About this episode
In this episode, the hosts discuss the complexities of the coffee market and its impact on producers worldwide.
Il caffè entra nelle vite di molti di noi tutti i giorni ed è anche per questo che è una delle materie prime più scambiate al mondo. Un mercato complesso, nel quale ci sono grandi e piccoli produttori e nel quale un raccolto andato male o un calo brusco del prezzo può mandare in rovina migliaia di famiglie nei Paesi più poveri del mondo. In questo nuovo episodio di “Materie” Sissi Bellomo, Maurizio Melis e Simone Spetia parleranno del chicco più conosciuto al mondo tra caratteristiche organolettiche, varietà e segreti sul modo migliore per farlo.
People in this episode
Hosts: Sissi Bellomo, Maurizio Melis, Simone Spetia
Topics covered
- caffè
- mercato del caffè
- produttori di caffè
- caratteristiche organolettiche
- varietà di caffè
- segreti del caffè
Keywords
- caffè
- mercato
- produttori
- caratteristiche
- varietà
- segreti
Mentioned in this episode
Products: caffè
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