Le podcast du jardinier-maraîcher

Dans cet épisode, Jean-Martin Fortier répond en détail aux questions qu’il reçoit le plus fréquemment, notamment sur les étapes indispensables pour démarrer une ferme à zéro et l'importance cruciale de concevoir un plan global standardisé sur papier avant d'investir le moindre sou. Nous plongeons dans l'analyse des cultures les plus rentables à privilégier — comme les tomates de primeur, les radis et les jeunes pousses — et celles de conservation à éviter pour optimiser l'espace-temps et maximiser les revenus par mètre carré. Jean-Martin dresse également un diagnostic des pertes de temps cachées les plus courantes sur une exploitation, pointant du doigt les désherbages tardifs, la mauvaise gestion logistique des stations de lavage et le désordre flagrant dans le rangement des outils. Enfin, il livre ses précieux conseils pour structurer efficacement sa semaine de travail grâce à des outils de planification dynamique afin d'éliminer la fatigue décisionnelle et prouver qu'une petite ferme peut être à la fois hautement rentable et synonyme d'une excellente qualité de vie.Chapitres[01:14] L'importance de dessiner sa ferme maraîchère sur papier avant de démarrer.[03:12] Analyse des erreurs passées et des différentes étapes pour concevoir une ferme cohérente et centralisée.[06:22] La standardisation des planches permanentes et la création des blocs de culture.[08:12] Définir les limites du « carré de sable » à terme pour maximiser la productivité et la rentabilité.[12:00] Structurer son plan d'affaires et fractionner les investissements d'infrastructures dans le temps.[20:48] Choisir ses cultures de base et adopter un logiciel de planification dès la première saison.[25:56] Le palmarès des cultures les plus rentables et les légumes de conservation à éviter.[31:46] Devenir un expert des cultures de serre à forte valeur et l'art de produire en primeur.[37:26] Diagnostic des pertes de temps cachées : les pièges d'un mauvais design de ferme.[41:21] Maîtriser le calendrier de sarclage et l'importance de désherber au stade cotylédon.[47:08] L'organisation du hangar comme outil de diagnostic et l'impact du rangement des outils.[51:41] Optimiser la logistique et éliminer les goulots d'étranglement au poste de lavage des légumes.[58:19] Cartographier sa semaine de travail sur tableau pour vaincre la fatigue décisionnelle.Commencez votre parcours en maraîchage ici : https://lejardiniermaraicher.com/commencezici/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1CommanditairesGloco: La biodiversité, sans compromis.https://www.gloco.ca/fr Liens et resourcesInstitut jardinier-maraîcher: https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Masterclass du jardinier-maraîcher: https://lejardiniermaraicher.com/cours/la-masterclass-du-jardinier-maraicher/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Infolettre: https://lejardiniermaraicher.com/infolettre/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Blogue: https://lejardiniermaraicher.com/blogue/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Livres: https://lejardiniermaraicher.com/livres/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Growers & Co: https://growers.co/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Heirloom: https://heirloom.ag/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Espace Old Mill: https://www.espaceoldmill.com/ Suivez-nous Site web: https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Facebook: https://www.facebook.com/institutjardiniermaraicher Instagram: https://www.instagram.com/lejardiniermaraicher/

Dans cet épisode, Jean-Martin Fortier reçoit Benjamin Broustey, un entrepreneur passionné par la permaculture et fondateur du projet Écopreneurs. Benjamin raconte son parcours inspirant, depuis la construction de sa propre maison en paille jusqu'à sa formation en Australie auprès de Jeff Lawton pour professionnaliser le design écologique en France. La discussion explore la réconciliation nécessaire entre l'écologie et l'entrepreneuriat, abordant avec franchise les tabous culturels français liés à l'argent et au marketing. À travers sa communauté de 1 500 membres, il démontre comment créer des entreprises régénératrices peut devenir un levier puissant de changement pour la planète. En filigrane, cet échange met en lumière une vision commune de l'indépendance et du rôle de « bâtisseur » pour transformer durablement notre sociétéEcopreneur: https://ecopreneur.fr/ Chapitres[01:50] Rencontre entre Jean-Martin et Benjamin, deux « change makers » de l'agriculture [02:50] Parcours de Benjamin : de la rupture professionnelle à l'autonomie en maison de paille [05:18] Expertise technique en gestion écologique de l'eau et phyto-épuration [06:09] Formation en Australie avec Jeff Lawton et essor de la permaculture en France [08:25] Création de Permaculture Design et lancement des premières formations en ligne [16:46] Rapport à l'argent en France et déconstruction des croyances limitantes [24:57] Le réseau Écopreneurs : 1 500 entrepreneurs pour la régénération du vivant [37:21] L'importance de l'entrepreneuriat pour fluidifier les filières agricoles locales [44:36] Évolution vers l'investissement pour soutenir des projets à fort impactCommanditairesl’Institut jardinier-maraîcher: Maîtrisez le maraîchage pour une microferme rentableLiens et resourcesInstitut jardinier-maraîcher: https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Masterclass du jardinier-maraîcher: https://lejardiniermaraicher.com/cours/la-masterclass-du-jardinier-maraicher/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Infolettre: https://lejardiniermaraicher.com/infolettre/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Blogue: https://lejardiniermaraicher.com/blogue/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Livres: https://lejardiniermaraicher.com/livres/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Growers & Co: https://growers.co/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Heirloom: https://heirloom.ag/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Espace Old Mill: https://www.espaceoldmill.com/ Suivez-nous Site web: https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Facebook: https://www.facebook.com/institutjardiniermaraicher Instagram: https://www.instagram.com/lejardiniermaraicher/ Liens vers les médias sociauxBenjamin Broustey:Siteweb: https://ecopreneur.fr/ Instagram: https://www.instagram.com/benjaminbroustey/ Instagram: https://www.instagram.com/ecopreneur.fr/ Linkedin: https://www.linkedin.com/in/benjamin-broustey-6823015b?originalSubdomain=fr Facebook: https://www.facebook.com/Ecopreneur.fr Youtube: https://youtube.com/@benjaminbroustey_ecopreneur?si=X9m_-IUKRZWmdMbF Jean-Martin Fortier:Instagram: https://www.instagram.com/jeanmartinfortierFacebook: https://www.facebook.com/jeanmartinfortier

Dans cet épisode, Jean-Martin Fortier s’entretient avec Tom, fondateur d’Une Ferme du Perche, une microferme bio intensive qui fournit notamment des restaurants gastronomiques en France. Tom y partage son parcours d’entrepreneur, les défis liés à la gestion d’équipe et l’importance d’un leadership clair et assumé pour bâtir une ferme viable et inspirante. Ils discutent aussi du lien étroit entre maraîchage et haute cuisine, de l’exigence de qualité, ainsi que du rôle des fermes dans la préservation de la biodiversité et des savoir-faire. L’épisode aborde également l’évolution du mouvement agroécologique en France, entre idéal, structuration et réalisme économique. Enfin, ils rappellent combien le travail de la terre, concret et ancré dans les saisons, peut être une réponse puissante à l’écoanxiété et aux incertitudes de notre époque.Chapitres[01:50] Présentation de Tom et naissance d’Une Ferme du Perche[05:05] Le modèle de la ferme : maraîchage bio intensif, équipe et marchés gastronomiques[10:22] Apprendre à devenir patron : leadership, cadre et gestion d’équipe[16:53] Trouver ses débouchés : tester, échouer et se spécialiser en restauration[19:14] Collaborer avec des chefs étoilés et viser l’excellence dans la qualité des légumes[24:19] La convivialité comme valeur centrale et l’impact humain de la ferme[27:16] Management positif et parallèles entre brigade de cuisine et équipe maraîchère[34:40] Les maraîchers parisiens du XIXᵉ siècle et l’héritage du bio intensif[39:27] L’évolution du mouvement agroécologique en France : de l’élan idéaliste à la structuration[44:27] Faire pousser des légumes comme réponse concrète à l’écoanxiété et aux crises contemporainesCommanditairesAgrosemens: Les étudiants de la Masterclass bénéficient de conditions commerciales spéciales : il suffit de commander sur agrosemens.com en utilisant l’adresse courriel associée à leur compte de l’Institut. l’Institut jardinier-maraîcher: Maîtrisez le maraîchage pour une microferme rentable.Liens et resourcesInstitut jardinier-maraîcher: https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Masterclass du jardinier-maraîcher: https://lejardiniermaraicher.com/cours/la-masterclass-du-jardinier-maraicher/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Infolettre: https://lejardiniermaraicher.com/infolettre/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Blogue: https://lejardiniermaraicher.com/blogue/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Livres: https://lejardiniermaraicher.com/livres/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Growers & Co: https://growers.co/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Heirloom: https://heirloom.ag/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Espace Old Mill: https://www.espaceoldmill.com/ Suivez-nous Site web: https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Facebook: https://www.facebook.com/institutjardiniermaraicher Instagram: https://www.instagram.com/lejardiniermaraicher/ Liens vers les médias sociauxTom Rial:Instagram: https://www.instagram.com/unefermeduperche/Facebook: https://www.facebook.com/fermeduperche/ Website: https://www.unefermeduperche.fr/ Jean-Martin Fortier:Instagram: https://www.instagram.com/jeanmartinfortierFacebook: https://www.facebook.com/jeanmartinfortier

Dans cet épisode, Jean-Martin Fortier reçoit Ariane Paré-Le Gal, qui dirige l'entreprise Gourmet Sauvage. Ariane explique qu'elle et son conjoint ont choisi de ne pas privilégier la croissance, mais plutôt la qualité de vie et le développement par la collaboration et les projets éphémères, se concentrant sur le marché local du Québec. La discussion met en lumière l'importance d'un lien d'humilité et de réciprocité avec la nature, une leçon que son père lui a léguée par son exemple de vie en constante situation d'apprentissage. Ils soulignent tous deux que les saisons sont des marqueurs de temps importants et que l'éducation permet de retrouver ce lien fondamental avec le territoire et le vivant. Elle croit fermement que le lien avec la nature est la base de la protection de notre planète.Chapitres[02:19] L'histoire d'une collaboration avec Maison Théier et la vente à l'international [04:45] Le choix de refuser la croissance pour une meilleure qualité de vie et d'arrêter l'exportation [05:56] Réflexion sur la dynamique de croissance perpétuelle dans les projets [06:06] Le modèle de développement par les projets et produits éphémères et la collaboration [09:44] La nécessité de penser aux générations futures (les sept générations) [11:45] Le père d'Ariane : cultiver l'incertitude et l'inconfort comme moteur d'apprentissage [13:16] Les débuts de Gourmet Sauvage et la reconnaissance des produits forestiers non ligneux [49:00] La formation en ligne "Une saison en forêt" : créer un lien avec le territoire [57:56] L'importance de dire merci avant la récolte, non pas après [01:03:25] La résilience humaine comme piège qui nous fait accepter l'inacceptableCommanditairesTessier : Profitez d’une consultation gratuite et d’un rabais de bienvenue chez Tessier !BelSerre: Contactez Belserre au 819-816-4620 pour discuter de votre prochain projet. Nous desservons le Québec et l'Ontario.Liens et resourcesInstitut jardinier-maraîcher: https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Masterclass du jardinier-maraîcher: https://lejardiniermaraicher.com/cours/la-masterclass-du-jardinier-maraicher/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Infolettre: https://lejardiniermaraicher.com/infolettre/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Blogue: https://lejardiniermaraicher.com/blogue/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Livres: https://lejardiniermaraicher.com/livres/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Growers & Co: https://growers.co/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Heirloom: https://heirloom.ag/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Espace Old Mill: https://www.espaceoldmill.com/ Suivez-nous Site web: https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Facebook: https://www.facebook.com/institutjardiniermaraicher Instagram: https://www.instagram.com/lejardiniermaraicher/ Liens vers les médias sociauxGourmet Sauvage:Website: https://gourmetsauvage.ca/ Instagram: https://www.instagram.com/gourmetsauvage/ Facebook: https://www.facebook.com/GourmetSauvage/ Ariane Linkedin: https://www.linkedin.com/in/ariane-par%C3%A9-le-gal-61b5899a/?originalSubdomain=ca Jean-Martin Fortier:Instagram: https://www.instagram.com/jeanmartinfortierFacebook: https://www.facebook.com/jeanmartinfortier

Dans cet épisode, Jean-Martin Fortier s’entretient avec Martin Bernier, propriétaire de Tessier, fabricant de serres depuis plus de 45 ans. Ensemble, ils explorent l’importance des serres dans le contexte actuel des changements climatiques, d’autonomie alimentaire et d’innovation agricole. Martin raconte son parcours, depuis ses débuts dans l’usine jusqu’au rachat et au développement de l’entreprise, en insistant sur la relation de confiance construite avec les producteurs.Ils discutent des nouveaux modèles de serres et tunnels, des avancées technologiques dans les plastiques agricoles et des projets pour recycler et revaloriser ces matériaux afin de réduire l’empreinte environnementale. L’épisode aborde aussi les besoins des maraîchers, des jardiniers amateurs et les solutions pour améliorer la productivité grâce à la gestion climatique. Un échange riche, pragmatique et inspirant pour tous ceux et celles qui s’intéressent à l’agriculture de demain.Tessier: https://serres-guytessier.com/ Chapitres[07:33] Présentation de Tessier et innovations pour les producteurs[10:31] Grands tunnels maraîchers : adaptation au climat et gain de rendement[15:27] Plastiques agricoles : recyclage et revalorisation pour un avenir durable[32:11] Expansion vers le marché résidentiel avec serres en verre et polyéthylène[38:35] Tunnels chenille classiques et gothiques : usages, avantages et évolutions[46:17] Parcours de Martin : de l’usine au rachat et à la croissance de l’entreprise[55:13] Une équipe engagée et des valeurs durables[58:58] Vision d’avenir : serres dans les écoles, énergie solaire et gestion climatique[01:08:19] Mutualisation des ressources agricoles avec l’application “Partage agricole”CommanditairesTessier: Profitez d’une consultation gratuite et d’un rabais de bienvenue chez Tessier !https://info.serres-guytessier.com/en/tessier-mgi10-0?utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=Tessier+MGI+podcastBelSerre: Contactez Belserre au 819-816-4620 pour discuter de votre prochain projet. Nous desservons le Québec et l'Ontario.https://www.facebook.com/BelSerre/ Liens et resourcesInstitut jardinier-maraîcher: https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Masterclass du jardinier-maraîcher: https://lejardiniermaraicher.com/cours/la-masterclass-du-jardinier-maraicher/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Infolettre: https://lejardiniermaraicher.com/infolettre/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Blogue: https://lejardiniermaraicher.com/blogue/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Livres: https://lejardiniermaraicher.com/livres/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Growers & Co: https://growers.co/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Heirloom: https://heirloom.ag/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Espace Old Mill: https://www.espaceoldmill.com/ Suivez-nous Site web: https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Facebook: https://www.facebook.com/institutjardiniermaraicher Instagram: https://www.instagram.com/lejardiniermaraicher/ Liens vers les médias sociauxMartin:Website: https://serres-guytessier.com/ Instagram: https://www.instagram.com/tessier_serres_greenhouses/ Facebook: https://www.facebook.com/Serres-Guy-Tessier-inc-137447443024215/ Jean-Martin Fortier:Instagram: https://www.instagram.com/jeanmartinfortierFacebook: https://www.facebook.com/jeanmartinfortier

Dans cet épisode du podcast du jardinier-maraîcher, Jean-Martin Fortier s’entretient avec deux visages familiers du mouvement : Sylvain Couderc, fondateur des Jardins de la Valette, et Baptiste Saulnier, maraîcher-formateur et fondateur de Cultive. Ensemble, ils reviennent sur leur parcours respectif vers l’agriculture, l’influence décisive de leurs mentors, et l’importance cruciale du design de ferme dans la réussite d’un projet agricole. Ils abordent aussi sans filtre les chiffres réels de la rentabilité, la place de la formation, les choix d’investissement, et les réalités techniques parfois polarisantes, comme l’usage du plastique ou la mécanisation. Mais au-delà des aspects techniques, c’est surtout la question de la transmission, du lien à la communauté et de l’amour profond pour ce métier exigeant qui donne à cette discussion toute sa profondeur.Chapitres[0:00] Introduction et rencontre avec Sylvain Couderc et Baptiste Saulnier[2:02] Parcours de Sylvain : installation, transmission et formation[7:23] Parcours de Baptiste : de la restauration à la création de Cultive[13:56] Pourquoi une nouvelle formation pour néo-maraîchers ?[20:15] L’importance cruciale du design de ferme[24:27] Réalités du métier : complexité, prise de décisions et autonomie[28:17] Inspirations : Eliot Coleman, le Bec Hellouin et le Cégep de Victoriaville[33:08] Ce qu’on oublie souvent : la communauté et le territoire[49:24] Chiffres et rentabilité : peut-on vraiment vivre du maraîchage ?[55:17] Combien coûte une installation réaliste (hors foncier) ?[58:09] Revenus à l’hectare : entre 180 000 € et 300 000 € selon les cas[1:21:09] L’amour du métier : ce qui nous pousse à continuer malgré toutCommanditairesTessier Profitez d’une consultation gratuite et d’un rabais de bienvenue chez Tessier !https://info.serres-guytessier.com/en/tessier-mgi10-0?utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=Tessier+MGI+podcastLiens et resourcesInstitut jardinier-maraîcher: https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Masterclass du jardinier-maraîcher: https://lejardiniermaraicher.com/cours/la-masterclass-du-jardinier-maraicher/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Infolettre: https://lejardiniermaraicher.com/infolettre/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Blogue: https://lejardiniermaraicher.com/blogue/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Livres: https://lejardiniermaraicher.com/livres/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Growers & Co: https://growers.co/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Heirloom: https://heirloom.ag/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Espace Old Mill: https://www.espaceoldmill.com/ Suivez-nous Site web: https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Facebook: https://www.facebook.com/institutjardiniermaraicher Instagram: https://www.instagram.com/lejardiniermaraicher/ Liens vers les médias sociauxSylvain:Instagram: https://instagram.com/lesjardinsdelavalette Youtube: https://www.youtube.com/@sylvaincouderc Facebook: https://www.facebook.com/lesjardinsdelavalette?locale=fr_FR Baptiste:Site web: https://cultive.co/le-reseau/ Facebook: https://www.facebook.com/cultive.fermes Instagram: https://www.instagram.com/cultive_fermes/ Jean-Martin Fortier:Instagram: https://www.instagram.com/jeanmartinfortierFacebook: https://www.facebook.com/jeanmartinfortier

Dans cet épisode du podcast du jardinier-maraîcher, Jean-Martin Fortier reçoit Dany Bouchard, cofondateur de l’Académie Potagère, pour un échange vibrant sur le jardinage, la transmission du savoir, et le potentiel transformateur du potager familial. Dany revient sur son parcours atypique: de ses débuts comme jeune maraîcher à la Ferme des Quatre-Temps jusqu’au lancement d’une école en ligne qui touche aujourd’hui des milliers de jardiniers à travers la francophonie.On y parle de résilience alimentaire, de pédagogie appliquée au jardinage, du succès de la série télé « Les Fermiers », de son rôle de mentor, de sa vision de voir un jour les villes remplies de potagers, et de la récente collaboration entre l'Institut jardinier-maraîcher et l’Académie Potagère.Chapitres[03:00] Rencontre avec Dany Bouchard : De la yourte au Maroc à la Ferme des Quatre-Temps[06:40] Premiers pas dans le maraîchage : Une formation intensive sur le terrain[10:32] Les coulisses de la série “Les Fermiers” : Impact personnel et collectif[14:15] Devenir formateur : Leadership, pédagogie et transmission du savoir[17:00] La naissance de l’Académie Potagère : Rendre le jardinage accessible à tous[21:36] Le potager comme levier d’autonomie et de transformation familiale[25:00] Une école en ligne pour jardiniers amateurs : Structure, outils et communauté[28:53] L’impact concret : Des récoltes, de la fierté et un effet papillon social[32:00] Repenser notre rapport à l’alimentation et à la nature[36:03] L’Académie Potagère en France : Une collaboration avec Rustica[40:00] S’adapter à la vie moderne : Jardiner malgré un quotidien chargé[42:16] Le rêve de Dany : Des potagers partout, dans chaque quartier[44:11] Une collaboration officielle : L’Institut jardinier-maraîcher & l’Académie Potagère[45:46] Transmission inversée : Quand l’élève inspire à son tour le mentorLiens et resourcesInstitut jardinier-maraîcher: https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Masterclass du jardinier-maraîcher: https://lejardiniermaraicher.com/cours/la-masterclass-du-jardinier-maraicher/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Infolettre: https://lejardiniermaraicher.com/infolettre/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Blogue: https://lejardiniermaraicher.com/blogue/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Livres: https://lejardiniermaraicher.com/livres/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Growers & Co: https://growers.co/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Heirloom: https://heirloom.ag/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Espace Old Mill: https://www.espaceoldmill.com/ Suivez-nous Site web: https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1⁠Facebook: https://www.facebook.com/institutjardiniermaraicher Instagram: https://www.instagram.com/lejardiniermaraicher/

Dans cet épisode du podcast du jardinier-maraîcher, nous accueillons Chloé Roy cofondatrice de la ferme florale Floramama. Pionnière de la floriculture bio-intensive au Québec, Chloé partage avec nous son parcours fascinant, de ses débuts en maraîchage jusqu’à la création de sa ferme florale. Elle nous raconte comment elle a développé son entreprise, l’importance de considérer une ferme de fleurs comme une véritable entreprise, et les défis techniques et créatifs qui viennent avec ce métier passionnant.Nous discutons également de son livre Floramama, de son engagement à transmettre ses connaissances et des nouvelles directions qu’elle prend avec Floramama, notamment la production de semences. Un échange inspirant pour tous ceux et celles qui s’intéressent aux fleurs locales, à l’agriculture bio-intensive et à l’entrepreneuriat en floriculture!Ne manquez pas notre formation GRATUITE en direct les 19 et 20 mars à midi (heure de l’Est)! Apprenez à éviter les erreurs coûteuses et à optimiser la rentabilité de votre ferme florale grâce à des conseils de Chloé. Réservez votre place ici: https://lejardiniermaraicher.com/formation-gratuite-cultiver-des-fleurs-et-des-profits/ Vous désirez aller plus loin? Apprenez à cultiver une grande variété de fleurs grâce à notre formation en ligne, La ferme des fleurs. Consultez le syllabus ici: https://lejardiniermaraicher.com/cours/la-ferme-florale/ Chapitres[00:00] Introduction – Présentation de Chloé Roy et du podcast en français[04:53] De la maraîculture à la floriculture : son parcours et son inspiration[09:14] Cultiver des fleurs en bio-intensif et adapter au climat québécois[18:39] Construire une ferme florale viable : abonnements, marchés et ventes[26:50] Gérer une équipe et les défis de la croissance[32:02] Transition vers la production de semences et nouveaux défis[40:31] Son livre et son rôle dans la transmission des connaissances[44:21] L’avenir de la floriculture locale et l’importance de la qualitéCours en ligne: La ferme florale https://lejardiniermaraicher.com/cours/la-ferme-florale/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Formation gratuite:https://lejardiniermaraicher.com/formation-gratuite-cultiver-des-fleurs-et-des-profits/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Liens et resourcesInstitut jardinier-maraîcher: ⁠https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1⁠Masterclass du jardinier-maraîcher: ⁠https://lejardiniermaraicher.com/cours/la-masterclass-du-jardinier-maraicher/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1⁠Infolettre: ⁠https://lejardiniermaraicher.com/infolettre/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1⁠Blogue: ⁠https://lejardiniermaraicher.com/blogue/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1⁠Livres: ⁠https://lejardiniermaraicher.com/livres/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1⁠Growers & Co: ⁠https://growers.co/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1⁠Heirloom: ⁠https://heirloom.ag/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1⁠Espace Old Mill: ⁠https://www.espaceoldmill.com/⁠ Suivez-nous Site web: ⁠https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1⁠⁠Facebook: ⁠https://www.facebook.com/institutjardiniermaraicher⁠ Instagram: ⁠https://www.instagram.com/lejardiniermaraicher/⁠Floramama:Instagram: https://www.instagram.com/floramamafermeflorale Website: https://www.floramama.ca/ Facebook: https://www.facebook.com/floramama Jean-Martin Fortier:Instagram: https://www.instagram.com/jeanmartinfortierFacebook: https://www.facebook.com/jeanmartinfortier