FOODLOOSE - na luzie od kuchni

In this episode JAKUB LASKUS. With 20 years of experience under his belt, my guest is the Founder and CEO of Bites Studio, a powerhouse known for exceptional tabletop production and practical effects. But that's not all – he also co-founded Director'y, a platform connecting tabletop directors globally, and heads CHPTR Studio, where he steers the growth of commercial and artistic film and photography.Why SFX, high speed, robots are not the most importantWhy small productions will be eaten by AIThe most important thing is to always do something new, to be in the process.Why Jakub wakes up happy every dayENJOY

In this episode Merijn Schilte. We met between shoots in Milan, slightly tired, but it was great to hear how tabletop SFX was starting to take a shape until now. He started in the theatre in 1997 when no one knew special effects for food. He invented rigs, but there were no directions on how to show food in an interesting way, differently, with effects. A great field of improvisation where throwing, smashing, making mistakes was the only way to perfection in tabletop shots. Enjoy.And link to my column on Director'y Hub:https://directorroster.com/i-did-it-my-way-jacek-szymanski/

"Memories of old tastes allow me to create a flavor of the future" Maksut AskarI love meeting people who have such a positive attitude and are one of the best at what they do. Maksut is a very creative food stylist and talented chef in one of the best fine dining restaurants in Turkey. Meet the passionate with whom you can talk about all topics, and will surprise you with his versatility.▪️ Maksut Askar, is the one of the best chef in Turkey. I had the pleasure of having him on the set of my commercial, where the food styling challenge was quite big. But it worked out great. But today it's not about that.After the shooting we sat down for a coffee in his restaurant, and we talked about a few interesting topics:▪️ What coffee means for Turks▪️ How did the passion of being a food stylist transform Maksut into one of the best chefs in Turkey?▪️ How to teach the young generation to accept tradition in the cuisine in this changing times.▪️ Why does Maksut not want creative people in his restaurant?▪️ Life is a constant creation.▪️ Is it possible to reduce meat production in the world?▪️ And Is Turkish Pide better than Pizza?Enjoy!

Julian Hermannsen is one of the best motion control robot operators in the world, he has worked on many Hollywood productions, and is also a very creative support for table top advertisers. I have had the pleasure of working with Julian many times, and I have seen how he works and how precisely he approaches each film. What's interesting about his work? Explosions, throwing objects and trying to shoot them with incredible speed, moving the robot to the maximum on tracks, showing the world differently than we see it during normal camera movements. I invite you to the world that doesn't’ exist.🔥1.What is motion control robot and what is it for ?2. How does work on such productions as James Bond or the „Chronicles of Narnia” look compared to work in table top commercials?3. What do clients and agencies know about robots?4. What is a rigging team and why is it important in table top commercial?5. Why 3D postproduction won't replace motion control?

Niezwyczajna rozmowa o starych przepisach, zupie z żółwia, kurze zielonej i o tym jak miejsce restauracji i jego historia powinna stanowić o dobrym doborze menu.Kolejny #5 Podcast Foodloose, tym razem z Bogdan Galazka szefem który jak nikt w Polsce ogarnia wszystkie tematy kuchni średniowiecznej. Każda rozmowa Z Bogdanem jest jak dobra historyczna książka. I to nie ta z tych nudnych szkolnych, a ta wypełniona bitwami, walkami, bohaterami, rycerzami ich miłosnymi podbojami i rozterkami. Historia średniowieczna opowiedziana inaczej, z kolorem, z uśmiechem, a co najważniejsze z olbrzymią wiedzą i wyczuciem smaku tamtych lat.

Wszyscy teraz robią LIVE- streaming. Jednak za bardzo uwielbiam emocje spotkań. Spojrzenia. Energia jest tylko wtedy kiedy się widzimy. Tym bardziej ważne dla mnie jest spotykać się z osobami które w dzisiejszych czasach patrzą z uśmiechem do przodu. Czerpać od nich. Mega pozytywna rozmowa twarzą w twarz z Alexem Baronem niesamowitym szefem kuchni, który w 2010 stworzył autorską restaurację – „Solec 44”. W czerwcu 2018 roku został szefem kuchni restauracji „ZONI” na terenie dawnej wytwórni wódek „Koneser” na warszawskiej Pradze. W listopadzie 2018 został wyróżniony tytułem Szef Kuchni Jutra (Chef de L’avenir) przez Gault&Millau. Aleksander Baron ściśle współpracuje z Instytutem Adama Mickiewicza i Poloną w promowaniu polskiej kuchni i kultury. Znany jest także jako popularyzator tradycji fermentacji żywności. Zapraszam na naszą pogaduchę, o fotografii ulicznej, o tym jak będzie wyglądała gastronomia po pandemii, o wódce, kiełbasie z karpia i różne takie…

Rozmowa z Jakubem Laskusem szefem, supervisorem studia Bites. Jak podchodzić do produkcji reklamowych oraz filmowych typu Table Top. Co to w ogóle jest Table Top? Rozmawiamy o naszej pracy jak powstają skomplikowane reklamy, dlaczego czasami klienci źle podchodzą do produkcji. Bardzo luźna rozmowa z Jakubem złapanym pomiędzy kolejnymi produkcjami, siedzieliśmy w pomieszczeniu typu garderoba, a w studio właśnie trwała budowa scenografii do kolejnego projektu...