Ölvärlden

Avsnitt 230 tar avstamp i sommar, sol och grill – och vad passar egentligen bättre än att kombinera det med öl? Vi får följa med in i grillens värld tillsammans med grillprofilen Per Ehrlund, som delar med sig av sin resa från hantverkare till att arbeta heltid med sin passion för mat och grillning.Samtalet kretsar kring grillningens utveckling, som på många sätt liknar ölkulturen – från något enkelt till en värld fylld av prylar, tekniker och nörderi. Tillbehören har exploderat, och precis som inom öl finns det idag en uppsjö av val som kan göra även den mest entusiastiske nybörjaren förvirrad.Vi får också konkreta tips kring grunderna: skillnaden mellan kol och briketter, när man ska använda vad och hur det påverkar resultatet. Här dras paralleller till ölens värld, där val av råvaror och metod gör stor skillnad i slutprodukten.Genom hela avsnittet genomsyras samtalet av passionen för hantverket – både i glaset och på grillen – och hur ett intresse kan växa till något mycket större när man fördjupar sig.Ett somrigt avsnitt om grill, gemenskap och nörderi – där öl och mat möts på bästa sätt.

I avsnitt 219 diskuterar vi det faktum att intresset för hantverksöl har minskat något. Micael berättar om sina problem med snöskottning och Robert bjuder på ett pärlband av ordvitsar. Dessutom gästar författaren Peter M Eronson för att dyka ner i Skottland som öl-land. Therese bjuder på ett ölställe att besöka i Småland. Detta och mycket mer i avsnitt 219.

I avsnitt 217 diskuterar vi bland annat väder och vad vi egentligen tycker om att det är så mörkt. Vi tar även upp en diskussion kring de tyska renhetslagarna och passade nog är veckans ölstil dubbelbock. En öl som vi dessutom gjort tillsammans med Nyköping Brewing. Beställ den här: https://www.systembolaget.se/produkt/ol/nykoping-brewing-3162335/

I avsnitt 215 diskuterar vi klassisk öl och vad är det som gör att ett öl blir klassiskt? Vi intervjuar Thomas från Oceanbryggeriet, Berith från Närke Kulturbryggeri och Alexandra från Jämtlands Bryggeri.

I avsnitt 213 intervjuar vi Annika och Elsa som är två av personerna som skapar smakbeskrivningar för samtliga drycker hos Systembolaget. Vi reder ut ord som ambrosiakaka och eneträ, hur känner man dessa smaker? Hur går det till när de provar och vad krävs för att jobba med detta på heltid? Förtydligande från Systembolaget: I avsnittet nämns felaktigt att Systembolaget skickar ut offert.Det korrekta ska vara att Systembolaget skickar ut offertförfrågan. Därefter skickar leverantör in offertsvar som motsvarar offertförfrågan. Därefter sker offertprovning, blint och under tystnad, poäng sätts och den dryck som får högst poäng och motsvarar offertförfrågan köps in.

I avsnitt 211 diskuterar vi glutenfri öl och tipsar om en varsin. Robert berättar om sin resa till Polen, Therese berättar om sin ölfria period och Micael berättar om en spännande tävling.

I avsnitt 209 diskuterar vi ingredienser i öl. Robert berättar om sitt besök hos Smögenbryggaren. Veckans ölstil är pilsner där Robert och Micael väljer en varsin öl.

I avsnitt 207 berättar Robert om sin spontana resa till Helsingör och utbudet hos Scandic Hotel. Vi diskuterar vad vi tycker om burk och flaska. Vilket är bäst? Therese tipsar om en plats i Skåne och vi tipsar även om en varsin öl i stilen veteöl.