Radio Vedge

Diplômée d'un doctorat en droit de l'Université d'Oxford, spécialisée en violences sexuelles, Suzanne Zaccour nous présente son dernier livre ‘’Pourquoi Trump ne mange pas de tofu'' Elle nous invite à analyser ensemble les liens étroits entre ses deux causes de prédilections soit le féminisme et la cause animale. Une discussion franche qui incite à la réflexion et l'introspection.

Épisode enregistré au Sénégal - Au cours de cet épisode nous abordons l'importance d'une transition végétale en Afrique de l'Ouest afin d'assurer la sécurité alimentaire d'une population en croissance qui est de plus en plus affectée par les changements climatiques. Quels sont les aliments qui pourraient répondre aux besoins alimentaires locaux ayant un impact moins important que celui de l'élevage animalier et comment ces aliments pourraient aussi augmenter l'offre de produits au Québec et en occident de façon générale?Quels sont les défis d'ordre culturel afin d'amorcer cette transition au Sénégal et quels liens peut-on faire avec nos propres défis au Québec? 

Anne-Marie Roy est une Nutritioniste-Diététiste Conférencière de renom au Québec. Elle nous parle de l'évolution du mouvement végane au fil des années ainsi que de la mission qu'elle s'est donnée soit de faire connaître les bienfaits d'une alimentation végétale, entre autres de part la création de la Clinique Renversante.

Dans notre premier épisode du balado, nous recevons le médecin Julien Leroux qui nous parle de son parcours et des bienfaits de l'alimentation végétalienne sur la santé. Bonne écoute!