Next Brew – Eine neue Kaffeekultur

About this episode

In dieser Folge probieren Julius Schneider und Kaffeeexperte Kersten Wetenkamp neue Spielarten der Kaffeezubereitung und diskutieren deren Potenzial.

[Anzeige] Wie schmeckt die Zukunft des Kaffees? In dieser Folge probieren Julius Schneider und Kaffeeexperte Kersten Wetenkamp, was hinter den neuen Spielarten der Kaffeezubereitung steckt. Von Cold Brew über Nitro Coffee bis zu Cascara Limonade, Kaffee-Kombucha und Kaffee-Gin: Sie sprechen über Geschmack, Technik und Trends – und darüber, welche Ideen Potenzial haben und welche wohl eher ein kurzer Hype bleiben. Ein Gespräch über Innovation, Handwerk und die Lust am Experimentieren.

People in this episode

Host: Julius Schneider

Guest: Kersten Wetenkamp

Topics covered

• Kaffeekultur
• Kaffeezubereitung
• Innovation
• Trends
• Geschmack
• Technik

Keywords

• Cold Brew
• Nitro Coffee
• Cascara Limonade
• Kaffee-Kombucha
• Kaffee-Gin
• Innovation
• Handwerk

Mentioned in this episode

Organizations: Der FEINSCHMECKER

More episodes of Der FEINSCHMECKER Podcast

• Tim Mälzer über Handschrift, Hype und die Angst vorm Kochen · June 3, 2026 · 1h 5m
• Kersten Wetenkamp über die besten Olivenöle der Welt · May 6, 2026 · 40 min
• Christian Gschnell: Warum die Südtiroler Weinstraße weit mehr ist als Wein · April 1, 2026 · 53 min
• Louis Linster: Autodidakt par excellence · March 4, 2026 · 35 min
• Thomas Grömer: Ein Leben für Matcha · February 4, 2026 · 44 min
• Max Strohe: Die Unendlichkeit der Kulinarik · January 7, 2026 · 45 min