Momentos diVinos con BACO

En este episodio de Momentos diVinos, Juanjo charla con Miguel Bezares, creador de Gourmetismo, socio fundador de Melt y ahora también detrás de su nueva apuesta: GULA.Una conversación tranquila, cercana y muy de BACO sobre gastronomía, redes sociales, emprendimiento y todo lo que ocurre alrededor de una mesa.Conocemos un poco más a Miguel, sus inicios en Instagram, cómo empezó a compartir su forma de vivir la gastronomía, cómo junto a sus socios dio el salto a crear Melt y qué hay detrás de GULA, su nuevo proyecto.Y, por supuesto, también hablamos de vino: de sus gustos, de sus vinos favoritos y de cómo encaja una buena botella en esos momentos que empiezan con comida y acaban en sobremesa.Porque en BACO nos gusta hablar de vino, sí.Pero también de las personas, los proyectos y las historias que hacen que la gastronomía se viva de otra manera.Momentos diVinos 1x12 · Con Miguel Bezares.

En este episodio de Momentos DiVinos hablamos con Bárbara Palacios, un proyecto centrado en el viñedo, el origen y una forma muy personal de entender el vino.Vinos elegantes, precisos y con identidad, donde cada detalle cuenta.

Este mes en Momentos DiVinos, el podcast de BACO Enoteca, hablamos con Pablo Pérez Cuevas, responsable de comunicación de Bodegas Ontañón.Una conversación para descubrir la historia de una familia profundamente ligada al vino en Rioja, desde sus raíces en Quel (Rioja Oriental) hasta el desarrollo de proyectos actuales como Ontañón y Queirón.Durante la charla hablamos sobre el origen familiar de la bodega, el papel del viñedo en su filosofía de elaboración, la relación entre vino y arte que define el universo Ontañón y su visión sobre el presente y el futuro de Rioja.Un episodio perfecto para entender mejor una bodega que combina tradición, paisaje y una mirada contemporánea del vino.Si te gusta el vino y quieres descubrir las historias que hay detrás de cada botella, este episodio es para ti.

🎙️ Contino: del viñedo al corazón de RiojaEn este episodio especial de Momentos DiVinos nos visita Jordi Francés, enólogo de Bodegas Contino, que nos ha regalado unos minutos en pleno cierre de vendimia para contarnos la historia y el presente de esta bodega única.Hablamos sobre el origen de Contino como primer château de Rioja, la magia de la Finca San Rafael, y cómo se elaboran vinos con alma, ligados a un mismo lugar desde hace más de 40 años.🍇 Una charla rápida, sincera y con los pies todavía llenos de tierra.🎧 Disponible ya en Spotify y en nuestras redes.📍 Y si quieres probar sus vinos, te esperamos en BACO.