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149 | Centro Studi Lambda: dal lutto in missione a 10 centri in franchising
Jun 26, 2026
Unknown duration
148 | I Love Poké: come si porta un piatto sconosciuto a 500 milioni di mercato
Jun 19, 2026
Unknown duration
147 | T. Holding Group: 100+ punti vendita tra telco, energia e food. Il modello Mumbo spiegato dall'interno
Jun 12, 2026
33m 13s
146 | Brunch Republic: arrivato da immigrato a 9 anni. Oggi quasi un'apertura al mese.
Jun 5, 2026
32m 39s
145 | Löwengrube: portare Monaco in Italia (e costruirci un franchising sopra)
May 29, 2026
30m 46s
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| Date | Episode | Topics | Guests | Brands | Places | Keywords | Sponsor | Length | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6/26/26 | ![]() 149 | Centro Studi Lambda: dal lutto in missione a 10 centri in franchising | Leonardo Trobia ha perso un amico in missione. Un gesto estremo, il peso di una vita militare senza strumenti per gestirla. Tornato in Italia, ha mollato tutto. Da quella perdita nasce Centro Studi Lambda.In pandemia, insieme a Loredana Siracusano, inizia con webinar gratuiti per militari e aspiranti alle forze di polizia. I ragazzi chiedono di pagare. Nasce il primo corso. Poi arriva la scuola, le tecniche di memoria, i laboratori di gestione emotiva per ragazzi dagli 8 ai 18 anni.Il modello è snello: il servizio viene erogato dalla casa madre, l'affiliato gestisce il centro sul territorio. Bastano due persone part-time per aprire. Il marketing online lo gestisce il franchisor. Obiettivo: rientrare dall'investimento in un anno.Sei mesi dal primo centro aperto. Già dieci tra aperti e contratti firmati. Monza, Cagliari, Torino, Perugia in coda.Un episodio su come si costruisce un franchising partendo da una missione, non da un piano di business.🚀 SALONE DEL FRANCHISING👉 Gruppo Facebook Reting📖 Il libro di Enrico Tosco - "Dal negozio al franchising"🎙️ Podcast prodotto da Ivano La Rosa - PodcastMediaManager.com | — | ||||||
| 6/19/26 | ![]() 148 | I Love Poké: come si porta un piatto sconosciuto a 500 milioni di mercato | Il pokè in Italia non esisteva. Rana Edwards e Michael Lewis lo hanno portato loro, in 17 metri quadri a Milano nell'ottobre 2017. Nessuno sapeva cosa fosse. Oggi è la quinta P del cibo italiano - panini, piadina, pizza, pasta e pokè - e vale quasi 500 milioni di euro.In questo episodio Rana racconta come si costruisce una categoria da zero: il dottorato in chimica farmaceutica, il trasferimento da New York, la scoperta del pokè a San Diego e il ritorno a Milano a cercare un piatto che non esisteva.Ma soprattutto racconta novembre 2019: aprono il centro di produzione. Quattro mesi dopo chiude l'Italia. Con il centro sulle spalle, i negozi aperti e lei incinta del secondo figlio.Da quella palestra è uscita una rete di 150 punti vendita, un sistema di abbattimento ad azoto liquido e una filiera quasi interamente italiana - dal riso sushi al pomodorino.Si parla anche di imprenditoria femminile e di cosa succede quando sei tu ad aver inventato il trend che tutti poi copiano.🚀 SALONE DEL FRANCHISING👉 Gruppo Facebook Reting📖 Il libro di Enrico Tosco - "Dal negozio al franchising"🎙️ Podcast prodotto da Ivano La Rosa - PodcastMediaManager.com | — | ||||||
| 6/12/26 | ![]() 147 | T. Holding Group: 100+ punti vendita tra telco, energia e food. Il modello Mumbo spiegato dall'interno✨ | franchisingbusiness strategy+3 | Francesco Torcasio | T. Holding GroupKFC+5 | — | franchisingT. Holding Group+3 | — | 33m 13s | |
| 6/5/26 | ![]() 146 | Brunch Republic: arrivato da immigrato a 9 anni. Oggi quasi un'apertura al mese.✨ | entrepreneurshipfranchising+4 | Matteo Hu | C CapitalBrunch Republic+5 | — | franchisingentrepreneurship+7 | — | 32m 39s | |
| 5/29/26 | ![]() 145 | Löwengrube: portare Monaco in Italia (e costruirci un franchising sopra)✨ | franchisingbusiness development+3 | Pietro Nicastro | LöwengrubePaulaner+1 | MonacoItalia+1 | franchisingLöwengrube+6 | — | 30m 46s | |
| 5/22/26 | ![]() 144 | "Il franchising fa perdere il controllo." Falso. Ecco perché.✨ | franchisingbusiness control+3 | — | CisbùPodcastMediaManager.com+1 | — | franchisingcontrol+3 | — | 20m 17s | |
| 5/15/26 | ![]() 143 | GDO in franchising: cosa significa aprire e gestire supermercati Eurospin✨ | franchisingsupermarkets+3 | Vincenzo Pagliero | EurospinTuttocapsule+3 | — | franchisingEurospin+5 | — | 26m 05s | |
| 5/8/26 | ![]() 142 | Tuttocapsule: da giornalista a 330 punti vendita nel mondo del caffè✨ | franchisingcoffee industry+3 | Vincenzo Pagliero | TuttocapsuleIvano La Rosa+2 | — | franchisingTuttocapsule+5 | — | 25m 54s | |
| 5/1/26 | ![]() 141 | Massimo Longo: il lato legale del franchising che nessuno ti spiega✨ | franchisinglegal aspects+4 | Massimo Longo | Longo BarelliPodcastMediaManager.com+1 | — | franchisinglegal advice+5 | — | 32m 34s | |
| 4/24/26 | ![]() 140 | Il Mercatino: 30 anni di franchising sull'usato. Prima che diventasse di moda✨ | franchisingused goods+3 | Sebastiano Marinaccio | MercatinoEnea+1 | — | franchisingused goods+5 | — | 33m 41s | |
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| 4/17/26 | ![]() 139 | Brooklyn Fitboxing: come si porta un brand spagnolo in Italia (e nel mondo)✨ | franchisinginternationalization+3 | Gabriele Aluigi | Brooklyn FitboxingFacebook+2 | — | Brooklyn Fitboxingfranchising+5 | — | 26m 50s | |
| 4/10/26 | ![]() 138 | Carrera Jeans: 60 anni di mercato senza franchising. Come?✨ | franchisingretail+3 | Gianluca Tacchella | Carrera JeansGDO+3 | Tagikistan | Carrera Jeansfranchising+5 | — | 29m 55s | |
| 4/3/26 | ![]() 137 | Franchise Expo Paris: In Francia mostrano i fatturati. In Italia no. Perché?✨ | franchisingtransparency+4 | — | Facile FranchisingFranchise Expo Paris+2 | FranciaItalia | franchisingFranchise Expo Paris+5 | — | 15m 37s | |
| 3/27/26 | ![]() 136 | Federfranchising: Umberto Gonnella presidente e la proposta del codice attività per il franchising✨ | franchisingbusiness growth+3 | Umberto Gonnella | FederfranchisingConfesercenti | — | franchisingUmberto Gonnella+5 | — | 12m 58s | |
| 3/20/26 | ![]() 135 | Palestre in franchising: perché 1 italiano su 4 le preferisce (Ricerca Nomisma per Reting)✨ | franchisingfitness+3 | — | NomismaReting | Italia | franchisinggyms+3 | — | 15m 12s | |
| 3/13/26 | ![]() 134 | Reati nel franchising: quando il franchisor è responsabile per il franchisee (Sentenza Cassazione 41832/2024)✨ | responsabilità legale nel franchisingvigilanza del franchisor+3 | — | Cassazionemercatino dell’usato di Aprilia+2 | — | franchisingresponsabilità franchisor+3 | — | 18m 43s | |
| 3/6/26 | ![]() 133 | Lush e Maisons du Monde lanciano il franchising: espansione strategica o necessità di mercato?✨ | franchisingbusiness expansion+4 | — | LushMaisons du Monde | ItaliaMilano | LushMaisons du Monde+7 | — | 17m 20s | |
| 3/1/26 | ![]() Bonus | Franchise Expo Paris 2026: cosa insegna il modello francese al franchising italiano | In questa puntata speciale di Facile Franchising abbiamo intervistato in esclusiva Sylvie Gaudy, direttrice del Franchise Expo Paris, il principale evento europeo dedicato al franchising.L’intervista è stata realizzata in inglese e doppiata con intelligenza artificiale per rendere più fluida l’esperienza di ascolto.Parliamo della 44ª edizione della fiera, in programma dal 14 al 16 marzo 2026 a Parigi, con oltre 550 espositori, più di 470 concept in franchising e 70 marchi internazionali già confermati.Un dato interessante? L’Italia è il primo Paese rappresentato dopo la Francia, con oltre 20 brand presenti, soprattutto nei settori food, beauty e fashion.Entriamo poi nel cuore del confronto tra Francia e Italia.Il mercato francese conta oltre 2.000 reti e circa 90.000 punti vendita, generando più di 88 miliardi di euro di fatturato.L’Italia ha numeri più contenuti – circa 900 concept e 67.000 punti vendita – ma mostra una forte vitalità imprenditoriale.La vera differenza? La scala e la cultura di sistema.In Francia il franchising è percepito come leva strutturale dell’economia nazionale. In Italia, invece, il peso delle realtà regionali e una minore integrazione culturale rallentano l’espansione uniforme delle reti.Un confronto lucido, internazionale e strategico per chi vuole capire dove sta andando il franchising europeo e quali opportunità si aprono per i brand italiani pronti a fare il salto.🇫🇷 FRANCHISE EXPO PARIS 2026Vuoi incontrare dal vivo tutti i brand che abbiamo raccontato su Facile Franchising (e molti altri?), ti aspettiamo a Salone Franchising il 1, 2 e 3 Ottobre a Milano all'Alliance MiCo.🚀 SALONE DEL FRANCHISING 👉 Gruppo Facebook Reting📖 Il libro di Enrico Tosco – "Dal negozio al franchising"🎙️ Podcast prodotto da Ivano La Rosa — PodcastMediaManager.com | — | ||||||
| 2/27/26 | ![]() 132 | Space Patty Burger: Dadda e Dose aprono a Milano. Diventerà franchising? La nostra intervista esclusiva | In questa puntata analizziamo il caso Space Patty Burger, il nuovo format lanciato da Dadda e Dose, creator che spopolano tra i più giovani, che ha generato un’inaugurazione da migliaia di presenze e un’eco social impressionante .Ma noi di Facile Franchising non facciamo recensioni food.Facciamo un’altra cosa: analizziamo se un format ha le caratteristiche per diventare franchising.Partiamo dalla base giuridica:la Legge 129/2004 impone l'eplorazione prima di lanciare una rete in affiliazione .E il codice deontologico di Assofranchising alza ulteriormente l’asticella parlando di almeno un anno di test .Quindi la domanda diventa:Space Patty ha solo pubblico… o ha anche struttura?1️⃣ Identità forte di brandNon è “l’hamburger dello youtuber”.È un concept tematizzato (UFO, spazio, atmosfera immersiva) che vivrebbe anche senza il volto degli influencer .2️⃣ Innovazione nel prodottoL’hamburger sigillato risolve un problema concreto:niente ingredienti che scivolano fuori, niente caos nel piatto o in macchina .Nel food, passare da moda a trend stabile significa risolvere un problema.Come il poke è passato da hype a categoria stabile (oggi nel paniere ISTAT) .3️⃣ Studio prima del lancioDadda e Dose hanno raccontato di anni di sperimentazione, test, viaggi, prove prodotto .Questo è un segnale da imprenditori, non solo da creator.Vuoi incontrare dal vivo tutti i brand che abbiamo raccontato su Facile Franchising (e molti altri?), ti aspettiamo a Salone Franchising il 1, 2 e 3 Ottobre a Milano all'Alliance MiCo.🚀 SALONE DEL FRANCHISING 👉 Gruppo Facebook Reting📖 Il libro di Enrico Tosco – "Dal negozio al franchising"🎙️ Podcast prodotto da Ivano La Rosa — PodcastMediaManager.com | — | ||||||
| 2/20/26 | ![]() 131 | Sfuma Kasanova-OVS: 700 punti vendita nel limbo. Cosa pensano gli affiliati quando il loro brand è sul mercato? | La notizia è del 5 febbraio 2026: sfuma l'acquisizione di Kasanova da parte di OVS. Una notizia che lascia sorpresi tutti coloro che seguivano questa vicenda da Novembre.Kasanova ha una rete di circa 700 punti vendita, di cui circa 220 a gestione diretta, 280 in franchising e 200 corner. Il closing doveva essere a Dicembre, poi prorogato a Febbraio. Il 5 Febbraio l'operazione sfuma. Ma, sembra, non definitivamente: "Forse più avanti lo rivalutiamo."La vera domanda: cosa pensano gli affiliati?Come vive un affiliato questi momenti di annunci e poi annunci contrari? Il fatto di lasciare l'idea sospesa, in ottica di gestione rete, è deleterio. Le informazioni sono arrivate tramite giornali e comunicati stampa OVS Corporate. I franchisee citati solo nei "numeri totali". Non come partner da tutelare. Ma perché è sfumata?OVS ha bilanci in crescita. Il titolo in borsa è cresciuto dopo la notizia. Acquisire Kasanova significava: categoria merceologica diversa (casa vs abbigliamento), nuova logistica, liquidità necessaria, rischio aumentato.Le 3 preoccupazioni degli affiliati1. Ritorno investimento - Chi si è affiliato negli ultimi anni non è ancora rientrato. Questi movimenti mettono in difficoltà la visione di lungo periodo.2. Visione imprenditoriale - "Ho un brand sulla divisa che è sul mercato. Vista questa incertezza, riesco a vedere la mia impresa dentro questo brand tra 10 anni?"3. Gestione personale - I dipendenti leggono queste notizie e può destabilizzarli, con ulteriori difficoltà gestionali per gli affiliati.Se sei un affiliato Kasanova, scrivici (anche in anonimo), avremmo piacere di ascoltare la tua storia.Vuoi incontrare dal vivo tutti i brand che abbiamo raccontato su Facile Franchising (e molti altri?), ti aspettiamo a Salone Franchising il 1, 2 e 3 Ottobre a Milano all'Alliance MiCo.🚀 SALONE DEL FRANCHISING 👉 Gruppo Facebook Reting📖 Il libro di Enrico Tosco – "Dal negozio al franchising"🎙️ Podcast prodotto da Ivano La Rosa — PodcastMediaManager.com | — | ||||||
| 2/13/26 | ![]() 130 | SPECIALE La Romana: La storia di Massimiliano Zucchi e il profumo di vaniglia | Episodio speciale in cui Enrico ed Elena vanno in trasferta a Rimini, nella sede da 7.000 mq di La Romana, per raccontare la storia di Massimiliano Zucchi e della gelateria di famiglia nata nel 1947.Dalle origini familiari anni '80Massimiliano cresce nella gelateria storica del padre a Rimini, nei Giardini Ferrari. Ricorda l'odore di vaniglia della bacca nel pastellizzatore, i genitori che lavoravano dall'una alle otto senza sosta. "Ero il bambino più fortunato del mondo, con una gelateria tutta per sé." Rapporto freddo col padre, nessun sogno nel cassetto. Solo la naturalezza di finire a lavorare in famiglia perché "c'era l'opportunità e c'era bisogno."1998: il fuoco che nasce dentroA 27 anni sente "un fuoco interno" che lo spinge a fare qualcosa di suo. Decide di aprire un secondo punto vendita. Il padre dice "assolutamente no, non sei pronto." Massimiliano fa la notte in bianco e la mattina decide: "L'avrei fatto lo stesso." Quel "no" diventa benzina. "Quando uno mi dice non sei capace, inizio a strutturarmi per esserlo."Prima espansione (1998-2007): l'artigiano convinto di essere arrivatoSecondo punto vendita parte bene. Apre terzo e quarto. "Avevo la convinzione di essere un imprenditore arrivato. Giravi nelle tasche molto denaro, non avevi cultura." Arriva a 17 punti vendita in 4-5 anni, Italia ed estero (3 gelaterie a Pechino 2004-2005). Ma è tutto "modello artigiano applicato a simil-franchising": bassa organizzazione, Massimiliano al centro di ogni decisione, nessun team strutturato.2007-2008: il crollo totaleFine 2007: quasi tutti i 17 punti chiudono. Muore il padre. Si separa dal fratello Ivano. Rimane con 2-3 negozi, debiti, avvocati. "Continuavo a pensare che l'errore fosse negli altri." Poi la consapevolezza: "Il problema per il 90% sei stato tu."2009: la rinascita dal bancone"Ho sbagliato tanto io, per cui se modifico me stesso ce la posso ancora fare." Convinto che "il cliente è ancora innamorato di Romana, nonostante l'abbiamo tradito." Riparte dal prodotto: torna in laboratorio, fa gelato freschissimo, si mette al banco. Studia quando chiude il competitor. Da fatturato dimezzato arriva quasi a triplicarlo.2009: il primo franchisee e TorinoArriva telefonata da Torino, terra di Grom leader indiscusso. "La cosa più sbagliata da fare." Ma questa volta Massimiliano è onesto, prova a scoraggiare. Decide comunque di provare. Giorno inaugurazione: lui fa il gelato, serve i coni. Signora torinese: "Ma siete Grom? No. No, noi andiamo da Grom." Oggi quel locale: 17 anni, stesso proprietario, fatturato meraviglioso.2014: la sede da 7.000 mqCrea tutti i servizi: retail (20 punti vendita diretti incluso Vienna), HR (420 dipendenti totali), marketing (12 persone inclusi 2 videomaker), laboratorio produzione (70% materie prime interne). Il fratello Ivano torna e segue la produzione.2024-2025: il piano triennaleConsulente: "Smetti di fare riunioni nel corridoio. Fai un piano triennale." Natale 2024 scrive tutto. Lancia gennaio 2025. Da 7-8 aperture/anno passa a 14, ne fanno 15. Nuovo organigramma: da "punta attaccante" a centrocampista. "Matrice artigiana va bene per piccole aziende. Nelle medie servono regole, piani, numeriche." Non più "cassetto pieno, cassetto vuoto" ma pianificazione vera.Oggi: 91 gelaterie"Devi smontare la staccionata ogni anno e spostarla 10 metri più avanti. Ti metti in difficoltà, automaticamente cresci."I 3 ingredienti: determinazione (motosport: cadi, ti rialzi), sognare (lo ski lift che ti traina), superare i propri limiti ogni anno.2027: La Romana compirà 80 anni. L'odore di vaniglia rimane il filo conduttore.👉 Gruppo Facebook Reting📖 Il libro di Enrico Tosco – "Dal negozio al franchising"🎙️ Podcast prodotto da Ivano La Rosa — PodcastMediaManager.com | — | ||||||
| 2/6/26 | ![]() 129 | Multi-unit franchisee da ingegneria gestionale: 15 punti, 5 brand, una filosofia – Filippo Caravatti | Ingegneria gestionale, consulenza strategica, immobiliare e poi franchising: Filippo Caravatti, founder e presidente 5R SRL, gestisce 15 punti vendita su 5 brand diversi. Da KFC ad Anytime Fitness, la storia di chi ha scelto il franchising come denominatore comune della diversificazione.Il percorso parte da Monitor Company (consulenza strategica acquisita da Deloitte), poi rientro in famiglia: padre 87 anni ancora attivissimo nello sviluppo immobiliare. 2008: crisi immobiliare spinge diversificazione verso settore anticiclico, capitale circolante positivo, generazione cassa.2016: primo KFC. "Compagno università Corrado Cagnola appena diventato AD. Abbiamo fatto follia: 3 ristoranti in 3 mesi, da 0 a 80 dipendenti, non ci siamo neanche accorti." 2021: ceduti KFC, concentrazione su altri brand emergenti, alcuni andati bene, altri meno. Ora anche palestre (Anytime Fitness, franchisor più grande mondo con 6.000 palestre).Cosa cerca multi-unit in franchisor: leader mercato (grandi o piccoli), consonanza obiettivi, perimetro sviluppo chiaro, operations consolidate, formazione completa, dialogo assolutamente franco. "Errore più grosso fatto: fretta, voglia fare troppo."La scoperta: conferenza Londra 2017-2018. "Ho capito che esistevano realtà USA/Gran Bretagna dove multi-unit francesi avevano mission proprio di fare francese puro, essere miglior francese per brand. In Italia non esisteva. Siamo un po' cani sciolti."La filosofia: "Facciamo quasi stesso lavoro, franchisor e franchisee. Cercare eccellenza entrambi. Estremamente ligi procedure, evoluzione, miglioramento, best practice. Noi più focalizzati operation, loro costruzione brand, prodotto, look and feel. Ma cerchiamo eccellenza in settori leggerissimamente diversi, pur sempre intersecati."La metafora del coltello: "Franchisor ti dà coltello perfetto per obiettivo. Studia impugnatura, lama, allunga, accorcia, modifica. Tu devi essere bravo usarlo: puoi tagliare dito, ammazzare qualcuno, tagliare storto. Quanti anni impiego costruire coltello da solo?"Criticità franchisor italiani: "Franchising visto come strumento crescita rapida. Usato troppo rapidamente. Prima presentarti a franchisee devi avere sistema blindato testato più volte. Due locali successo poi franchising? Tasso successo molto più basso operatore consolidato."👉 Gruppo Facebook Reting📖 Il libro di Enrico Tosco – "Dal negozio al franchising"🎙️ Podcast prodotto da Ivano La Rosa — PodcastMediaManager.com | — | ||||||
| 1/30/26 | ![]() 128 | Da "copiare" a collaborare: soft skills e counseling nel franchising – con Claudia Torrisi | Arte, franchising e counseling: tre mondi che trovano connessione nella storia di Claudia Torrisi, multi-unit franchisee di Kids&Us e Yellow Corner, counselor professionista e vicepresidente Federazione Italiana Franchising con delega formazione.La storia parte da un'esigenza personale: far continuare alle figlie l'apprendimento naturale dell'inglese dopo rientro in Italia dalla Spagna. Scopre Kids&Us su giornale catalano. "Primo istinto: copiare tutto. Ma scoprendo il loro mondo mi sono resa conto che neanche con vent'anni avrei creato qualcosa di così ben studiato, ben pensato, strutturato."Lì entra in gioco il rispetto per know-how altrui. "Se sei imprenditore veramente, riconoscere capacità di altri e mettersi insieme per farne qualcosa di migliore è punto fondamentale, troppo poco presente nell'imprenditoria italiana dove invece di allearci andiamo uno contro l'altro."Da master franchisee (joint venture per sviluppare prime 20 scuole in Italia) a franchisee, poi Yellow Corner (foto d'autore edizione limitata). Il franchising come libertà: "Puoi scegliere dove vuoi vivere e poi apri." La curiosità permette di diventare esperta in settori mai toccati.Il turning point: difficoltà gestione persone portano quasi ad abbandonare imprenditoria. Risposta: master in counseling. "Oggi se parli con qualsiasi imprenditore, pochi ti parleranno di soldi, molti di difficoltà gestire persone."La critica al franchising: formazione troppo tecnica, mancano soft skills. Metodo Gordon (Carl Rogers), approccio centrato persona, learn by doing: "Prima facciamo sperimentare, poi spieghiamo teoria. Come bambini nascono: sperimentando."Impatto su risultati? "KPI capovolti: utili, rotazione personale, assenteismo. Team automotivato che segnala miglioramenti. Posso fare altro perché aziende funzionano con persone che si sentono ascoltate, comprese, valorizzate."👉 Gruppo Facebook Reting📖 Il libro di Enrico Tosco – "Dal negozio al franchising"🎙️ Podcast prodotto da Ivano La Rosa — PodcastMediaManager.com | — | ||||||
| 1/23/26 | ![]() 127 | Marketing in franchising: creatività e processi scalabili – con Ilaria Mosca (Agenzia Meravigliä) | Spionaggio industriale nel mondo del marketing: Enrico ed Elena intervistano Ilaria Mosca, PM di Meravigliä Franchising, la prima e più rilevante agenzia di marketing in franchising in Italia. Come si franchisizza qualcosa che per natura è creativo, unico, personalizzato?La risposta parte da RedDoc, software house che ha sempre lavorato franchisizzando vari modelli di business. Tre dei quattro soci sono ingegneri informatici: approccio basato su numeri, KPI, workflow, CRM. "Abbiamo capito che di ogni tipo di gestione c'era possibile standardizzazione del workflow. Ogni lavoro è abito su misura (creatività), ma il processo è replicabile."Filosofia chiave dalle "Leggi dei 101 samurai": se trovi un metodo che funziona e lo tieni solo per te, quel metodo muore. Nasce così Meraviglia, dopo 5 anni di consolidamento dell'agenzia madre.Perché poche agenzie fanno franchising? Ilaria identifica tre ostacoli: agenzie troppo piccole senza abbastanza volume per monitorare processi, clienti troppo grandi e pochi (impossibile standardizzare), mancanza di coraggio nel passare velocemente dall'idea all'azione."Siamo quelli che pensano poco e fanno tanto. È difficile trovare persone con coraggio di dire: ok, domani partiamo." Mentalità startup anche a 2 anni dall'apertura: fluidità, adattamento veloce, non standardizzazione rigida. "Il mercato ti impone di essere liquido come l'acqua. Cominciare a fare ti dà vantaggio competitivo: il tempo."Lezione finale potentissima: "Il franchising è un megafono. Se c'è confusione moltiplica confusione. Se c'è ordine moltiplica valore."👉 Gruppo Facebook Reting📖 Il libro di Enrico Tosco – "Dal negozio al franchising"🎙️ Podcast prodotto da Ivano La Rosa — PodcastMediaManager.com | — | ||||||
| 1/16/26 | ![]() 126 | Design e franchising: come fatturato e identità parlano lo stesso linguaggio – con Andrea Langhi | Puntata speciale con Andrea Langhi, designer strategico per bar, ristoranti e locali che aumenta fatturato, valore e identità attraverso il design. Un ospite insolito per Facile Franchising: non è franchisor, né franchisee, ma il professionista che ha realizzato il design per diversi brand diventati poi reti in franchising.Andrea spiega come ha trasformato la professione di architetto in qualcosa di più strategico: "I miei clienti sono imprenditori che investono con intento economico. Ho capito che il mio lavoro doveva aiutarli ad avere ritorno sull'investimento, non solo farli spendere."Il design è linguaggio di comunicazione: "Come parliamo usando parole, il design comunica usando materiali, forme, luci, colori." Non si tratta di estetica, ma di marketing: attrarre clienti, rimanere memorabili, comunicare identità. La domanda chiave da fare all'imprenditore è: "Qual è il motivo per cui le persone dovrebbero venire da te?"Nel franchising entra il tema della replicabilità. Come conciliare eccellenza e standardizzazione? Andrea rivela che il design di una catena non deve essere rigido ma lasciare spazio all'adattamento locale, mantenendo però DNA riconoscibile. L'esempio perfetto: Old Wild West vs Roadhouse. Stesso prodotto (hamburger, carne grigliata), stesso target price, stessa location (spesso uno di fronte all'altro). Ma design diverso crea pubblici diversi: famiglie con bambini vs cene di lavoro.Una masterclass su come il design diventa differenziatore strategico quando prodotto, prezzo e location sono identici.👉 Gruppo Facebook Reting📖 Il libro di Enrico Tosco – "Dal negozio al franchising"🎙️ Podcast prodotto da Ivano La Rosa — PodcastMediaManager.com | — | ||||||
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