Fermentation: Eine kulinarische Verwandlung
From WDR 5 Alles in Butter by WDR 5
March 26, 2026 · 52 min
About this episode
The episode discusses essential tips for beginners on fermentation, including necessary equipment and recipes.
Worauf Einsteiger achten sollten, damit das Fermentieren gelingt, und welches Equipment sinnvoll ist, besprechen Uwe Schulz und Carolin Courts mit Lennart Wiese und Christoph Marx. Zudem liefern die Fermentations-Experten Rezepte.
People in this episode
Hosts: Uwe Schulz, Carolin Courts
Guests: Lennart Wiese, Christoph Marx
Topics covered
- Fermentation
- cooking
- recipes
- equipment
- food preparation
Keywords
- fermentation
- cooking tips
- recipes
- food science
- kitchen equipment
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