【川口市】風味豊かな国産二八蕎麦！イオンモール川口に「挽ぐるみ蕎麦 とう庵」が4月27日(月)にオープンしました！

About this episode

川口市のイオンモールに新たにオープンした蕎麦店「挽ぐるみ蕎麦 とう庵」の魅力とメニューを紹介するエピソード。

「【川口市】風味豊かな国産二八蕎麦！イオンモール川口に「挽ぐるみ蕎麦 とう庵」が4月27日にオープンしました！」 イオンモール川口の1階レストラン街に、和の趣あふれる「挽ぐるみ蕎麦 とう庵」が2026年4月27日にオープンしました。店名にある「挽きぐるみ」とは、そばの実を殻ごと挽く製法のことで、蕎麦本来の豊かな香りと、野趣あふれる味わいが楽しめます。今回オープンした「とう庵」は、国産の蕎麦粉のみを使用した二八蕎麦を使用しているそうです。落ち着いた店内で味わう、職人こだわりの味お店の外観には、開店を祝う華やかなお花が飾られ、ショーケースには正面からもわかりやすいようにお蕎麦の模型が並べられています。店内は明るい木目調で統一されており、清潔感たっぷり。ソファー席もあるので、小さなお子様連れやご年配の方もゆったりと食事を楽しめそうですね！実食レポ！天ぷらはサクサク、鴨はしっとり絶品今回は、お店自慢のメニューを2品いただいてきました。海老と野菜の天せいろ蕎麦主役の蕎麦は、色が濃く、力強い風味を感じます。天ぷらは海老が2本も！野菜はししとう、なす、蜜芋でした。衣がサクサクで、お塩と天つゆ、お好みで楽しめるのも嬉しいポイントです。こだわりのお蕎麦を引き立てる「つゆ」は、厚削りの本枯かつお節とさば節を重ねて引いた出汁を使用していて、江戸風のきりっとした味わいが特徴なんだそうです鴨せいろ蕎麦別皿に美しく盛られた鴨肉は、しっとりと柔らかく、柚子の皮が添えられていて香りが爽やかです。温かいおつゆには「つくね」も入っており、鴨の旨味がこれでもかと凝縮されていました。いかがでしたでしょうか。「挽ぐるみ蕎麦 とう庵」は、日々のお買い物ついでに「ちょっといいお蕎麦」が食べたい時にぴったりなお店でした。ぜひ皆様も、鼻に抜ける蕎麦の香りと、職人技が光る天ぷらを味わいに行ってみてくださいね！イオンモール川口はこちら 埼玉のうどん・そばをまとめて見る ⇒

Topics covered

• 蕎麦
• 飲食
• レストラン
• 川口市
• 新店舗
• 食文化

Keywords

• 川口市
• 蕎麦
• 二八蕎麦
• 天ぷら
• 鴨せいろ蕎麦
• イオンモール川口
• 新店舗
• 食レポ

Mentioned in this episode

Organizations: 本気メディア株式会社

Products: 挽ぐるみ蕎麦 とう庵, 二八蕎麦, 天ぷら, 鴨せいろ蕎麦, 海老と野菜の天せいろ蕎麦, つゆ, 本枯かつお節, さば節, つくね, ししとう

Places: 川口市, イオンモール川口

More episodes of 号外NET - 川口市

• 【川口市】道合のとんから亭跡地にカルビ丼専門店「焼きたてのかるび」が８月にオープンするそうです！ · June 11, 2026 · 2 min
• 【川口市】栄町の担々麺と麻婆豆腐のお店「雲林坊 川口店」が6月30日をもって閉店するそうです。 · June 9, 2026 · 2 min
• 【川口市】スケジュールに注意！アリオ川口とMOVIXがシステム変更に伴い一時休業するそうです！ · June 8, 2026 · 2 min
• 【川口市】6月11日からプレイベントも！蕨駅入口交差点そばに犬のようちえん「Paw Park（パウパーク）川口店」が6月23日(火)オープン！ · June 7, 2026 · 2 min
• 【川口市】待ってました！本町にオープンする「背脂ネギラーメン とんび」の開店日が6月6日(土)に決定したそうです！ · June 5, 2026 · 2 min
• 【川口市】イオンモール川口に6月4日(木)にオープンした「鳥〇食堂×タニタカフェ」でバランスの取れた定食メニューを堪能しました！ · June 4, 2026 · 2 min