliche Fehler sind für Raue keine Tabus, sondern essentielle Lernerfahrungen. Er betont, wie wichtig es ist, auch auf der Suche nach Bestätigung und Erfolg „bei Null“ zu starten und aus jeder Enttäuschung Wachstum abzuleiten. Bedingungslose Beziehungen und Unternehmergeist: Tim Raue sieht echte Beziehungen – privat und beruflich – als Sicherheitsnetz und…

People in this episode

Guest: Tim Raue

Topics covered

• Gastronomie
• Unternehmertum
• Selbstpflege
• Disziplin
• Fehlerkultur

Keywords

• Transformation
• Alltagsroutinen
• Wertschätzung
• Sicherheit

Mentioned in this episode

Books & works: Kitchen Impossible, Chef’s Table

Places: Berlin, Deutschland, der Schweiz, Dubai

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