“神不会给你经不起的考验” w/George | 请回答普鲁斯特 061

About this episode

在这一期节目中，George分享了他的餐饮行业经历和个人成长故事。

本期回答者：George / 台北人，杭州大同号系列餐饮品牌联合创始人、餐饮创业顾问、前米其林三星餐厅经理、从金融行业转行做餐饮的创业者。相信美食不仅仅是温饱，而是在与不同生活方式和观念的人们之间搭起一座座桥梁，让你我相聚一地。 我们和 George 认识的契机，是因为 Marcast 厂牌的另外一档节目「隐藏菜单」中的一集节目，关于那些在杭州生活工作的台湾人。这集节目上线后，我们也认识了 George。 2016 年，George 离开台北来到上海工作，进入到餐饮行业，做过米其林三星餐厅的经理，也在几个的高端餐饮品牌做过经理和总监。现在的他扎根在了杭州，是大同号系列品牌的创始人之一。同时，他也一直在做多类型的餐饮咨询顾问。 在这期节目里，你会听到 George 和我聊到他过往的从业经历，他为什么离开台湾来到大陆，也会听到他分享过往做生意的惨痛教训，以及为什么最后他选择来到杭州。 这一期，就和我一起来听听 George 的回答。 【节目互动】 小红书：@请回答普鲁斯特 https://www.xiaohongshu.com/user/profile/6577cfed000000001c0194a9 微博：@请回答普鲁斯特 https://weibo.com/u/7538620130 【节目制作】 主播：李马克 https://weibo.com/u/1925167674 制作：Klynn、李马克 设计：李马克 运营：Amber 【商务合作】 请添加微信：hellomarcast 或联系邮箱：hello@marcastmedia.com 【听友群】 请搜索添加微信 hellomarcast 拉你入群 【订阅 Beads】 欢迎订阅「Beads 英文播客洞察」：每周为你从国外优质播客中提取、总结、延伸那些 90% 的人听不到的、隐藏在声音里的一手信息、经验、知识、工具、趣味和审美，和你一起拓展认知视野。订阅地址：https://t.zsxq.com/uEiXJ 【本集音乐】 All music credits to: 1. Winter Coffee – Barradeen 2. Work & Study Lofi Jazz - Carl Laid 3. Marcast Adloop 02 – Yolling  4. everything works out - Project AER 【关于节目】 「请回答普鲁斯特」是一档意识流问答型播客。每一期，我们都会请一位嘉宾来到节目里，回答基于「普鲁斯特问卷」(The Proust Questionnaire) 改编和拓展的 30 个问题，一起听听不同人对于人生中那些重要的问题，都有怎样的答案。 本节目由 Marcast®️ 播客厂牌制作出品，也欢迎你订阅收听 Marcast…

People in this episode

Host: 李马克

Guest: George

Topics covered

• 餐饮行业
• 创业经历
• 文化交流
• 个人成长
• 商业教训

Keywords

• 餐饮
• 创业
• 米其林
• 文化
• 商业

Mentioned in this episode

Organizations: Marcast, 米其林三星餐厅, 大同号, 隐藏菜单, 小红书, 微博

Places: 台北, 杭州

More episodes of 请回答普鲁斯特 The Proust Questionnaire For You

• “在大海边长大，把一切都交给命运” w/吴彤 | 请回答普鲁斯特 062 · May 21, 2026 · 1h 3m
• “不要回头，毁了一场美好的回忆” w/王致灏 | 请回答普鲁斯特 060 · March 19, 2026 · 57 min
• “恐惧也可以给你指明方向” W/Klynn | 请回答普鲁斯特 059 · March 5, 2026 · 58 min
• “我知道我在干什么” W/阿鹏 | 请回答普鲁斯特 058 · February 5, 2026 · 1h 56m
• “偷一块时空，庆祝不现实的理想” W/畅畅 | 请回答普鲁斯特 057 · January 22, 2026 · 59 min
• “反向跨年，给自己制造一个时间中的 glitch” W/方庭 | 请回答普鲁斯特 056 · December 25, 2025 · 1h 2m