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#279 Pasta? Nudeln, oida! | Stefan Recheis mit Maria Fanninger
Jun 25, 2026
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#278 Protein: zwischen Bedarf und Hype | Alexander Novotny mit Hannes Royer
Jun 18, 2026
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#277 Neue Gentechnik: die Zukunft der Pflanzenzüchtung? | Hermann Bürstmayr mit Hannes Royer
Jun 11, 2026
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#276 Heumilch: Milch aus Heu? | Magdalena Esterhammer mit Maria Fanninger
Jun 4, 2026
1h 08m 08s
#275 Lebensmittelhandel: Fairer Wettbewerb? | Natalie Harsdorf mit Hannes Royer
May 28, 2026
1h 00m 38s
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| Date | Episode | Topics | Guests | Brands | Places | Keywords | Sponsor | Length | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6/25/26 |  #279 Pasta? Nudeln, oida! | Stefan Recheis mit Maria Fanninger | Welche Nudeln passen eigentlich zu welcher Sauce? Und wann ist der richtige Zeitpunkt, um das Nudelwasser zu salzen? In dieser Episode dreht sich alles um eines unserer Lieblings-Kohlenhydrate: Nudeln. Host Maria Fanninger spricht mit Stefan Recheis, dem beliebtesten Nudelproduzenten Österreichs. Er verrät spannende Details zur Nudelherstellung, von der Geschichte bis zur nachhaltigen Produktion. Hör rein und erhalte nützliche Koch-Tipps. Wenn dir unsere Arbeit gefällt, dann freuen wir uns über deinen Beitrag über https://www.paypal.me/landschafftleben Weitere Informationen unter: https://www.landschafftleben.at Mit Unterstützung von Bund und Land | — | ||||||
| 6/18/26 |  #278 Protein: zwischen Bedarf und Hype | Alexander Novotny mit Hannes Royer | Proteine sind in aller Munde – vom Fitnessstudio bis zum Supermarktregal. Doch was steckt hinter dem Hype? In dieser Episode spricht Host Hannes Royer mit Alexander Novotny, Gründer von Mucki, über die Rolle von Proteinen für Muskelaufbau, Sättigung und Gesundheit. Außerdem erzählt er, wie Mucki mit regionaler Milch aus Salzburg den Proteinmarkt aufmischt. Wenn dir unsere Arbeit gefällt, dann freuen wir uns über deinen Beitrag über https://www.paypal.me/landschafftleben Weitere Informationen unter: https://www.landschafftleben.at Mit Unterstützung von Bund und Land | — | ||||||
| 6/11/26 |  #277 Neue Gentechnik: die Zukunft der Pflanzenzüchtung? | Hermann Bürstmayr mit Hannes Royer | „Neue Gentechnik“ – kaum ein Thema wird in Europa derzeit so emotional diskutiert. Kurz vor der Abstimmung im Europäischen Parlament fragen wir: Was steckt hinter dem Begriff? Warum wird Gentechnik in der Medizin gefeiert, in der Landwirtschaft aber häufig abgelehnt? Welche Rolle spielen Wissenschaft, Politik und öffentliche Wahrnehmung? Das bespricht Host Hannes Royer mit Forscher und BOKU-Universitätsprofessor für Pflanzenzüchtung Hermann Bürstmayr in dieser Podcast-Episode. Hör rein und bekomme einen Einblick in die Welt der Pflanzenzüchtung – von den Anfängen der Landwirtschaft bis zu modernsten Verfahren. Wenn dir unsere Arbeit gefällt, dann freuen wir uns über deinen Beitrag über https://www.paypal.me/landschafftleben Weitere Informationen unter: https://www.landschafftleben.at Mit Unterstützung von Bund und Land | — | ||||||
| 6/4/26 |  #276 Heumilch: Milch aus Heu? | Magdalena Esterhammer mit Maria Fanninger✨ | HeumilchAlpine agriculture+3 | Magdalena Esterhammer | BichlhofLand schafft Leben | — | HeumilchEU regulation+3 | — | 1h 08m 08s | |
| 5/28/26 |  #275 Lebensmittelhandel: Fairer Wettbewerb? | Natalie Harsdorf mit Hannes Royer✨ | LebensmittelhandelWettbewerb+3 | Natalie Harsdorf | BundeswettbewerbsbehördeUnimarkt | — | LebensmittelhandelWettbewerb+5 | — | 1h 00m 38s | |
| 5/21/26 |  #274 Karriere mit Klarspüler | Birgit Rechberger-Krammer mit Maria Fanninger✨ | KarriereNachhaltigkeit+4 | Birgit Rechberger-Krammer | Henkel ÖsterreichHenkel Consumer Brands Europe+3 | — | NachhaltigkeitGeschirrspüler+5 | — | 54m 26s | |
| 5/20/26 |  #SHORTS | Ohne Bienen keine (Lebensmittel-)Vielfalt? | Kathrin Grobbauer mit Maria Fanninger✨ | BiodiversitätWildbienen+3 | Kathrin Grobbauer | BeeWildÖPUL-Programm | — | WildbienenBienensterben+3 | — | 27m 10s | |
| 5/14/26 |  #273 Essen: Wie erpressbar ist Österreich? | Peter Klimek mit Maria Fanninger✨ | Lebensmittelproduktionglobale Abhängigkeiten+3 | Peter Klimek | Supply Chain Intelligence Institute AustriaComplexity Science Hub Vienna | ÖsterreichIran | LebensmittelproduktionÖsterreich+4 | — | 58m 16s | |
| 5/7/26 |  #272 Weltweit am Feld: die Bäuerin im Fokus | Irene Neumann-Hartberger mit Maria Fanninger✨ | women in agriculturerole of women+3 | Irene Neumann-Hartberger | Land schafft Leben | — | womenagriculture+6 | — | 1h 01m 25s | |
| 4/30/26 |  #271 Österreichs Zucker: Bald Geschichte? | Ernst Karpfinger mit Maria Fanninger✨ | ZuckerLandwirtschaft+3 | Ernst Karpfinger | Die Rübenbauern | Österreichösterreichischen Landwirtschaft | ZuckerRübenbauern+5 | — | 1h 02m 54s | |
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| 4/23/26 |  #270 Landwirtschaft: ein Herzensprojekt | Markus Wölbitsch mit Hannes Royer✨ | agriculturefarming challenges+3 | Markus Wölbitsch | Land schafft Leben | — | agriculturefarming+5 | — | 58m 54s | |
| 4/16/26 |  #269 Frauen in der Landwirtschaft: mäh-ga | Elisa Thurner mit Hannes Royer✨ | women in agriculturefarming+3 | Elisa Thurner | Land schafft Leben | Tirol | Bäuerinagriculture+5 | — | 58m 36s | |
| 4/9/26 |  #268 Veganismus im Reality-Check | Niko Rittenau mit Hannes Royer✨ | veganismnutrition+4 | Niko Rittenau | Land schafft Leben | — | veganismnutrition+5 | — | 1h 11m 43s | |
| 4/8/26 |  Trailer - Wer nichts weiß, muss alles essen✨ | EssenLandwirtschaft+3 | — | Land schafft Leben | — | EssenLandwirtschaft+4 | — | 0m 58s | |
| 4/2/26 |  #267 Gastronomie: mehr als nur Kochen | Viktoria Fahringer mit Maria Fanninger✨ | GastronomyWomen in Culinary+3 | Viktoria Fahringer | Land schafft Leben | — | gastronomyregional products+3 | — | 59m 10s | |
| 3/26/26 |  LIVE PODCAST | Unser Essen. Unsere Herkunft. Unsere Zukunft. | Manuel Hofer und Alois Rainer mit Hannes Royer✨ | GastronomyRegionality+3 | Manuel HoferAlois Rainer | Transgourmet ÖsterreichWirtschaftskammer Österreich+1 | Österreich | GastronomyMichelin Stars+3 | — | 58m 20s | |
| 3/23/26 |  #SHORTS | Konsum: Wie viel ist uns Essen wert? | Nina Eichberger mit Hannes Royer✨ | EssenWertschätzung+4 | Nina Eichberger | Verein für Konsumenteninformation | — | LebensmittelKonsum+4 | — | 28m 35s | |
| 3/19/26 |  #265 Alpentourismus: Schnee von gestern? | Georg Bliem mit Hannes Royer✨ | Alpine tourismClimate change+3 | Georg Bliem | Planai-HochwurzenbahnenLand schafft Leben+2 | — | AlpentourismusKlimawandel+3 | — | 1h 07m 03s | |
| 3/12/26 |  #264 Was Frauen wirklich (essen) wollen | Anna Mahlodji mit Maria Fanninger✨ | ErnährungSelbstfürsorge+3 | Anna Mahlodji | Land schafft Leben | — | ErnährungstippsSelbstfürsorge+3 | — | 1h 08m 00s | |
| 3/5/26 |  #263 Wie viel Schwein steckt in Österreich? | Alois Strohmeier mit Hannes Royer✨ | FleischversorgungSchweinefleischproduktion+3 | Alois Strohmeier | Steirerfleisch | Österreich | FleischversorgungSchweinefleisch+4 | — | 1h 06m 48s | |
| 2/26/26 |  #262 Zeigt der Handel Haltung? | Andreas Steidl mit Hannes Royer | Viele Haushalte haben Haustiere, doch wie bewusst denken wir auch beim Einkauf an das Wohl von Nutztieren, besonders beim Schwein? In dieser Podcast-Episode spricht Host Hannes Royer mit Andreas Steidl, Leiter der Qualitätsprogramme bei BILLA, über Fleisch – vom Geflügel bis zum Rind. Im Fokus: Herkunft, Tierwohl und Bio. Steidl gibt Einblick, wie BILLA trotz wirtschaftlicher Herausforderungen konsequent auf Tierwohl und 100 Prozent österreichische Herkunft bei Frischfleisch und Eiern setzt. Eine ehrliche Händlersicht auf Regionalität, Haltung und die Frage, wie wir Lebensmittel mit gutem Gewissen genießen können. Jetzt reinhören! | — | ||||||
| 2/19/26 |  #261 Sau gut: Österreichs Lieblingsfleisch | Josef Kaiser mit Maria Fanninger | Zum baldigen Tag des Schweins, am 1. März, rücken wir ein Thema in den Fokus, das viele Österreicherinnen und Österreicher bewegt: das Schwein und seine Haltung. Schweinefleisch ist das beliebteste Fleisch in Österreich. Grund genug, um genauer hinzuschauen. Mit dieser Episode öffnen wir quasi die Türen zum Schweinestall. Host Maria Fanninger spricht mit Josef Kaiser, Schweinebauer und Obmann der steirischen Schweineerzeuger- und Vermarktungsorganisation Styriabrid, über die tägliche Arbeit am Hof, über die Bedeutung des Schweinefleischs für Österreich bis hin zu den Herausforderungen der Branche. Hör rein! | — | ||||||
| 2/12/26 |  #260 Wie gefährlich ist Schimmel? | Rudolf Krska mit Maria Fanninger | Du willst wissen, was wirklich hinter Schimmel auf Lebensmitteln steckt – und welche Auswirkungen das hat? Dann hör rein in diese Podcast-Episode mit Rudolf Krska, Institutsleiter für Bioanalytik und Agrar-Metabolomik am IFA Tulln der Universität für Bodenkultur. Gemeinsam mit Host Maria Fanninger spricht er über Mykotoxine, also Schimmelpilzgifte, die unter Umständen bis zu 100-mal giftiger sein können als Pestizide. Es wird diesmal also wissenschaftlich – verständliche Erklärungen, konkrete Beispiele und eine Einschätzung der tatsächlichen Risiken.Wenn dir unsere Arbeit gefällt, dann freuen wir uns über deinen Beitrag über https://www.paypal.me/landschafftleben Weitere Informationen unter: https://www.landschafftleben.at Mit Unterstützung von Bund und Land | — | ||||||
| 2/5/26 |  #259 Landwirtschaft zwischen den Zeilen | Pia Münster mit Hannes Royer | In dieser Podcast-Episode wird's länderübergreifend! Host Hannes Royer wirft gemeinsam mit Agrarbiologin und Umweltwissenschaftlerin Pia Münster einen Blick auf die deutsche Landwirtschaft. Zwischen Tierwohl-Debatten, Green Deal und dem Wunsch nach günstigen Lebensmitteln hadern die Bäuerinnen und Bauern außerdem um ihr Image. Pia erzählt über die Eindrücke, die sie beim Schreiben ihres Buches „Erde, Arbeit, Leidenschaft“ sammeln konnte und hebt hervor, welche Rolle Wertschätzung und der Dialog zwischen Landwirtschaft und Gesellschaft spielen.Wenn dir unsere Arbeit gefällt, dann freuen wir uns über deinen Beitrag über https://www.paypal.me/landschafftlebenWeitere Informationen unter: https://www.landschafftleben.atMit Unterstützung von Bund und Land | — | ||||||
| 1/29/26 |  #258 Fürs Leben lernen | Christoph Wiederkehr mit Maria Fanninger | Wie machen wir unsere Kinder fit fürs Leben?In dieser Episode diskutieren Host Maria Fanninger und Österreichs Bundesminister für Bildung Christoph Wiederkehr, wie das österreichische Bildungssystem reformiert werden muss, um den Herausforderungen einer sich schnell verändernden Welt gerecht zu werden – ein offenes Gespräch über den „Plan Zukunft“ des Bildungsministeriums. Zentrales Thema dabei: die entscheidende Rolle der Gesundheits- und Ernährungsbildung von klein auf. Hör rein!Wenn dir unsere Arbeit gefällt, dann freuen wir uns über deinen Beitrag über https://www.paypal.me/landschafftleben Weitere Informationen unter: https://www.landschafftleben.at Mit Unterstützung von Bund und Land | — | ||||||
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