En résidence - le balado du club de vin

On dirait qu’il y a deux types de personnes dans la vie: celleux pour qui le cidre est une religion, et les autres qui ne comprennent pas le hype. Mais que vous soyez d’une catégorie ou de l’autre, vous verrez qu’il est impossible de ne pas succomber au charme des gars de CIDRE INTRUS, une cidrerie vivante au coeur de la Ville de Québec. Au micro de Frédérique-Anne et Eugénie, Gabriel Boutin & Pierre-Edouard Perron, deux des co-fondateurs de Cidre Intrus, racontent comment ils sont passés de faire du cidre dans le garage des parents de Pierre-Edouard à professionnaliser leur passion. Devant public, ils nous font découvrir les cidres L’enfants du jardin et Crier tout bas, et nous dévoilent les meilleurs paramètres pour déguster et apprécier un cidre, malgré les réticences avouées de Fred-Anne. Heureusement, ils peuvent compter sur une fan incontestée, Catherine-Rose, qui se joint à eux. Quatre gars de Trois-Rivières, qui font du cidre à Québec, avec entre autres des fruits de l’Île d’Orléans…trouvez l’intrus! ~~~~~~✨LE MOT DE LA SEMAINE: ✨ co-fermentation ✨🍇 MOTS-CLÉS: cidrerie, Québec, pomme (mais pas que), Vanderpump Rules Cet épisode a été enregistré devant public le 4 juin 2023 lors de l’événement spécial «Pop-Up cidre x guédille de crevettes». Suivez l'idéal sur instagram et facebook pour connaître nos événements. ~~~~~~Le balado du club de vin a son compte privé sur Facebook pour discuter en tout respect (et avec humour!) entre amatrices et amateurs de vin. Joignez-vous à nous!~~~~~~Pour nous suivre 💫Fred-Anne, Gabriel, Pierre-Edouard, Catherine-Rose, Eugénie sur Instagram.Et ici pour Cidre Instrus Pour en apprendre plus sur leurs produits, visitez leur site. Notre programmation se trouve juste ici: https://www.lidealmtl.com/~~~~~Ce balado est conceptualisé, monté et réalisé par Eugénie Lépine-BlondeauProduit par le Studio idéalDesign: Florence Gagnon et Carolyne De BellefeuilleThème musical original: KROY~~~~~À bientôt 🥂

Faire du vin dans une métropole, est-ce possible? Pour les gars de Lieux Communs, apparemment, oui! Guillaume Laliberté explique à l’animatrice et sommelière Frédérique-Anne Brosseau, toujours en compagnie de sa complice Eugénie Lépine-Blondeau, la genèse du projet de Lieux Communs, la vision qui les guide et les procédés développés depuis la mise sur pied de Lieux communs il y a 5 ans maintenant. Si Lieux Communs est un vignoble et une cidrerie urbaine, c’est davantage du vin dont il est question dans cet épisode hautement instructif, et particulièrement des délicieuses bulles du VUES, 2021 à base de riesling. Un épisode qui réunit des passionné-es et créatifs de vin qui vulgarisent les techniques utilisées pour que ces vignerons du futur confectionnent leurs bijoux! Pssst 🤫 les gars seront de retour pour un autre épisode davantage consacré à l'aspect entrepreneurial de leur projet!~~~~~~✨LE MOT DE LA SEMAINE: ✨ hybride ✨🍇 MOTS-CLÉS: urbain, bonbon, opportunités, vignerons Québécois 🎧 EN MUSIQUE: « That depends on you » de Valaire (Jazz Futon, 2023)Cet épisode a été enregistré devant public le 23 février 2023. ~~~~~~Le balado du club de vin a son compte privé sur Facebook pour discuter en tout respect (et avec humour!) entre amatrices et amateurs de vin. Joignez-vous à nous!~~~~~~Pour nous suivre 💫Fred-Anne, Guillaume Laliberté, Laurent Noël et Eugénie sur Instagram.Et pour Lieux communsPour en apprendre plus sur la cuvée, visitez le site de lieux communs. Suivez l'idéal sur instagram et facebook.Notre programmation se trouve juste ici: https://www.lidealmtl.com/~~~~~Ce balado est conceptualisé, monté et réalisé par Eugénie Lépine-BlondeauProduit par le Studio idéalDesign: Florence Gagnon et Carolyne De BellefeuilleThème musical original: KROY~~~~~À bientôt 🥂

MUSCAT, OR NOT TO MUSCAT?Telle est la question qui guide les invité-es de ce nouvel épisode de «En résidence» partagé comme un avant-goût des festivités du premier anniversaire de l'idéal!Le muscat est un cépage qui souffre trop souvent des préjugés à son endroit. Heureusement, il peut compter sur trois fans qui vantent ses mérites. L’animatrice et sommelière Frédérique-Anne Brosseau a convié les sommelières Morgane Muszynski (chez Denise) ainsi que Anaïs Marchand (Club de Jus), toutes des adeptes de ce raisin parfumé.Seront-elles convaincre le public présent au club de vin, et leurs acolytes Florence Gagnon et Eugénie Lépine-Blondeau, également présentent. Il faut écouter pour le découvrir!À l'étude, deux vins plutôt qu'un!1) Le Favonio 2020, 100% muscat (Piedmont, 🇮🇹)2) Le Barbotine 2021, assemblage de cab franc, riesling et muscat (🇨🇦)~~~~~~✨LE DÉFI DE LA SEMAINE: ✨ vin orange ✨🍇 MOTS-CLÉS: muscat, pas muscadet, foudre, raisins secs🎧 EN MUSIQUE: « Random Call» de Les Shirley (More is More, 2022)Cet épisode a été enregistré devant public le 2 novembre 2022.~~~~~~Le balado du club de vin a maintenant son compte privé sur Facebook pour discuter en tout respect (et avec humour!) entre amatrices et amateurs de vin. Joignez-vous à nous!~~~~~~Pour nous suivre 💫Fred-Anne, Morgane, Anaïs , Florence et Eugénie sur Instagram.Vin Oui | Club de jus | Café DeniseSuivez l'idéal sur instagram et facebook.Notre programmation se trouve juste ici: https://www.lidealmtl.com/~~~~~Ce balado est conceptualisé, monté et réalisé par Eugénie Lépine-BlondeauProduit par le Studio idéalDesign: Florence Gagnon et Carolyne De BellefeuilleThème musical original: KROY~~~~~À bientôt 🥂

Les sommelières Frédérique-Anne Brosseau et Sydney Auger 🫂 retrouvent leurs amies et complices Florence Gagnon et Eugénie Lépine-Blondeau 🎊 et accueillent leur premier invité mAsCuLiN de la saison: Renaud Blanchet, alias le Bandit nature! Après avoir gentiment testé ses connaissances vinicoles, on goûte en studio deux vins du même producteur: DOPE et Fruit Loops 2020 de l'Autrichien Claus Preisinger✨LE DÉFI DE LA SEMAINE: ✨ amphore ✨🍇 MOTS-CLÉS: fresh, fruity, fancy, funky🎧 EN MUSIQUE: « Le drapeau blanc » de Ariane Moffatt, réinterprétée par Täbï Yösha (Aquanaute 2022)Cet épisode a été enregistré devant public le 20 avril 2022.~~~~~~Le balado du club de vin a maintenant son compte privé sur Facebook pour discuter en tout respect (et avec humour!) entre amatrices et amateurs de vin. Joignez-vous à nous!~~~~~~Pour nous suivre 💫Sydney, Fred-Anne, Florence et Eugénie sur Instagram.Pour suivre notre invité Renaud Blanchet, c'est ici...et ici!Suivez l'idéal sur instagram et facebook.Notre programmation se trouve juste ici: https://www.lidealmtl.com/~~~~~Ce balado est conceptualisé, monté et réalisé par Eugénie Lépine-BlondeauProduit par le Studio idéalDesign: Florence Gagnon et Carolyne De BellefeuilleThème musical original: KROYMerci à notre partenaire MOOD AUDIO~~~~~À bientôt 🥂

Les sommelières Sydney Auger et Frédérique-Anne Brosseau accueillent en studio la sommelière Jade Labonté Harvey (île Flottante) et l'amie Florence Gagnon au lendemain de la réouverture de l'idéal! Pour ce spécial St-Valenvin (on assume), elles proposent non pas un, mais deux vins! D'abord l'impoulsif 2018, un vin du Jura, 100% poulsard, disponible à l'idéal ou en IP. Puis, l'épaulé jeté, un vin d'appellation Vouvray, 100% chenin blanc, disponible dans plusieurs SAQ. ✨LE MOT/DÉFI DE LA SEMAINE: GRANDE SOIF ✨🍇 MOTC-CLÉS: Vouvray, limonade, Poulsard, Mariah Carey 💃~~~~~~🚀QUELQUES NOUVELLES EXCITANTES 🚀Nous sommes réouverts du mardi au dimanche, en mode café, caviste, resto et studio, venez nous voir! Détails ici. Le club de vin piloté par Sydney et Florence recommencera le 26 février à l'idéal. Suivez-nous sur les réseaux sociaux pour les détails. Le balado du club de vin a maintenant son compte privé sur Facebook pour discuter en tout respect (et avec humour!) entre amatrices et amateurs de vin. Joignez-vous à nous! ~~~~~~ Pour nous suivre 💫Sydney, Fred-Anne, Jade et Florence sur Instagram. Suivez l'idéal sur instagram et facebook. Notre programmation se trouve juste ici: https://www.lidealmtl.com/~~~~~ Ce balado est conceptualisé, monté et réalisé par Eugénie Lépine-BlondeauProduit par le Studio idéalDesign: Florence Gagnon et Carolyne De BellefeuilleThème musical original: KROYMusique diffusée: Qu'est-ce que tu m'fais - Les louanges ~~~~~À bientôt 🥂