About this episode
The episode discusses the arrival of spring and the variety of young greens available for salads.
durée : 00:53:28 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Roquette, feuilles de chêne, moutarde, mizuna, corne de cerf, pimprenelle… Ca y est, on est bien sorti de l’hiver, le printemps frappe à la porte et notre saladier se remplit de jeunes pousses… - réalisation : Lauranne Thomas, Fabrice Rivaud Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France
People in this episode
Host: François-Régis Gaudry
Topics covered
- spring vegetables
- salads
- seasonal cooking
- food preparation
- culinary arts
Keywords
- spring
- young shoots
- salad
- culinary
- food
- seasonal ingredients
- cooking
Mentioned in this episode
Organizations: Radio France
Products: Roquette, feuilles de chêne, moutarde, mizuna, corne de cerf, pimprenelle
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