REISELUST - Lana - Die Urlaubsregion im Meraner Land in Südtirol

About this episode

In dieser Episode erkundet Alexander Tauscher die Urlaubsregion Lana im Meraner Land in Südtirol mit kulinarischen Höhepunkten und interessanten Gästen.

In dieser Radioreise nimmt Sie Alexander Tauscher mit in die nördlichste Provinz von Italien , nach Südtirol . Die Urlaubs-Region Lana im Meraner Land ist unser Ziel, welches wir auf kulinarisch-genussvollen Wegen erkunden werden. Wir starten mit einer Fernreise, die aus Südtirol nach Argentinien, Paraguay, Uruguay, Japan und auf die russische Halbinsel Kamtschatka im Pazifik führt. Otto Mattivi vom Restaurant Hidalgo in Burgstall rollt diese fleischhaltige Geschichte auf. Wir besuchen Matthias Wenin in seinem Restaurant Stadele in Lana und sprechen über die Verarbeitung des Südtiroler Apfels, einem großen Exportschlager aus dem Etschtal. Der Kastanienzüchter Hans Laimer erzählt uns über das Kastanienrösten während des tradtionellen Törggelen in Südtirol. Mit Ingo Theiner , dem Gastgeber im "Theiner´s Garten" in Gargazon sprechen wir über biologische Landwirtschaft. Josef Gander , Gründer der Kaffeerösterei Kuntrawant in Lana, erinnert uns an die Zeit, als der Kaffee von der Schweiz nach Italien geschmuggelt wurde. Über die Entwicklung des Südtiroler Weins plaudert die Gastgeberin und Sommelière Martina Ganthaler vom Boutique-Hotel Muchele in Burgstall. Wie man streß…

People in this episode

Host: Alexander Tauscher

Guests: Otto Mattivi, Matthias Wenin, Hans Laimer, Ingo Theiner, Josef Gander, Martina Ganthaler, Elisa Cornacchia

Topics covered

• Südtirol
• Lana
• Meraner Land
• kulinarische Erlebnisse
• biologische Landwirtschaft
• Kaffeerösterei
• Südtiroler Wein

Keywords

• Reiselust
• Italien
• Etschtal
• Kastanienrösten
• Törggelen

Mentioned in this episode

Products: Südtiroler Apfel, Kaffee, Südtiroler Wein

Places: REISELUST, Lana, Südtirol, Italien, Argentinien, Paraguay, Uruguay, Japan, Burgstall, Gargazon

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